纬度和海拔二维因素对云南烟叶化学成分的影响

【目的】云南烤烟种植分布广泛,纬度和海拔的分布可能导致烟叶品质的差异,为了探讨烤烟随纬度、海拔的梯度变化而产生的适应性变化。【方法】本研究通过调查对比云南北纬23°~27°、海拔1200~2200 m烤烟种植区域内中部烟叶化学成分,分析烟叶化学成分与纬度、海拔分布之间的关系。【结果】结果表明:烟叶总糖和还原糖含量随纬度变化差异显著,烟叶总糖和还原糖含量随纬度增加呈现出先升高后降低的趋势,北纬25°~26°的烟叶总糖和还原糖含量高于其余纬度带;烟叶总氮和烟碱含量与纬度和海拔变化差异不显著,主要受土壤环境与施氮量影响;烟叶钾和氯含量随海拔变化差异显著,随海拔升高烟叶钾含量呈下降趋势,而烟叶氯含量呈增加趋势。【结论】综合研究表明,云南烟区北纬25°~26°,烟叶总糖和还原糖含量高,总氮和烟碱含量低,钾和氯含量中等,烟叶化学成分协调性、稳定性较好。     

氮素用量对K326生理生化特性的影响*

 以烤烟品种K326为材料，研究了盆栽条件下氮素用量对烟叶的叶绿素含量、硝酸还原酶（NR）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、多酚氧化酶（PPO）等酶活性和丙二醛（MDA）含量的影响。结果表明：随施氮量的增加，烟叶叶绿素含量，NR，SOD，CAT，PPO活性均呈上升趋势，丙二醛（MDA）含量呈减小趋势，变化的幅度在烟叶部位之间存在差异。施氮量120 kg／hm²(7.92g/株)时，烟叶中的酶活性均处于最佳值。     

不同植物生长调节剂对烤烟上部叶质量的影响

在大田条件下。研究了在打顶前后喷施“吲哚乙酸”、“赤霉素”、“细胞分裂素”、“云大-120”4种植物生长调节剂对烤烟上部叶农艺性状和一些化学成分的影响。结果表明：打顶后5d喷施10mg／L细胞分裂素30mg／L吲哚乙酸能显著提高烟株上部叶茎粗、叶长、叶宽；有效降低上部叶烟碱含量；提高总糖和全钾含量，能有效地调整糖碱比，对改善上部叶品质有良好的效果。     

真空回潮工艺参数对烟叶香味物质含量的影响

[目的]研究真空回潮过程对烟叶中香味物质含量的影响。[方法]以WZ-003-YX型真空回潮机为研究对象,选择2个工作周期的抽空温度、加湿温度、保温时间等6个因素,采用均匀设计法设置了10种不同的工艺参数组合,对云南中烟某牌号配方烟叶进行处理,分别测定真空回潮前后烟叶中香味物质含量并对数据进行分析。[结果]试验表明,烟叶经过真空回潮处理后总香味物质含量显著升高,平均升高12.01μg/g,且这种变化趋势不受工艺参数的影响。[结论]研究可为卷烟生产加工中合理制定工艺条件提供参考。     

不同氮素用量对烤烟几个生理指标的影响

 以烤烟品种K326为材料,在盆栽条件下研究了N素用量对叶绿素含量、丙二醛（MDA）含量、类黄酮含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性等生理指标的影响。结果表明:施氮10.15 g/株时,叶绿素含量适中,采收时正常落黄;在同样的施肥水平下,类黄酮含量适中,烤后颜色较佳;随施N水平的增加,SOD活性上升,MDA含量下降。     

近红外光谱分析大理不同产区年度间烟叶化学成分的特性

[目的]利用近红外光谱数据分析大理不同产区年度间烟叶化学成分的特性。[方法]以红塔集团2010—2016年大理南涧、弥渡、巍山产区上中下部位上等烟叶样品为试验对象,其烤烟品种为红大,共计3个产区、7个年度、3个部位的63类样品扫描其近红外光谱6 439条;应用德国BRUKER公司开发的OPUS软件建立化学成分定量模型对样品光谱进行预测,对不同产区烟叶样品的烟碱、总糖、还原糖、总氮、氧化钾等数据进行分析。[结果]63类烟叶样品从化学成分数据来看部位特征比较明显,3个产区的区域特征差异不大;相同产区不同年度间的化学成分差异较大,部位间的差异大于该试验取样的烟叶样品产区和年度间的差异。[结论]通过近红外光谱技术建模得到的烟叶样品化学成分数据能够客观地反映出大理红大3个产区不同年度间烟叶品质的差异,可以作为烟叶产区种植规划的参考。     

