围产期奶牛钙、磷代谢障碍调查研究

对黑龙江两个规模化奶牛场围产期奶牛钙、磷情况进行了调查研究。通过对不同时间点奶牛血浆钙、磷浓度的检测,两个牛场分娩当天低血钙发病率分别为90.32%和80.95%。     

浅析畜牧业的发展现状与未来展望

目前,我国畜牧业仍然处于传统发展模式中,但现代化、科技化的改变是必然趋势。本文主要对畜牧业中存在的问题进行分析,基于现状及社会发展需求对畜牧业的未来发展趋势进行展望。     

播期对春小麦籽粒性状和面粉品质的影响

在分期播种条件下,对河西灌区主栽的10个小麦品种(系)的籽粒性状和面粉品质进行了研究。结果表明,在晚播条件下,各个品种(系)的千粒重、容重、蛋白质含量、面筋含量均降低,生育期、灌浆期明显缩短,面粉筋力(W)和延伸性(L)均变差,但面团弹性(P)变化幅度相对较小,从平均数看面筋指数受播期的影响小于面筋含量。从播期对10个供试材料品质影响程度看,甘春20号品质受播期影响不大,适合在河西麦区大面积推广。此外,在河西灌区种植小麦,最适宜的播期为每年的3月下旬。     

切达干酪成熟期间脂肪分解和氧化的研究

主要研究了切达干酪（Cheddar cheese）成熟过程中脂肪的分解和氧化。结果表明：切达干酪在成熟过程中酸度值（ADV）、羰基价（CBV）和硫代巴比妥酸值（TBA）随着时间的延长逐渐增大,过氧化值（POV）呈先增大后减小的趋势。     

播期对春小麦籽粒产量及品质性状的影响

研究了播期对河西灌区种植的6个春小麦品种(系)籽粒产量和面粉品质的影响.结果表明,早播可以提高春小麦的产量和千粒质量,但适期(3月30日)播种的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、面团弹性、延伸性、变形功都显著高于早播或晚播.春小麦灌浆期气象因子对产量和品质可产生不同程度的影响,其中积温、≥30℃天数、总日照时数与产量、千粒质量、变形功呈显著正相关,日均温、相对湿度与产量、千粒质量及品质性状(湿面筋含量、沉降值、变形功、延伸值)呈显著或极显著负相关.     

四种酶与春小麦抗蚜性的相关性研究

采用田间用蚜量比值法划分了抗感性不同的15个小麦品系,用紫外分光光度计测定了各品种(系)旗叶中过氧化氢酶、过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶、几丁质酶的活性.结果表明,苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶、几丁质酶活性与春小麦蚜量比值显著相关,其相关系数分别为r=-0.842 0、r=-0.798 0、r=-0.795 5.抗蚜的春小麦品系在蚜虫取食后苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶、几丁质酶活性急剧上升,感蚜春小麦虽然酶活性有上升,但较为缓慢;而过氧化氢酶活性与春小麦蚜量比值相关性不显著,其相关系数为r=-0.219 6,在抗感性春小麦中无明显的差异.     

泌乳奶牛脂肪肝早期诊断的研究

为了寻找泌乳奶牛脂肪肝早期诊断方法,本研究从某千头奶牛场随机选取了30头乳酮阳性的奶牛,其中临床酮病牛10头,亚临床酮病牛20头,测定其肝脂含量以及血中代谢指标和肝功指标。试验结果表明,脂肪肝的奶牛存在能量负平衡现象,机体呈现高游离脂肪酸血症、高酮血症,肝脂浸润越重,能量代谢障碍越严重;乳酮阳性出现时间的早晚与脂肪肝的严重程度密切相关,乳酮阳性产后出现的越早,乳酮阳性越明显,肝脂浸润越重;随肝脂浸润程度的加重,肝功多个指标会出现异常,重度的脂肪肝会引发肝功能不全。本试验证明,酮粉法可以作为早期诊断奶牛脂肪肝的初选方法,肝功指标异常可作为诊断脂肪肝的辅助方法,两者结合可作为奶牛脂肪肝的实用、有效和准确的早期诊断方法,准确率可达80%。     

