基于随机森林和逻辑回归分类模型的烟叶精选品控指标筛选

为进一步提高细支烟原料的工业适用性及精选效率,选取福建省三明市宁化县的翠碧一号原烟进行外观分类及质量评价。针对细支烟原料需求,通过对各类别烟叶样品的外观质量指标和感官质量指标进行关联分析,应用随机森林和逻辑回归分类模型确定烟叶精选外观品控指标(身份、色度),应用证据权重确定外观指标要求(身份:中等-稍厚,色度:强-浓),模型准确率达82.69%。结果表明,采用模型确定的外观敏感性指标,精选效率大幅提升,选出的烟叶工业适用性也明显提高。     

河南地区农村“低碳调研”报告总结

中国现代社会飞速发展取得惊人成就的同时，对环境的关注和重视长期不够，导致人们无法在物质文明的同时体验一份青山和绿水。中国有13亿人口，其中9亿在乡镇、农村，经过改革开放，农村逐渐富裕起来的同时，各种污染问题也凸显出来，要想把温室气体排放降下来，占世界总人口近七分之一的9亿中国农村人口的低碳意识对低碳生活的推广有十分重耍的意义。     

微生物制剂对上部烟叶蛋白质及中性香气含量的影响

[目的]探讨喷施微生物制剂后上部烟叶蛋白质降解及中性香气成分的变化规律。[方法]利用自制的温湿度自控烤烟箱,研究了烘烤前期喷施微生物制剂3种处理：40U／g中性蛋白酶（处理①）、40U／g的∞淀粉酶＋糖化酶＋中性蛋白酶（处理②）和30U／g特制的发酵液（处理③）对上部烟叶可溶性蛋白和中性香气成分的影响。[结果]在上部烟叶烘烤前12h喷施一定剂量的特制烟草发酵液、中性蛋白酶以及中性蛋白酶与α-淀粉酶、糖化酶的混合物,均可显著降低上部烟叶可溶性蛋白的含量,其中以处理②和③的效果较好;各处理均能在一定程度上增加中性香气成分含量,但各处理之间存在较大差异。[结论]就中性香气成分总量而言,处理①和③的效果较好,但处理③的综合效果最好。     

装烟密度对密集烘烤过程中烟叶主要生理指标的影响

采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤箱,对不同装烟密度和变黄温度下烟叶的淀粉酶、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(AAO)及叶绿素的动态变化作了探索性研究。结果表明:整个烘烤过程中,装烟密度为5 5～6 5kg/m3的处理烟叶淀粉酶、过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物酶的活性相对较高,叶绿素含量最低     

醇化过程中不同产地片烟游离氨基酸差异及其与片烟品质的关系

[目的]探究醇化过程中不同产地片烟游离氨基酸差异及其与感官质量和外观质量的关系,为醇化片烟质量预判提供新思路.[方法]对比分析醇化过程中湖南、贵州、福建、云南、河南、津巴布韦和巴西等产地片烟的游离氨基酸含量与组成的差异,并采用简单相关和逐步回归方法分析醇化过程中游离氨基酸与片烟品质的关系.[结果]醇化进程中,河南产地片烟游离氨基酸总量最高,而湖南、贵州和福建3个产地片烟的游离氨基酸总量相对较低.醇化33个月后,不同产地片烟游离氨基酸总量平均减少40%左右,其中芳香族、酸性、碱性、脂肪类、含羟基类、酰胺类、含硫类氨基酸和环状亚氨基酸含量分别减少46.56%、26.07%、53.45%、50.08%、38.56%、41.60%、57.16%和43.61%;脂肪族和含硫类氨基酸占比分别减少12%和27%,酸性氨基酸占比增加32%,变化趋势较其他类氨基酸明显.片烟游离氨基酸含量与感官质量指标间大多呈负相关,其中与剌激性的相关性达极显著水平(P<0.01),与片烟颜色深浅、闻香、纯正度和明亮度4个外观质量指标的相关性大多达显著(P<0.05)或极显著水平.以游离氨基酸含量和组分构建的回归模型Y外观=73.931-10.191X11+70.678X2+15.825X8-10.927X17(X11、X2、X8和X17分别表示碱性氨基酸占比、酸性氨基酸含量、环状亚氨基酸含量和游离氨基酸总量)和Y感官=69.897+0.473X10-0.563X12+0.253X14(X10、X12和X14分别表示酸性氨基酸占比、脂肪族氨基酸占比和酰胺类氨基酸占比)对片烟外观质量和感官质量有较好的预测,误差在5.00%以内.[结论]以游离氨基酸含量及组分构建的回归模型可准确估算醇化片烟外观质量及感官质量,为其品质判断提供新方法.     

