儋州鸡和文昌鸡屠宰性能和肉品质比较研究

为比较海南省两个地方品种鸡(儋州鸡、文昌鸡)的屠宰性能和肉品质特点,本试验选取1日龄文昌鸡和儋州鸡雏鸡各50只(公母各半),在相同的营养水平和管理条件下饲养,165日龄时,随机抽取儋州鸡和文昌鸡各20只(公母各半),分别测定其屠宰性能和肉品质。结果表明:儋州鸡活体重、屠体重、全净膛重、胸肌率均显著低于文昌鸡(P0.05),屠宰率、全净膛率及腹脂率差异不显著(P0.05)。胸肌与腿肌pH_(45min)、pH_(24h)、滴水损失、剪切力、干物质和粗脂肪差异均不显著(P0.05),说明儋州鸡与文昌鸡相似,具有较好的肉质特性。     

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 依据2010年海南省畜禽养殖数据,采用排污系数法估算了畜禽粪尿排泄量,同时结合农地面积,分析评价了海南省农地畜禽粪便承载力现状,并计算了海南省畜禽养殖环境容量。结果表明,2010年海南省以猪粪当量计的农地土壤畜禽粪便负荷量平均值为10.33 t/hm²,农地畜禽粪便承载力的预警值平均值为0.20,级别为Ⅰ级,对环境无污染风险,但海口市和东方市预警值分别为0.51和0.45,对环境稍有污染;2010年海南省最大畜禽饲养容量为5237.35万头猪标准动物,剩余饲养容量为2643.17万头猪标准动物,但海口市和东方市已超出当地最大畜禽饲养容量,应适当控制畜禽饲养规模。     

我国肉牛养殖现状及存在的问题和解决对策

随着我国经济水平不断提高,消费者对食品需求量和品质要求也越来越高,牛肉已成为餐桌上常见又受欢迎的美味之一,因此我国肉牛养殖相关产业迎来较好的发展契机。然而我国肉牛养殖业还存在诸多问题,文章就我国当前肉牛养殖状况、存在的问题和解决对策进行探讨,为促进畜牧业特别是肉牛养殖业的发展提供参考。     

日本和牛与雷琼牛杂交育肥试验研究

选择20头10月龄日本和牛与雷琼牛F1代杂交牛,10头10月龄雷琼牛,以相同营养水平饲养管理方式进行20个月高强度育肥比较,分析和牛与雷琼牛F1代与雷琼牛的育肥增重效果、产肉性能。结果表明：F1杂交牛育肥期末增重显著高于雷琼牛（P〈0.01）;F1杂交牛在整个育肥期日增重均显著高于同时期的雷琼牛（P〈0．01）,其中F,杂交牛育肥3～6月日增长速度最快,雷琼牛前3个月日增长速度最快;F1杂交牛的宰前体重、胴体重、净肉重和眼肌面积均显著高于与雷琼牛（P〈0.01）,屠宰率、净肉率分别提高7．28％和6．25％。试验结果表明,日本和牛与雷琼牛杂交,F,代杂交牛经育肥后,其增重效果、屠宰性能均优于雷琼牛。     

海南水鹿的人工饲养管理技术

介绍了海南水鹿养殖过程中仔鹿、育成鹿、母鹿、公鹿等各生理阶段的养殖技术和管理方法,以期为海南水鹿的人工养殖提供参考.     

不同饲养层对兔原始生殖细胞传代培养的影响

为了探讨不同饲养层细胞对兔原始生殖细胞体外培养与传代的影响,从14~18 d的兔胎儿生殖嵴中分离得到原始生殖细胞(PGCs),分别培养在小鼠胎儿成纤维细胞(MEF)、兔胎儿成纤维细胞(REF)饲养层上或与同源兔胎儿生殖脊成纤维细胞(HEFgr)、兔睾丸支持细胞(RSC)共培养。观察兔类EG集落的生长状态,并检测其碱性磷酸酶活性。结果表明:4种方法均能分离克隆出兔类EG集落,碱性磷酸酶染色均呈阳性,但是采用共培养的模式分离得到的集落明显多于传统的饲养层模式。与RSCs共培养得到的EG集落数最多,保持未分化的时间最长,并传了8代,与HEFgr共培养得到的EG集落数与RSCs相比差异不明显,但最高只传了6代。培养在MEF上的兔类EG也能较好的保持未分化状态,传了4代。培养在REF上的兔类EG集落数目较少,出现分化时间较早,只传了3代。因此可以用与RSCs或HEFgr共培养的方法传代培养兔PGCs。     

小鼠胚胎冷冻和重复冷冻的研究

研究了不同冷冻方法对小鼠胚胎的冷冻保护效果及能否进行重复冷冻、重复冷冻后胚胎的继续发育率情况.采用乙二醇(1.8 mol/L、2.7 mol/L、3.6 mol/L、4.5 mol/L)和EFS玻璃化液(EFS20、EFS30、EFS40)对小鼠的桑椹胚和囊胚进行程序化冷冻和细管法玻璃化冷冻并再进行重复冷冻.结果表明以1.8 mol/L EG和EFS30对小鼠的胚胎冷冻效果最好,一次冷冻解冻后的发育率桑椹胚分别为92.5%和91.5%,囊胚分别为82.8%和81.3%,两种冷冻方法差异不显著(P>0.05).经1.8 mol/L EG首次冷冻再经EFS30重复冷冻的效果最好,桑椹胚和囊胚的发育率分别为53.8%和33.9%.     

不同培养系统和传代方法对昆明白小鼠原始生殖细胞分离培养的影响

[目的]寻求适合昆明白小鼠EG细胞的培养系统和传代方法。[方法]常规方法从昆明白小鼠原始生殖细胞中分离EG细胞,用不同培养系统(EG细胞基础培养液,RH-CM,EG细胞基础培养液+MEF)及不同传代方法(机械法,酶消化法,连同饲养层消化法),研究对昆明白小鼠EG细胞分离克隆的影响。[结果]以RH-CM作为培养基效果最好,RH-CM能够更好地促进EG细胞贴壁增殖和集落的形成,有效地维持EG细胞未分化状态;酶消化法和连同饲养层消化法均能获得较高的克隆形成率。[结论]RH-CM和连同饲养层消化法可分别作为昆明白小鼠EG细胞的培养系统和传代方法。     

儋州鸡的遗传特征和种用价值

儋州鸡,又称北岸小种鸡,是极具特色和开发潜力的地方鸡种,近年来在市场上颇受人们青睐,开发前景广阔。目前项目组正在开展儋州鸡选育工作,本文就儋州鸡的形成过程和遗传变异特征进行综述,旨在为儋州鸡的选育及开发利用提供参考。