重庆主城3条主要支流的污染状况调查

分析和比较了綦江、一品河和嘉陵江的水体和水体沉积物中2种重金属(铅和镉)和3种有机物(五氯酚、六六六和甲基对硫磷)的质量浓度差异,并基于重金属铅、镉及有机物五氯酚、六六六、甲基对硫磷对这3条河流的水体质量进行了评价.最后,不仅分析了污染物在河流间的差异是否具有统计学意义,而且评价了污染物的水质类别.     

微波消解-氢化物发生-原子吸收光谱法测定养殖场水中汞的研究

[目的]探索建立微波消解法与氢化物发生-原子吸收光谱法相结合测定养殖场水中汞.[方法]采用氢化物-原子吸收光谱法进行测定,同时与国家标准消解方法测定结果进行比较.[结果]该方法的线性范围为10～ 80 μg/L,检出限(3S/N)为0.381 μg/L,线性相关系数＞0.999,回收率为87.6;～94.5;,相对标准偏差为4.5;.[结论]与国标消解法相比,该方法线性好、精密度高、准确度高、操作简便、样品消解完全、试剂用量少、空白值低、干扰少等优点,适用水中微量元素检测分析.     

伊犁地区马肉嫩度的测定与分析

[目的]对伊犁地区不同年龄、不同性别及不同部位的马肉嫩度进行测定,比较不同年龄段、不同性别及不同部位马肉嫩度的差异性,为马肉食用品质指标提供数据参考.[方法]选择3岁、4·7岁和8岁及以上三个年龄阶段的马匹为对象,屠宰后取前腿、背部和后腿的肌肉为试验材料.用C-LM3型数显式肌肉嫩度仪对马肉的剪切力进行测定.[结果]在不同年龄段中,3岁马肉的剪切力值最小,为4.49 kg.f.4·7岁与8岁及以上马肉剪切力值差异不显著(P＞0.05),与3岁马肉嫩度差异显著(P＜0.05).雌性马肉剪切力值较雄性马肉剪切力值小,肉质较嫩.不同部位间,背部肌肉剪切力值最小为5.68 kg.f,前腿部和后腿部剪切力值分别为6.10和6.13 kg.f,但三个部位差异不显著(P＞0.05).[结论]年龄越小其肌肉剪切力值越小,肉质越嫩,但同时也会受其他因素影响;母畜肉较公畜肉质更细腻,嫩度稍高;前腿部和后腿部肌肉因运动量大,其肌肉有致密的结缔组织支持,故其嫩度较背部肌肉低.     

乳中掺尿素快速检测方法影响因素的探索

[目的]部分不法奶商在原料乳中加水后同时加尿素来提高蛋白质含量及增加密度,快速检测乳中掺尿素,找出并拒收这部分掺假异常乳.[方法]对年乳掺尿素的检测方法(格里斯法)所用的试剂浓度、用量、搭配比例进行筛选,对掺不同浓度尿素的牛乳采用试管法进行检测比较.[结果]用1;亚硝酸钠溶液0.4mL的剂量,格里斯试剂用量为0.2 g,浓硫酸用量为1 mL,对掺尿素乳检测的结果比较明显,尿素最低检出量为0.04;,能方便、快速的检测出牛乳掺尿素.[结论]该法用于牛乳掺尿素的检测,操作简单,检测快速,灵敏度较高,检测成本低,适用于各奶站及牛乳检测机构的快速检验.     

新疆外地输入猪肉水饺的非洲猪瘟病毒检测

为进一步加强非洲猪瘟防控工作,新疆开展了非洲猪瘟专项监测排查,2018年12月5日,在公路检查站拦截的A厂5个批次速冻水饺样品中,首次检出非洲猪瘟病毒核酸。为防止携带非洲猪瘟病毒的猪肉产品引发疫情,针对公路检查站、冷库及超市的猪肉馅水饺进行排查,随后又在B厂4个批次水饺中检出非洲猪瘟病毒核酸。这是新疆首次连续集中在外地输入的猪肉馅水饺中发现非洲猪瘟病毒,说明非洲猪瘟病毒已形成了一定污染面。因此,要加强产地检疫和屠宰场的实验室检测,继续加大跨省入疆猪肉及其产品的检查和查处力度,严格控制疫区生猪及猪肉产品调入新疆。     

