高梁的单宁含量对其营养物质利用率的影响

高粱是重要的粮食作物,我国的高粱年产600万吨左右,为世界上的第三位,从我国的南方到北方都有栽培.随着饲料工业和人民生活水平的提高,食品结构的不断变化,高粱从人用向着饲用和工业用转变.     

高粱的单宁含量对其营养物质利用率的影响

选用新扬州鸡成年公鸡，应用排空强饲法研究了对不同单宁含量高粱营养价值的影响。结果表明，高粱单宁含量高，对其营养物质利用影响很大，低单宁（０．０５８５％）的ｋｓ－３０４杂交高粱和高单宁（１．３４２５％）的褐高粱中干物质利用率、表观代谢能、真代谢能、总氨基酸及各种氨基酸的表观消化率均存在极显著差异（Ｐ＜０．０１），特别是氨基酸的消化率，低单宁的杂交高粱总氨基酸及各种氨基酸的真消化率为６３．０３％～９５．３４％，而高单宁的褐高粱仅为－８．３８％～２７．９６％。     

饲粮中不同钙,磷比例对肉用仔鸡骨骼的影响

将肉用仔鸡分为１０组，第１－５组饲糖中含钙１％，含有效磷相应为０．１，０．３％．０．５％，０．７％，０．９％；第６－１０组含有效磷０．５，０－２８日龄，含钙量相应为０．４％，０．７％，１％，１．３％，１．６％，３５－４２日龄时，含下量相应为０．４％，０。７％，１．９％，１．３％，１．６％。结果表明，磷含量最低的第１组增重、胫骨灰分、胫骨总钙与总磷显著低于其余组，而料肉比、腿病发生率及死亡率比其余组     

部分地方品种鸡胸肌化学成分含量比较研究

对中国７个地方品种鸡（含２个杂种）８４日龄胸肌水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、钙、磷含量进行了研究分析。结果表明，胸肌中各常量化学成分含量范围为：水分７３．００％～７３．９１％，蛋白质２４．１９％～２５．２０％，脂肪０．２５７％～０．５４７％，灰分１．１３１％～１．１８１％，磷２３２９～２４４７ｍｇ／ｋｇ，钙１１１．２～１２９．５ｍｇ／ｋｇ。除肌间脂肪外，胸肌中各常量化学成分含量在部分品种间存在差异，就其常量养分营养价值，５个地方鸡品种顺序为乌骨鸡＞肖山鸡＞狼山鸡＞油鸡＞白耳鸡；肌肉的多汁性、风味和嫩度，其顺序为乌骨鸡＞油鸡＞白耳鸡＞肖山鸡＞狼山鸡。性别仅对８４日龄肌肉水分有明显影响，对其他常量化学成分影响不大。     

KS-304杂交高粱对猪饲用价值的研究

高粱是重要的粮食作物,我国的高粱年产量为600万吨左右,占世界第三位,从我国南方到北方都有栽培.随着饲料工业和人民生活水平的提高,食品结构的不断变化,高粱从人食用向着饲用和工业用转变.我院育成的KS-304杂交高粱含单宁量低,单产高,我们对其进行了营养成分分析及猪的消化试验和饲养试验为用作猪饲料提供依据     

维生素A对肉仔鸡锌吸收利用的影响

试验运用1周龄未确定性别的商品AA鸡90只随机分为3组,每组30只。采用单因子设计,以玉米——豆饼型饲粮为基础日稂,分为对照组、未加锌组和未加维生素A组。各组除处理因子(VA和Zn)外,其它营养成分均按AA鸡营养需要配制。其中锌的添加物为氧化锌(化学钝),维生素A,为上海制药六厂生产的微粒胶囊(50万IU/g)。试鸡采用多层塑料笼饲养,全日光照,自由采食,自由饮水。对照组试鸡1～3周龄锌及维生素A的添加量分别为55mg/kg、5500IU/kg;4～6周龄分别为44mg/kg、5500IU/kg。两试验组中一组不加维生素A,锌的添加量与对照组相同;一组不加锌,维生索A的添加量与对照组相同。试鸡在3周龄及6周龄时,每组分别取靠近各组平均体重的鸡8只,心脏采血,屠宰后取左腿胫骨,分别测定血清锌浓度及胫骨中锌的沉积量。结果表明:     

实用日粮缺锌对肉用仔鸡胫骨发育的影响

在缺锌玉米—豆饼型基础日粮(含锌30mg/kg左右)中以ZnO形式添加不同水平的锌(Zn,0～100mg/kg)后,饲喂1～6周龄AA鸡的试验结果表明,添加锌减少了六周龄胫骨弓形、骺部膨大数:随着锌添加量的减少,出现胫骨弓形、骨骺变粗、骺软骨和骨质疏松等症状,阻未见影响胫骨长/围比(F>0.05)。未加锌组三周龄时的血清碱性磷酸酶活性明显高于其它组(P<0.05);六周龄也有同样趋势。三周龄和六周龄血清和胫骨锌浓度随日粮锌水平的增加而增加,但在日粮中补锌水平分别达55～44mg/kg和25～22mg/kg时,血清及胫骨中锌浓     

高粱的单宁含量对其营养物质利用率的影响

高粱的单宁含量对其营养物质利用率的影响李筱倩张艳云孙龙生罗方妮（杨州大学农学院动物科学系江苏２２５００９）高粱是重要的粮食作物,我国的高粱年产６００万吨左右,为世界上的第三位,从我国的南方到北方都有栽培。随着饲料工业和人民生活水平的提高,食品结构的...     

肠衣下脚料的开发与利用

1肠衣下脚料的来源与加工工艺1．1肠衣下脚料的来源猪的小肠可以加工成肠衣出口，小肠的肠管组织结构包括粘膜层、粘膜下层、肌肉层与浆膜层，在加工时先浸洗小肠内外，用竹制刮刀在平滑的刮肠台上刮去粘膜层、浆膜层、肌层，仅留下肠衣薄膜（主要为粘膜下层），整理加工后可以出口。刮刀刮下的物质中有一部分肌肉层可以捞出腌制作为人的食品，其余的物质加盐、加碱后进行加热，再经过滤，滤液作为提取肝素（抗凝、抗血栓药物）的原料，而滤渣是下脚料，可以直接用作饲料，也可以再进一步加工。1．2肠衣下脚料粉的加工工艺加工肠衣的下脚料…