大河猪杂交利用的研究

 大河猪与巴克夏、长白猪和杜洛克猪杂交,其后代肥育期日增重分别达到548.4g、637.6g和631.3g。长×大、杜×大组合的瘦肉率分别达到52.32%和53.32%。295头杜×大组合中试的日增重为592.2g,瘦肉率达到54.79%,利用大河猪的品系母猪作杂交母本则性能更好。杜×大组合中的不同杜洛克公猪的后代在肥育性能上亦有差异。     

云南地方猪种系列之二撒坝猪

本文对撒坝猪三种来源的性能进行了对比分析,初步揭示了不同饲养管理水平下撒坝猪的性能表现以及经过选育所获得的改进,并对其作为杂交母本在杂交全系中的应用作了较为全面的测定,基本摸清了撒坝猪的种质特性,为保种、选育以及开发利用提供参数。     

金平县生物资源开发利用初探

云南省金平县辖14个乡镇，境内除五台山、分水岭、西隆山自然保护区尚有部分原始森林植被外，其余严格意义上已称不上什么原始森林了，生物多样性种群和植被系统总体说来均不同程度地被破坏，尽管如此，保存下来的许多植物中，仍有很大部分具有开发利用价值。这些植物按其效用大致可分为药用、食用、工业用、农业用等，其中不乏一些濒危、珍稀物种，主要包括以下10大类。     

撒坝猪及其杂交组合的肉质研究

本研究测定了撒坝猪及以它为母本的两个杂交组合（长×撒二元杂、杜×长撒三元杂）肥育猪22头（♂10头、♀12头）的PH值、肉色、大理石纹、熟肉率、失水率、贮存损失、嫩度、化学成分、组织学特性等9项13个指标。测定结果表明，撒坝猪肉质优良，是食用和肉品加工的上乘原料。与撒坝猪相比，两个杂交组合的肉质在PH值、保水性、嫩度、化学成分等项指标上有不同程度下降。但未见PSE肉和DFD劣质猪肉。     

灵芝乳保健饮料的研制

以灵芝菌发酵液和纯牛奶为主要原料，采用单因素和正交试验、感官评定的方法，确定出灵芝乳保健饮料的最佳配方为灵芝菌汁10％，牛奶30％，砂糖8％，檬酸0．3％，复合稳定剂（黄原胶／CMC）为0．10／0．30％。     

麦茬机械水直播稻高产栽培技术

水稻机械直播栽培,由于农业机械与农业技术的结合,以及化学除草技术的提高,目前已大面积推广。1982年以来,南通农场常年种植水直播稻近两万亩,单产800斤左右;常阴沙农场把“叶龄模式”栽培技术应用于麦茬机械水直播稻,提高了群体控制和肥水运筹的规范化程度,平均单产900斤左右,高产田块1000斤以上。现根据三年来的试,验资料和生产经验,就麦茬机械水直播稻(以下简称直播稻)的高产栽培技术谈几点看法。     

撒坝猪杂种优势性能研究及最佳组合筛选

对云南撒坝猪新品系为母本的６个杂交组合的生产性能及其杂种中亲优势率作了分析。结果表明：经选育后的撒坝猪具有良好的杂种优势性能,且肉质优良,筛选出最佳二元杂约撒和长撒,三元杂约长撒和杜约撒。     

蚕豆糠配合饲粮对大长撒三元杂种肉猪饲养效果试验

利用粗纤维含量高的蚕豆叶茎糠和混合米糠 ,以 1 5%和 1 2 %比例配合的两种饲粮喂饲大长撒三元杂种肉猪 ,获得良好的饲养效果。日增重为 6 6 6 g和 6 50 g ,料重比为 2 98和 3 0 0。与常规料相比 ,胴体品质未发生显著变化 ,而肉质还有变优的趋向 ,同时降低了养猪成本     

杂交对撒坝猪肉质的影响

本研究选用以撒坝猪为母本的三个杂交组合(杜×撒、约×撒、杜×约×撒)的肥育猪18头进行屠宰测定,分别对肉的pH值、大理石纹、肉色、失水率、贮存损失、熟肉率、嫩度、化学成分、组织学成分等进行测定,并与撒坝猪进行对比。结果表明,与撒坝猪相比,三个杂交组合的日增重和瘦肉率显著高于撒坝猪(P<0.01);在肉质方面:干物质含量下降,肌纤维直径变粗,失水率和嫩度变大,粗灰分、粗蛋白、pH值、肉色、大理石纹、贮存损失变化不明显,熟肉率有变高的趋向,但均属于优质肉的范围,未出现PSE肉和DFD肉。     

大河猪商品瘦肉型杂交利用研究

 以大河猪作母本,杜洛克猪作父本的商品瘦肉型猪杂交利用,经五批次308头试验,肉猪达90公斤日龄207.33天,日增重614.44克,料肉比3.14:1,胴体瘦肉率达54.79%,比母本大河猪有较大提高。与瘦肉率有关的背膘厚和板油重有明显下降。而眼肌面积和后腿比例有较大提高。杜大杂交肉猪的肉质,肉色3—3.5分;PH值6.23—6.57;失水率5.18—9.17%,肌肉化学成分与大河猪差异不大。没有出现PSE肉。