纤维素酶在速溶茶中的应用研究

通过对纤维素酶的应用研究，探讨出在速溶茶加工过程中，纤维素酶应用较合适的温度、时间及浓度。结果表明浸提温度为45℃、浸提时间为60min、添加量为0.15u/ml是本实验中纤维素酶发挥作用的较佳条件。     

茶多酚的络合作用研究进展

本综述了茶多酚与金属离子、咖啡碱、蛋白质和β—环糊精的络合性质，为茶叶综合开发利用的深入开展、制订更合理的茶汤澄清化技术方案、改善制品滋味及茶多酚的提取纯化提供理论参考。     

UHT灭菌对茶饮料香气的影响

比较UHT前后茶叶香气的变化，结果表明：香气的组分变化不大，但香气的含量变化大。FI指数灭菌后显著减小，香气品质下降。     

铜胁迫对绿豆幼苗生理指标的影响

[目的]研究铜胁迫对绿豆幼苗生理指标的影响。[方法]以不同浓度的铜溶液为培养液,研究Cu2+对绿豆幼苗活性氧清除系统及叶绿素含量的影响。[结果]当Cu2+浓度在0~70 mg/L梯度内,绿豆幼苗的SOD活性、POD活性和叶绿素均呈先上升后下降的趋势,当Cu2+浓度为50 mg/L时,SOD活性和POD活性为最大值,随着浓度增大,活性下降;低浓度Cu2+促进叶绿素的合成,当Cu2+浓度为20 mg/L时,绿豆幼苗叶绿素含量最高,随着浓度增大,叶绿素含量明显下降。[结论]铜胁迫明显影响活性氧清除酶系统,导致绿豆幼苗活性氧代谢失调。     

山东省农产品加工业全要素生产率影响因素研究

推动农产品加工业发展,已经成为当前我国推进农业现代化进程中的关键环节.文章使用Malmquist生产率指数方法对山东省农产品加工业12个子行业2009—2017年的TFP进行测算,结果显示技术进步是推动TFP增长的主要原因.进一步对影响因素研究的结果表明,产业集聚水平、企业规模、外商投资能够促进农产品加工业全要素生产率...     

关于海上遇险和救助的新要求

1全球海上遇险与安全系统产生的背景20世纪世界上发生的海难为数甚多、许多海难至今忆及仍使人们惊心动魄。海难发土后，如何解决海难救助，这是长期以来海运界所关注的重大问题。1914年国际海事组织（IMO）制定了第一个国际海上人命安全公约（SOLAS）；在1957年制定了大西洋城公约，补充了该公约第四章的遇险与安全通信的内容。实践证明，古老的以莫尔斯手键电报为主的现行海上救助体制，在遇险通信与救助中确实发挥过巨大作用，至今仍在海上通信中起着作用。但是随着世界经济的发展，科技的进步，特别是卫星技术、计算机和电子技术的…     

八氯二丙醚的毒理学研究进展

随着欧盟对出口到欧洲地区的农副产品中的农残的控制加强,使国内越来越多的出口商、生产厂家对农残也越来越重视.自从2002年欧盟增加了对八氯二丙醚的检测后,使原本可以出口到欧洲地区的茶叶及农副产品受到了影响.     

马铃薯小整薯播种的增产法

马铃薯生产,一般习惯采用每块留有1～2个芽眼的切块种植,这是在种薯不足的情况下,需要扩种繁殖,节约用种,所采取的方法,这种种植法容易发生烂种、传染病害,加剧退化、造成产量低而不稳,严重影响马铃薯生长发育.     

马铃薯晚疫病的防治

内蒙古乌兰察布盟地处高寒、气候冷凉、日照充足、昼夜温差大、传毒媒介少,非常适宜马铃薯生长,年均种植马铃薯500万亩以上,是全国主要的种薯基地及加工专用薯基地.