发酵乳加工过程中霉菌和酵母的控制

霉菌和酵母普遍存在于自然环境中,在食品生产加工过程中时有造成污染的情况,是造成发酵乳腐败变质的主要原因。发酵乳作为短时保质期且需低温运输、销售的产品,低水平的霉菌和酵母不会造成食品质量安全事故。但是霉菌生长会造成食品霉斑,酵母污染导致产品胀包、腐败及风味的改变,给食品质量安全带来一定的影响。介绍了霉菌和酵母的污染源以及相应的控制措施,以期更好地控制发酵乳中霉菌和酵母的污染水平。     

全国水土保持功能年度价值评价研究

依据《中华人民共和国水土保持法释义》对水土保持功能的定义,分析了水土保持设施、地貌植被所发挥或蕴藏的有利于保护水土资源、防灾减灾、改善生态、促进社会进步等作用的内涵。在借鉴国内外先进经验和研究成果基础上,结合我国水土流失特点、水土保持现状,界定出水土保持功能价值概念。采用生态经济学计量方法,结合实际调研情况,分析各个指标之间的逻辑关系,建立了水土保持功能价值评价模型。按照国家水土保持区划一级分区,适当考虑二级分区和三级分区,以及全国水土流失动态监测站网分布概况,收集39个典型县(市、区)2016年度的土壤、水文、气象等观测资料,测算出其水土保持功能价值,进而推算至全类型区,再从8个水土保持一级分区的水土保持功能价值推算出2016年度全国水土保持功能价值,并在对测算结果进行分析讨论的基础上,对国家制定水土保持生态文明对策提出了建议。     

温室立体育秧条件下杂交稻秧苗素质的试验研究

为探索温室立体育秧条件下杂交稻秧苗素质的影响因素及其作用,采用L9(34)正交试验分析了杂交稻的秧层、补光时长、品种和播种量4个因素对杂交稻秧苗素质的影响。研究结果表明:对于壮苗指数,因素影响的主次顺序是补光时长播种量品种秧层。对于温室立体秧架第2、3层,采用2 500lx的光照强度,夜间补光时长分别为4、3h,第1层(底层)应采用3 000lx的光照度,夜间补光时长为5h,可保证杂交稻在低播量条件下的秧苗素质,满足机插技术的要求。     

不同利用程度对典型草原植被空间异质性的影响

在生态学研究中,植被空间异质性一直是众多研究者关心的主要问题之一。但是不同植被指数空间异质性的多尺度效应尚未引起人们的重视。因此,文中采用Mann-Kendall秩次相关法在内蒙古鄂温克旗对典型草原不同利用程度的植被空间异质性进行了分析。研究结果表明:Mann-kendal秩次相关法用于植被异质性分析可解释异质性的多尺度特征。禁牧可导致典型草原NDVI的异质性增加,在50m的样线内出现显著性变化的拐点5次,从禁牧到重牧过程异质性呈降低趋势。轻度放牧可促进植物种丰富空间异质性增加,在样线内出现显著性变化的拐点2次,高于其他放牧强度。过度放牧使植被的丰富度和均匀度异质性程度极大降低,使植被特质趋向均质化。不同放牧强度对植物多样性空间异质性影响较小,在样线内都未出现显著性的拐点。     

中华秋沙鸭越冬微生境选择与空间利用格局

为探讨中华秋沙鸭(Mergus squamatus)越冬栖息地选择和利用规律,对江西省中华秋沙鸭4个越冬区域进行了调查分析。实地测定河宽、隐蔽度、石滩数量等8个相关环境因子,采用主成分分析等统计分析方法对生境特征进行分析,对利用和未利用微生境进行非参数检验,采用相关分析判断观测变量与个体数量的关系,并对利用栖息地微生境的空间分布进行了分析。结果表明:中华秋沙鸭的越冬栖息地的微生境组合具有规律性,并呈现出明显的空间格局。河流的流速、透明度、隐蔽度、植被盖度、石滩数量为影响中华秋沙鸭栖息地选择和利用的主要因素,其中石滩的作用尤为突出,对栖息地选择、利用和数量分布具有显著影响。     

覆盆子产业发展前景和栽培管理技术浅谈

围绕美丽乡村建设和发展全域旅游,积极筹建覆盆子鲜果采摘园和观光园,推进一二三产融合发展。分析了覆盆子产业发展前景和栽培管理技术。     

拉法山诗意

我想我只能以原始和寂寥来形容远古时的拉法山。那时，森林是土地上的旺族，没有人类，更没有谁可以发现它的俊美与深邃。除了缭绕在主峰上的云，除了流淌于山下的河水。这样一座山，任何有文字记载的历史在它的年龄面前应该都只是倏忽一瞬，只是它的俊美它的深邃兀自寂寞了千百万年。直到２０世纪后叶，独具慧眼的蛟河人才认识了它并使它热闹起来。那么，几千年来曾经在白山松水间活跃过的肃慎人、夫余人、渤海人、女真人又是如何将这关东独一无二的绝妙景观一再错过的呢？如今我们该将怎样的遗憾虚构到他们的心头和记忆里面？我一共登过两…     

大口鲶池套养罗非鱼高产养殖试验

为充分利用水体 ,提高单位面积鱼产量 ,1998年 5月作者在本县文明镇鱼场利用 16 70ｍ2 精养鱼池进行了主养南方大口鲶套养罗非鱼高产养殖试验。经 170ｄ的饲养 ,共收获南方大口鲶、罗非鱼、鲢鳙鱼等 4 90 8ｋｇ ,总收入 6 0 357元 ,除去成本2 4 110元 ,获纯利 36 2 4 7元 ,取得了较好的经济效益。现将其主要技术措施总结如下。1　池塘条件与方法1 1　池塘条件试验鱼塘选择在水源条件好 ,无任何污染的文明镇段家亭渔场。鱼池形状呈长方形 ,正常水面16 70ｍ2 ,池埂用石块砌成 ,埂高 2 5ｍ ,水位 1 5～1 8ｍ ,底质不渗不漏 ,保水保肥性能良好 …     

黑水沟清泉再现

位于祖国西北边陲,距阿拉山口口岸58公里处的新疆建设兵团八十九团境内,有一条自涌泉水形成的小河,当地人称为“黑水沟”。三十多年前,新疆建设兵团的军垦战士来到这里屯垦戍边。那时的“黑水沟”水草茂盛、鸟类成群、鱼虾肥美。据说,当时的人们取一根芦苇做鱼杆,用缝衣针做鱼钩,挂一颗玉米粒做鱼饵,可以在河中随意垂钩,半天时间就能钓一、二十斤鱼。在当时那样艰苦的环境里,这里便成了军垦战士垂钓的乐园。 后来,八十九团的规模不断扩大,人口和耕地面积也随之增加,为了适应农业开发的需要,人们大量汲取地下水灌溉农田,农