《柑桔良好农业规范》部级标准通过审定

<正>本刊讯12月9日,由西南大学柑桔研究所和农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心主持制订的《柑桔良好农业规范》(GAP)标准通过农业部组织的审定。受农业部农产品质量安全监管局委托,农业部种植业管理司在北京组织召开了《柑桔良好农业规范》标准审定会,有关科研、教学、检测和管理等领域的7位专家组成标准审定专家组,对《柑桔良好农业规范》标     

广西富川纽荷尔脐橙园土壤和植株叶片营养状况研究与评价

对广西富川县60个纽荷尔脐橙园土壤和叶片样品进行营养成分检测分析。结果表明，所调查纽荷尔脐橙园土壤偏酸，土壤有机质、有效钾、有效锌、交换性钙含量较高；碱解氮、有效磷、有效铁和有效铜含量中等；交换性镁、有效锰和有效硼含量较低。脐橙叶片中磷、钾和铁含量大部分处于高量水平，少量处于适量范围，但是铜和锌的含量多数处于低量水平。纽荷尔脐橙园土壤pH值与交换性镁呈极显著正相关性，与有效钾呈极显著负相关，土壤有机质与有效锌呈极显著正相关。土壤交换性钙与叶片钙含量呈显著正相关、交换性镁与叶片镁的含量呈显著正相关，土壤交换性钙、镁与叶片锰含量呈极显著负相关，土壤酸度和土壤中营养元素的有效含量对树体营养元素的吸收和营养水平有较大影响，各个果园的氮、磷、钾肥施用极其不均，大部分果园钾肥施用过量。本研究对指导富川县纽荷尔脐橙园配方施肥和营养调节具有重大意义。     

广西南丰蜜桔园营养状况及其对果实品质的影响研究

对广西南丰蜜桔园土壤样品、叶片样品和果实样品进行检测分析。结果表明，所研究的南丰蜜桔园土壤pH普遍偏酸；土壤有机质、有效磷、有效锌、交换性钙含量较高；碱解氮和有效钾含量中等；交换性镁、有效硼含量较低；柑桔叶片氮含量大部分低于适量范围，而磷、钾含量大部分处于适量范围，少量处于高量水平；柑桔园土壤pH值与土壤交换性钙和交换性镁分别呈显著和极显著正相关性，土壤有机质与碱解氮呈显著正相关；土壤有效锌和有效钾含量与果实可溶性固形物含量呈极显著正相关，交换性钙含量与可溶性固形物呈显著正相关，而pH值和有机质与可溶性固形物呈显著负相关；叶片中钾素与果实Vc呈显著正相关。该研究结果将为广西南丰蜜桔的科学施肥提供参考。     

国内外柑桔果实农药最大残留限量标准对比分析

近年来,我国、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟、美国及日本等国家、地区和组织先后对柑桔果实农药最大残留限量（MRL）标准进行了更新。现对国内外柑桔果实农药最大残留限量标准进行对比、分析,以期规范柑桔生产与贮运过程中农药及其他化学药品的使用,促进我国柑桔果品的出口。     

第九届国际柑桔苗木大会简介及与会收获

中国代表团于2011年6月11-25日受邀参加了在阿根廷召开的第九届国际柑桔苗木大会,并对阿根廷及智利两国柑桔产业进行了实地考察。会议主要围绕苗木繁育、新品种和砧木、砧木对比试验以及嫁接传染性病害特别是黄龙病等几个领域开展交流,其中包括种皮剥离,促进柑桔种子萌发技术;美国通过病毒成功矮化柑桔植株;澳大利亚循环水再利用的水肥一体化管理等。此次会议使我们明确：苗木质量是基础,安全保障更重要;开展砧穗组合比较试验,贵在长期坚持不懈;良种创新多元化,注重知识产权保护和品牌打造;标准建园．信息精准．肥水一体;精深加工,扩大出口。做强产业;加强平台建设,提升柑桔工程技术研发水平。     

