安溪茶产业聚集度分析

总结了安溪茶产业的发展概况,并运用Hoover系数模型对2004—2011年安溪茶产业的聚集现象进行分析,认为安溪茶产业的聚集程度有下降的趋势;同时从制定专门的发展规划、发展壮大龙头企业、提高茶叶质量安全水平、推进生态茶园构建等方面提出提升安溪茶产业集聚水平的对策建议。     

基于波特钻石模型的中国种业国际竞争力影响因素分析

运用显示性比较优势指数和贸易竞争优势指数测算中国种业国际竞争力,基于波特钻石模型,从要素条件、国内市场需求状况、相关及支持性产业、企业参与国际市场竞争经验、政府对于种业的支持力度以及机会等,分析中国种子国际竞争力的影响因素,最后提出促进中国种业国际竞争力的思路。     

啤酒大麦的籽粒外观品质与麦芽品质指标的差异性分析

【目的】筛选适合江苏种植的优质啤酒大麦品种。【方法】以扬州大学大麦研究所培育出的8份优异啤酒大麦品种为材料,测定其粒长、粒宽及千粒重等籽粒外观品质性状以及浸出物、α-氨基氮、糖化力、可溶性氮、蛋白质含量、库尔巴哈值等麦芽品质性状。【结果】参试品种籽粒品质均达国家优级标准;参试品种的浸出物含量以及库尔巴哈值均较低,麦芽蛋白质含量、α-氨基氮、糖化力含量均较高。【结论】扬农啤9号的综合啤麦品质最好,可作为江苏优质啤酒大麦原料生产品种。