浅谈如何做好水利普查数据统计工作

水利普查是一项重大的国情国力调查,数据质量是水利普查工作的生命,是普查能否发挥应有作用的前提。笔者通过参与水利普查的亲身体会,对如何保证数据的准确性进行阐述。     

微生物制剂对烤烟淀粉降解及中性香气成分含量的影响

【目的】探讨微生物制剂对烤烟淀粉降解及中性香气成分含量的影响。【方法】采用河南农业大学设计的温湿度自动控制电热式烤烟箱,设置烘烤前12 h喷施10,20,40,80 U/gα-淀粉酶及40 U/gα-淀粉酶+糖化酶、40 U/gα-淀粉酶+糖化酶+酵母、40 U/gα-淀粉酶+糖化酶+中性蛋白酶和30 U/g特制发酵液共8个微生物制剂处理,以喷蒸馏水为对照,研究微生物制剂对烤烟上部叶淀粉和中性香气成分含量的影响。【结果】在上部烟叶烘烤前12 h喷施一定剂量的特制烟草发酵液、α-淀粉酶,以及α-淀粉酶与糖化酶、蛋白酶、酵母的混合物,均可极显著降低淀粉含量,其中以喷80 U/gα-淀粉酶和40 U/gα-淀粉酶+糖化酶+蛋白酶的处理效果较好;各处理的总糖含量与对照相比均极显著增加;各处理中性香气成分总量均高于对照,但处理之间差异较大,对中性香气成分总量而言,特别是对类胡萝卜素降解产物和美拉德反应产物的分析认为,喷40 U/gα-淀粉酶+糖化酶+酵母和30 U/g特制发酵液的处理效果较好。【结论】烘烤前12 h喷施微生物制剂,对降低烤烟上部叶淀粉含量和提高其中性香气成分含量的效果较好,但评价效果的指标尚不够全面。     

基于正交设计的云南烟叶打叶技术研究

以云南烟叶作为分析对象,研究一打框栏形状与尺寸、打叶物料流量、打前叶片含水率对叶片结构及叶中含梗率的影响。采用正交试验设计,利用直观分析法、方差分析法、综合平衡法等分析方法对试验数据进行分析。结果表明,框栏在1%水平下对大片率、叶中含梗率差异均显著;物料流量在5%水平下对大片率差异显著,在10%水平下对2.36 mm叶片率差异显著;打后烟叶含水率在5%水平下对2.36 mm叶片率差异显著;在试验范围内,各因数的最优水平为3.2寸六边形框栏、打叶流量14 000 kg/h、打前烟叶含水率17%～18%,能够较好实现"降大扩中控碎去梗"的打叶工艺理念。     

基于工作流技术的全国森林植物检疫管理系统的设计

森林植物检疫管理子系统是全国森林病虫害管理信息系统的重要组成部分,其主要目标是通过信息技术控制检疫流程和管理检疫数据;工作流是一种成熟的信息系统设计概念,它以业务流程的组建、执行和监控为目标。为了改善和提高现行森林植物检疫管理信息系统的功能,本文通过对当前检疫管理子系统存在问题的分析,提出了基于工作流技术的检疫系统解决方案。     

外加酶在烟草行业中的应用

酶在烟叶调制、陈化和贮存期间起着非常重要的作用。近年来关于如何利用外加酶改善烟叶内在品质已经成为烟草行业的热点话题。利用酶制剂可以降解烟叶中过量的淀粉、蛋白质、细胞壁物质和果胶质,增加香气和改善质量品质。另外,酶制剂在烟草添加剂、烟草香料、烟草薄片中的应用,酶制剂和微生物配合使用的研究也在增加。