柑桔皮及其果汁中香精油含量的蒸馏滴定方法研究

柑桔香精油[1,2]是柑桔加工主要副产品之一,它是香料工业最重要的天然原料,其分离纯化率与柑桔品种果皮中的香精油含量密切相关。同时,它也是柑桔汁进行质量分级评价的重要指标之一,如果果汁中香精油含量过高,在加工和贮藏过程中,其主要成分d-苧烯遇光或受热,将生成香芹酮类化合物,导致产品质量下降、产生异味。此外,鲜果贮藏后期品质下降、果皮油胞下陷等生理病害发生也与香精油在果实中的累积密切相关。所以,在对柑桔及其果汁进行品质鉴定及相关研究时,需要简便、快速、准确的香精油测定方法。国外有关香精油的测定方法有蒸气蒸馏法(Clev…     

十种柚类及柚杂种果实中类黄酮含量的超高效液相色谱分析

【目的】利用超高效液相色谱法同时检测10种柚及柚杂种果实中11种类黄酮含量,测定分析各品种果实类黄酮的种类及其含量变化规律。【方法】超高效液相色谱法,色谱柱：ACQUITY UPLC BEH C18 分析柱（2.1 mm×100 mm,1.7 μm）;流动相：0.1%乙酸水溶液（A）和甲醇（B）,采用梯度洗脱,洗脱程序为：（1） 0—5 min,90%—80% A;（2）5—10 min,80%—30% A;（3）10—15 min,30%—20% A;（4）15—16 min,20%—90% A;柱温：35℃;流速：0.3 mL•min-1。【结果】类黄酮组分及含量与柑橘的遗传基因型有关,柚果实中类黄酮以柚皮苷为主,葡萄柚果实中以柚皮苷和新橙皮苷为主。柚皮苷在瑞红中含量最高（果皮：27.5 mg•g-1 DW,果肉：2.73 mg•g-1 DW）,新橙皮苷在鸡尾中含量最高（果皮：14.93 mg•g-1 DW,果肉：0.70 mg•g-1 DW）。杂种后代类黄酮累积受其亲本影响。【结论】超高效液相色谱法是一种定性定量柑橘果实类黄酮的有效方法,柚果实中类黄酮含量丰富且各种类之间组分含量差异显著。     

培养与制备条件对酵母菌基因组DNA提取质量的影响

以自橙汁中分离的酵母菌株为材料,从培养与制备条件出发,研究不同的培养基、培养容器、培养时间、菌液量和菌液浓度对酵母菌基因组DNA提取质量的影响,建立了酵母菌基因组DNA优良提取体系.即以YPD为液体培养基,三角瓶(100 mL)为培养容器,在30℃下震荡培养12～16 h至菌液OD600=1.5左右,然后用此菌液10 mL以上按试剂盒提供的方法提取基因组DNA.电泳结果表明,采用该体系提取的酵母菌基因组DNA量大、质量好.     

纳米技术在果蔬产品中的应用及其安全风险

 总结了纳米技术在果蔬生产中的应用,综述了纳米技术在果蔬产品包括贮藏保鲜、加工和有害物质快速检测等方面的研究进展,并对其安全风险做了初步分析和探讨,旨在为纳米技术在果蔬产品中的应用提供参考。     

对香港及内地水果市场"染色橙"事件的初步调查及对策建议

从2004年11月下旬开始,广东中山和香港等地水果市场相继发现“染色橙”。香港食物环境卫生署抽查39个橙类样品,发现1/3的样品橙皮中含禁用及可能致癌的柑桔红2号色素。调查表明,染色橙主要来自江西。据笔者从江西省赣州市有关部门了解,在江西柑桔产区没有发现染色现象,所有的染色行为都发生在流通和加工过程,染色加工地点主要在广东省的一些水果批发市场。经营规模较大的正规厂家或经销商基本没有进行染色,仅一些规模较小的不法经销商为贪一时之利做起假冒文章,坑骗消费者。正是这些不法之徒掀起的“染色橙”风波,使得赣南脐橙在港澳市场、…