基于1H NMR技术的乳热奶牛血清代谢组学分析

【目的】应用¹H谱核磁共振（¹H NMR）技术筛选乳热奶牛血清内差异表现的小分子代谢物,从小分子水平和物质、能量代谢的角度探究奶牛发生乳热时其体内的代谢变化。【方法】选取年龄、胎次、体况和泌乳量相近的分娩当天的荷斯坦高产奶牛共32头,根据其血清中钙离子浓度及其有无临床症状分为两组。其中,24头奶牛为健康对照组（Group1, 血钙浓度 > 2.5 mmol·L^-1,无其他任何症状）和8头乳热组（Group2, 血钙浓度 < 1.4 mmol·L^-1,伴有明显乳热临床症状）。32头奶牛分别于清晨饲喂和榨乳前从颈静脉采集血液10 mL,置于离心管中,4℃下以1 500 × g 离心20 min,将离心得到的血清装入1.5 mL的EP管中,置于-80℃下待测。待样品解冻后,分别从每个EP管中抽取400 μL血清,加入200 μL缓冲盐溶液,充分混合、离心后,提取550 μL上清液置于5 mm核磁管中,在500 MHz的核磁共振波谱仪下采集信号。然后利用Topspin和MestReNova等软件将采集到的信号进行傅里叶转换,同时进行调零、校正基线和相位等预处理,去除水峰和尿素峰信号,将一维图谱进行积分分段,并将图谱信息转换为TXT格式文件,以便于后续数据分析,然后使用Chenomx软件进行化合物指认。最后应用SIMCA-P软件对得到的图谱数据进行多元统计分析,包括主成分分析（PCA）和正交修正-偏最小二乘法-判别分析（OSC-PLS-DA）, 同时结合SPSS软件对核磁数据进行单因素方差分析得到的P值以及Loading图,最终筛选出表现差异的小分子代谢物。【结果】本试验成功得到了乳热组和健康对照组奶牛的血清代谢图谱及差异表达代谢物的Loading图;PCA结果显示每组样品均在95%置信区间内,无需剔除,主成分贡献率较低,其中PC1=26.2%,PC2=16.7%,组间差异变量不能被选择;OSC-PLS- DA结果显示经过5次正交信号修正,与分组无关的变量被去除,组间差异达到最大化;与健康对照组相比,共筛选出9种血清差异表达代谢物,其中4种表达上调,分别为 β-羟基丁酸、丙酮、丙酮酸和赖氨酸,5种表达下调,分别为葡萄糖、丙氨酸、丙三醇（甘油）、磷酸肌酸和氨基丁酸;9种差异代谢产物多为糖和氨基酸,相互之间形成了一个能量转化网络图,通过多种代谢途径参与了机体能量代谢过程,其中较为特殊的差异代谢产物,如磷酸肌酸可直接为机体提供能量,其表现降低可能与病牛肌无力和瘫痪有关。此外,本试验中乳热组奶牛氨基丁酸降低,临床表现为精神沉郁、甚至昏迷,这与人类抑郁症患者的氨基丁酸表现相吻合,有关氨基丁酸下降与奶牛乳热精神的关系有待研究者进一步证实。【结论】¹H NMR技术能够被应用于筛选奶牛血清表现差异的小分子代谢物,代谢物差异显著;本试验中乳热奶牛血清差异代谢产物表现出能量负平衡及脂肪动员的病理学特征,提示乳热与能量代谢障碍有关。     

北方春小麦抗蚜水平与形态特征的相关性研究

选用田间蚜量比值法评价抗蚜水平不同的12个春小麦品种,对其叶色、叶毛长度、叶毛密度、叶面积、蜡质、株高、芒长、穗密度、分蘖9个形态指标与抗蚜水平关系进行了研究.结果表明:在麦蚜发生的高峰期,小麦叶色、叶毛长度、叶毛密度、蜡质含量和穗密度都与抗蚜性呈显著负相关,旗叶面积和株高分别与抗蚜性呈极显著和显著正相关,芒长和分蘖与抗蚜性无显著相关性.相关系数分析表明:蜡质含量、旗叶面积、穗密度和株高与小麦抗蚜性的关系密切.     

关于动物防疫工作存在的相关问题及建议

随着我国加入世贸组织和改革开放的进一步深化,人们的生活水平的日益提高,同时也越来越关心生活质量,关心食品安全卫生.而动物源性食品的安全卫生,直接与动物防疫工作的质量相关.畜牧业是农业的重要组成部分,农民增收的速效产业,动物防疫关系到畜牧业健康、稳定发展和农民增收,关系到人类健康和社会安定.文章通过阐述动物防疫工作存在的主要问题,并提出了相关建议,以供同行参考.