畜产品安全风险分析现状和对策探讨

畜产品安全问题如今已经远远超出了传统的食品卫生或食品污染的范围,成为人类赖以生存和健康发展的整个食物链的管理与保护问题。畜产品安全问题不仅会制约我国畜产品的出口,而且会严重影响我国畜产品在国际市场上的声誉。从国际国内发生的事件看．畜产品安全问题在危害人类身体健康的同时．也给民众造成了很大的心理恐慌,甚至影响到消费者对政府的信任。开展畜产品安全风险分析是提高畜产品质量安全水平的有效措施之一。     

南宁市城郊鱼鸭养殖效果显著

<正> 南宁市属南亚热带区,对发展鱼鸭养殖十分有利。党的11届3中全会以后,全城郊鱼鸭生产有所发展,到1984年养鱼水面3万多亩,成鱼总产245万公斤,平均亩产不足80公斤,上市量171万公斤;鸭饲养96万只,上市77万只。按当时城区55万人口计算,年人均只能供应3.1公斤鱼和1.5只鸭。     

高良姜中黄酮类化合物的提取及精制研究

[目的]探索提取高良姜中黄酮类化合物的最佳方法。[方法]通过单因素试验及正交试验确定乙醇浸提高良姜中黄酮类化合物的最佳提取条件,并利用双水相体系萃取精制黄酮类化合物。[结果]高良姜中黄酮类化合物提取工艺的最佳单因素水平为提取温度70℃,溶剂浓度40%,固液比1∶300,提取时间4 h。正交试验结果显示影响高良姜中黄酮类化合物提取的各因素的顺序为固液比>温度>提取时间>酶用量>乙醇浓度。最佳提取条件为固液比1∶450,温度80℃,提取时间5 h,酶用量3%,乙醇浓度50%。最佳双水相萃取条件为:PEG浓度24%,硫酸铵浓度12%,温度25℃,pH值7.00。[结论]试验结果可为高良姜中黄酮类化合物的提取分离及纯化提供技术参数。     

猪呼吸道疾病综合征的病因分析与防控

在我国养猪业由分散、传统、数量型向集约、规模、质量型转变的过程中,我国猪病综合防制体系还不够完善,疫苗研制和药物保健相对滞后,导致猪病日渐增多且日趋复杂,形成了呼吸道综合征、繁殖障碍综合征及肠道综合征等三大系统性疫病,尤其是猪呼吸道疾病在规模化猪场十分普遍。细菌、病毒、支原体及寄生虫等病原性因素和不良环境因子、应激及低下的免疫力等非病原性因素,都可诱发、     

高良姜中黄酮类化合物的提取及精制研究靠

[目的]探索提取高良姜中黄酮类化合物的最佳方法.[方法]通过单因素试验及正交试验确定乙醇浸提高良姜中黄酮类化合物的最佳提取条件,并利用双水相体系萃取精制黄酮类化合物.[结果]高良姜中黄酮类化合物提取工艺的最佳单因素水平为提取温度70 ℃,溶剂浓度40%,固液比1∶300,提取时间4 h.正交试验结果显示影响高良姜中黄酮类化合物提取的各因素的顺序为固液比>温度>提取时间>酶用量>乙醇浓度.最佳提取条件为固液比1∶450,温度80 ℃,提取时间5 h,酶用量3%,乙醇浓度50%.最佳双水相萃取条件为:PEG浓度24%,硫酸铵浓度12%,温度25 ℃,pH值7.00.[结论]试验结果可为高良姜中黄酮类化合物的提取分离及纯化提供技术参数.     

猪细环病毒的检测及与多种病原混合感染的调查分析

为了解细环病毒(Torque teno virus,TTV)在广西猪群中的感染情况,本研究运用Nest-PCR方法,对2009—2011年采自广西140个规模猪场的156份血液、流产胎儿及肺脏、脾脏、肾脏、肝脏、淋巴结等组织样品进行检测,并对阳性样品的非编码区(UTR)进行克隆测序及遗传进化分析;同时对部分样品进行猪圆环病毒2型(PCV2)、猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)、典型猪瘟病毒(CSFV)、伪狂犬病病毒(PRV)检测及细菌的分离鉴定。结果发现,广西猪群中TTV总感染率达到93.6%,TTV2的感染率(76.9%)不仅明显高于TTV1(16.7%),且毒株间遗传变异较大。TTV多与PCV2和PRRSV混合感染,且以与PRRSV混合感染率更高(64.29%)。猪群中存在2重、3重,甚至4重TTV与其他病毒的混合感染。临床上TTV与细菌的混合感染(或细菌继发感染)以链球菌和副猪嗜血杆菌多见。本研究证实在广西猪群中存在TTV感染,且存在普遍的TTV与PRRSV、PCV2和CSFV混合感染。     

猪呼吸道疾病综合征的病因分析与防控

在我国养猪业由分散、传统、数量型向集约、规模、质量型转变的过程中,我国猪病综合防制体系还不够完善,疫苗研制和药物保健相对滞后,导致猪病日渐增多且日趋复杂,形成了呼吸道综合征、繁殖障碍综合征及肠道综合征等三大系统性疫病,尤其是猪呼吸道疾病在规模化猪场十分普遍。细菌、病毒、支原体及寄生虫等病原性因素和不良环境因子、应激及低下的免疫力等非病原性因素,都可诱发、