不同ELISA和AGID试剂盒检测马传染性贫血病毒抗体的比较

为比较商品化ELISA试剂盒和AGID试剂盒检测马传染性贫血病毒（EIAV）抗体的效果,并评价不同ELISA试剂盒的敏感性、特异性和一致性,将EIAV强阳性血清进行倍比稀释,分别用4种商品化ELISA试剂盒和3种AGID试剂盒进行检测,比较最低检出限;此外,以28份临床马血清作为样品盘,以AGID结果作为标准,通过计算符合率、Kappa值、敏感性、特异性和约登指数,综合评价4种ELISA试剂盒的检测效果。灵敏性结果显示：4种ELISA试剂盒可检出的最大稀释度分别为1:1 024、1:256、1:32和1:128,而3种AGID试剂盒可检出的最大稀释度均为1:16。临床样本检测结果显示：4种ELISA试剂盒与AGID检测结果的符合率均超过89%,其中有3个品牌的ELISA试剂盒一致性较高;4种ELISA试剂盒敏感性为75.00%~100%,特异性为87.50%~100%,约登指数为0.75~1.00。结果表明,ELISA试剂盒的检测灵敏度普遍高于AGID试剂盒,且与AGID试剂盒的检测结果符合率高,是EIAV检测的可靠手段之一,但不同ELISA试剂盒敏感性和特异性存在一定差异,应根据实际情况合理选择使用。本研究为制定科学合理的EIAV检测方案和试剂盒筛选提供了数据支撑。     

新疆伊犁地区肉牛养殖场土壤中有害重金属的测定与分析

[目的]测定新疆伊犁地区肉牛养殖场的土壤环境指标,评价肉牛养殖场的土壤环境质量状况。[方法]在4个养殖场具有代表性的采样点采集土壤样本,对其有害物质(总Pb、总As、总Hg、总Cd、总Cr)的含量进行测定,并对养殖场土壤质量进行分析评价。[结果]4个肉牛养殖场土壤中总Cr、总Pb、总As、总Hg、总Cd的平均值分别为29.352、34.644、0.250、0.138、0.550 mg/kg,都低于《畜禽养殖产地环境评价规范》(HJ 568-2010)所规定的浓度限值。[结论]4个肉牛养殖场土壤环境质量属于清洁级别,符合肉牛养殖土壤环境质量标准。     

新疆伊犁州首起牛结节性皮肤病疫情的诊断及处置

2019年8月,在新疆伊犁州察布查尔县、伊宁市、霍城县的牛群中发现牛皮肤上长满大小不等的肿胀结节,伴有体温升高等临床症状,并有1头牛死亡。随后专家赶赴现场开展临床诊断和流行病学调查。根据病牛临床症状和剖检变化,初步判定为牛结节性皮肤病(LSD);采集发病牛样品,包括各种皮肤结节和血清,并采集肺脏、脾脏、淋巴结等脏器,送至省级实验室开展病原学、血清学检测,同时送至国家外来动物疫病研究中心确诊。省级实验室荧光PCR检测显示,发病牛样品为LSD病毒核酸阳性;ELISA检测显示,有16份牛血清LSD病毒抗体阳性。经国家外来动物疫病研究中心检测,送检的疑似病料确诊为LSD病毒核酸阳性,这是我国首起LSD疫情。通过做好疫源追踪、消毒灭源、疫情解封风险评估,同时在新疆伊犁州使用山羊痘疫苗紧急免疫防治LSD,后期持续临床监测显示没有新的疫情发生。     

伊犁马肉水分含量与失水率和系水力的分析研究

[目的]研究伊犁地区马肉中水分含量,探索其与失水率和系水力的关系,为马肉营养价值评价标准及保存条件提供参考数据.[方法]选取伊犁地区马前腿、背部和后腿三个部位肌肉为试验材料,参照《肉与肉制品水分含量测定》及失水率和系水力的测定,测定马肉的水分、失水率和系水力.[结果]马肉水分含量、失水率和系水力分别为73.7;、6.39;和91.41;.在不同部位间,肌肉的水分含量、失水率及系水力差异均不显著(P＞0.05).不同年龄马肉水分含量差异不显著(P＞0.05);3岁马肉与4～7岁马肉的失水率和系水力差异均显著(P＜0.05),但均与8岁及以上马肉差异不显著(P＞0.05).[结论]马肉中水分含量的高低直接影响到系水力的大小,两者之间关系呈正相关;相反,失水率与水分含量呈负相关,水分含量越多,越易失水.系水力与失水率也存在紧密的关系,系水力越强,则失水率越小.     

肉品中两种致病菌的双重PCR快速检测技术的研究

[目的]建立一种同步检测肉品中金黄色葡萄球菌与沙门氏菌的双重聚合酶链式反应.[方法]采用7.5;氯化钠肉汤和GN增菌剂分别对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌进行增菌,根据金黄色葡萄球菌的femA基因与沙门氏菌的invA基因设计引物,通过PCR反应对目标基因进行扩增,并对反应体系进行优化.[结果]特异性实验显示引物特异性良好,经双重体外扩增体系优化显示条带清晰,无非特异性的扩增条带.[结论]双重PCR是一种灵敏度高的快捷检测方法,可为这两种致病菌的同时检出提供新途径.