宰前短期添加镁对PIC育肥猪肉色和pH值的影响

试验研究了宰前短期添加不同剂量镁对PIC育肥猪肉质的影响。试验以PIC育肥猪为研究对象,共分4个处理,每个处理4头。分别在限饲基础日粮基础上每日补饲0、2、4、6 g镁。结果表明:每头添加镁2 g/d有提高色素含量趋势(P>0.05),添加4 g/d可极显著提高肌肉色素含量7.41%(P<0.01),添加6 g/d显著提高肌肉色素含量(P<0.05);肉色评分随添加剂量的增加而提高,2 g/d可以显著提高肉色评分(P<0.05),4、6 g/d可极显著提高肉色评分(P<0.01);随镁添加量的增加,肌肉pH值显著提高(P<0.05),6 g/d添加组与对照组相比较差异极显著(P<0.01)。宰前5 d补镁可增加肉色,显著提高肌肉pH值,改善猪肉品质。     

精氨酸对仔猪肠道机械屏障的影响及相关机理

肠道屏障功能具有抵御病原菌和毒素入侵机体的能力,肠道机械屏障是其中最重要的一道屏障。精氨酸可以直接或间接影响肠道机械屏障,文章从精氨酸对猪肠道黏膜生长、绒毛高、细胞生长、肠道通透性等方面简述精氨酸在仔猪肠道屏障功能中的重要作用;并从m TOR信号通路及NO途径等方面对精氨酸影响仔猪肠道机械屏障的机理进行阐述,为深入认识精氨酸在肠道屏障中的作用提供参考。     

中草药对母猪生产性能影响研究进展

母猪的生产繁殖性能受到遗传、环境、饲养管理、营养、疾病等多方面因素的影响,提高母猪的繁殖性能可直接扩大经济效益。为了提高母猪的繁殖性能,研究者们从多种途径进行研究。已有研究表明,添加中草药添加剂不但对母猪繁殖性能有一定影响,而且对母猪繁殖障碍性疾病也有一定的治疗作用。对近几年来有关中草药在母猪上的应用进行简述,旨在为今后研究提供有利依据。     

乳铁蛋白对仔猪肠道屏障功能的影响

乳铁蛋白是长约80 k Da的糖基化蛋白,具有抗菌、抗病毒、免疫调节、促生长等功能。肠道屏障对机体健康有重要影响。文章从乳铁蛋白对仔猪肠道微生物的影响、抵御病原微生物的入侵、肠道结构的改善、肠道免疫的调节等方面介绍其对肠道屏障功能的影响。     

兼顾H5亚型高致病性禽流感病毒不同分支HA蛋白单克隆抗体的制备及鉴定

为建立针对我国主要流行的H5亚型Clade7.2、Clade 2.3.2和Clade2.3.4.4分支高致病性禽流感病毒(HPAIV)不同流行株的免疫学快速检测方法,本研究将Clade7.2分支禽流感疫苗株CK/LN/S4092/2011(H5N1)(Re-7)、Clade2.3.4.4分支疫苗株DK/GZ/4/2013(H5N1)(Re-8)和Clade2.3.2.1e分支疫苗株DK/AH/S1246/14(H5N1)(Re-10)混合作为免疫原免疫4周龄BALB/c雌鼠,4次免疫后无菌取其脾细胞和骨髓瘤细胞(SP2/0)在聚乙二醇促融剂的作用下融合,通过间接ELISA方法及HI试验筛选获得6株能稳定分泌抗血凝素蛋白(HA)的单克隆抗体(MAb)杂交瘤细胞,分别命名为1B10、2A10、2C8、3E6、4G9和H2B1。经检测1B10、2A10、2C8和H2B1能够与当前AIV流行的分支反应,具有较好的广谱性。本研究为H5亚型AIV快速诊断技术的研发提供基础材料。     

酵母菌固态发酵马铃薯渣的研究

试验以马铃薯渣为底物,选用玉米面和麦麸为辅料,以无机氮源为添加剂,采用单一菌种酵母菌对添加不同辅料的马铃薯渣混合料进行固体发酵。结果表明,随发酵时间的延长以玉米面和麦麸为辅料进行发酵水分含量均显著降低(0.05);麦麸组蛋白质含量显著提高,72 h内与时间有着极显著相关性(0.05);酵母菌发酵对混合料纤维素含量没有显著影响(0.05);糖含量均呈先升后降趋势。综合试验结果表明,马铃薯渣添加辅料后降低含水量、利于运输,方便应用;综合营养指标看以麦麸为辅料发酵效果优于玉米面组,操作方法简单,适于大规模推广应用,为开发利用新资源提供新的途径。     

镁对猪肉品质影响的研究进展

生产优质猪肉是市场发展的需要,通过营养调控改善肉质有重要意义。镁作为细胞内含量第二的离子对改善肉质有重要作用。文章简述了镁对猪肉肉色、肌肉pH、系水力及肌肉嫩度和货架期等方面的影响及其相关机理的研究。     

配种前调控饲粮营养提高母猪繁殖性能的研究

营养对母猪的繁殖性能有重要影响。配种前营养调控对母猪繁殖有基础性作用。本文从母猪限饲、能量、蛋白质、矿物质、维生素等角度简述配种前调控饲粮营养提高母猪繁殖性能的研究,为提高母猪繁殖性能,指导生产提供参考。     

镁对母猪繁殖性能的影响及其可能机理

镁是生物体内重要的阳离子,有重要的生理学功能,镁影响母猪繁殖性能已有报道.有关镁影响母猪繁殖性能的机理目前还缺乏深入研究报道.文章简述镁对母猪繁殖性能的影响,根据镁的生理功能从其抗应激、抗氧化、影响骨骼发育和免疫状态等角度阐述其可能机理.     

中草药对母猪生产性能影响研究进展

母猪的生产繁殖性能受到遗传、环境、饲养管理、营养、疾病等多方面因素的影响,提高母猪的繁殖性能可直接扩大经济效益。为了提高母猪的繁殖性能,研究者们从多种途径进行研究。已有研究表明,添加中草药添加剂不但对母猪繁殖性能有一定影响,而且对母猪繁殖障碍性疾病也有一定的治疗作用。对近几年来有关中草药在母猪上的应用进行简述,旨在为今后研究提供有利依据。