不同厂家烟草薄片主要化学成分对比分析

[目的]了解红塔烟草集团目前使用的4个厂家烟草薄片的差异。[方法]对比分析了红塔集团目前在使用的4个厂家92个薄片样品的主要化学成分,比较各厂家薄片化学成分的差异性、稳定性及相似性,并对4个厂家的薄片进行聚类分析。[结果]分析表明,4个厂家薄片的总糖、还原糖含量差异显著,其他化学成分也存在差异;从变异系数看,A厂家薄片稳定性最好,其次为D、B、C;聚类结果表明,B、D两厂家薄片具有相似性,C厂家薄片与其他3个厂家薄片差异相对较大。因此,相似薄片产品可进行组合或替代;差异较大的薄片产品可用在风格差异较大的卷烟产品中。[结论]研究可为卷烟配方人员选择薄片厂家提供依据,为卷烟产品研发不同品牌的卷烟提供对应的薄片,也能为研发卷烟产品过程中薄片的掺配比例提供数据基础。     

云南旱地小麦减源缩库与穗部性状的关系

通过剪叶、剪穗处理探讨云南旱地小麦云麦29的源库关系，结果认为库大源不足是影响高产的潜力之一。养根保叶、加强中后期的管理是高产的关键。提出其高产的必要措施。     

不同产地、品种、仓储地点烤烟片烟陈化中化学成分的变化

【目的】探究不同产地的K326与红大品种片烟在不同仓储地点陈化的化学成分变化情况。【方法】选择产自昆明、曲靖、红河3地K326和红大品种的烟叶,在曲靖、楚雄、红河、元江4个仓储地点,研究陈化过程中烟叶总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、糖/氮、钾/氯、致香物质、挥发性有机酸、多酚化合物的变化。【结果】K326和红大2个品种的主要差异表现在总糖、烟碱含量上,红大品种的总糖含量高于K326,K326品种的烟碱含量高于红大品种。3个产地的烟叶,红河产地的烟叶总糖含量低,烟碱含量高,昆明产地的烟叶总糖含量高,烟碱含量低;曲靖产地的烟叶总糖含量居中,烟碱含量最低,挥发性有机酸和多酚化合物最高。随着陈化时间延长,烟叶致香物质含量升高,挥发性有机酸、多酚氧化物含量降低,相关分析表明致香物质与氮含量呈显著正相关(R~2=0.37);挥发性有机酸与氯含量呈显著正相关(R~2=0.55),与钾、致香物质呈显著负相关;多酚化合物含量与总糖、钾、氯、糖/碱、氮/碱、挥发性有机酸正相关,与烟碱、还原糖、总氮、钾/氯、致香总量呈负相关。【结论】自然陈化过程中,烟叶产地、烤烟品种对烟叶化学成分影响显著,文章明确了红河、昆明、曲靖3地及K326、红大品种片烟在陈化过程中化学成分含量的变化情况。     

昭通不同气象条件下烤烟品种适应性研究

明确昭通主栽烤烟品种在不同气象条件下的适应性，根据昭通287个植烟行政村大田期（4—9月）温度、日照和降水气象要素，将昭通植烟区域分为不同气象环境；在不同气象环境下开展烤烟品种的田间试验，以烤烟单位产值和烟叶化学成分TOPSIS得分为主要评价指标，田间农艺性状、病情指数、质量性状为辅助参考指标进行综合评价，筛选不同气象环境下适宜种植烤烟品种。研究表明：昭通植烟区域分为低温干燥多日照、高温干燥多日照、低温湿润多日照、低温湿润寡日照4种气象环境。低温干燥多日照气象环境的‘云烟116’农艺性状、经济性状综合表现较好，‘云烟116’化学成分TOPSIS评价得分最高，‘K326’品种黑胫病显著低于其他4个品种，‘K326’气候性斑点病、TMV、CMV显著高于其他3个品种，其他品种间病害无显著差异；高温干燥多日照气象环境的‘云烟87’和‘云烟116’农艺性状综合表现较好，‘KRK26’‘、云烟87’经济性状综合表现较好，‘云烟87’化学成分TOPSIS评价得分最高；低温湿润多日照气象环境的‘云烟87’和‘K326’农艺性状、经济性状综合表现较好，‘K326’化学成分TOPSIS评价得分最高；低温湿...