我国核桃产业发展现状分析

回顾了核桃在我国的发展历程,分析了核桃产业发展现状。近年来,我国形成了发展核桃热潮,种植呈现规模化、良种化发展态势,嫁接技术取得了突破性进展,矮密化发展成为主流,早实核桃发展较快,管理开始向精细化转变,干制由晾晒向烘烤过渡,核桃生产的组织化有所提高,核桃销售空间得到有效延伸,加工业向纵深发展。但我国核桃产业中存在总体良种化程度不高、树体管理粗放、生产标准化程度低、采青现象突出、生产的组织化程度较低、加工业滞后、科技贡献率低、市场开拓不力、树势衰弱现象明显等问题,在今后相当一段时间内,我国所产核桃是不能够满足市场需求的,核桃市场畅销俏销形势仍将持续,因而核桃种植仍为朝阳产业,发展核桃生产前途光明。     

“金秋”桃罐头家庭加工技术

“金秋”桃是山西省农科院果树研究所选育的加工新品种,果肉金黄,不溶质,黏核,加工后果肉与纤维不易分离,刀口平滑,整齐美观,汤汁清,感官好,有韧性,果肉耐煮,无毛边,具备优良的加工特性。在此介绍一种简便易行、适合家庭加工罐头的技术。1选料、清洗采收成熟度应为8~9成熟,要求     

不同栽培基质对葛萝槭生长发育的影响

以平均苗高7.4cm、平均地径1.82 cm、无病虫害的一年生葛萝槭扦插苗为试验材料,采用农林废弃物醋渣、松针、菇渣主要基础性基质,分别与粉煤灰、树皮粉、锯末、羊粪以不同的体积比混合而成,对不同育苗基质上生长的葛萝槭的苗高、地径、叶片数、冠幅、成活株数进行调查。结果表明:处理9的成活率最高达到了92.78%,表现最好。处理9、处理1、处理3、处理8、处理10可推广使用;不同基质对苗高、叶片数的相对生长量存在显著性差异(α=0.05),对地径、冠幅的相对生长量不存在显著性差异(α=0.05);不同基质处理的葛萝槭的年生长规律一致即3月下旬到4月上旬进入树液流动期,4月中旬到6月上旬为植株的生长初期,6月中旬到8月为速生期,9月进入苗木的硬化期,且在7月中旬出现了生长暂缓期现象。     

优质大果草莓新品种‘晋硕’

<正>2002年从河北省农林科学院石家庄果树研究所引入草莓品种40个,2003年从中选出6个果实性状优良的草莓品种,同年收集草莓品种自然杂交实生种子6 000余粒。2004—2011年经初选、复选,筛选出性状优良的CM05-1-2新品系。该品系经多点区试,结果表明综合性状优良、稳定。具有大果、丰产、优质、适应性和抗逆性强等优良性状,适宜露地栽培与保护地半促成栽培,经济价值高,2013年12月12日通过山西省林木     

枣树不同品种、发育时期和器官的cAMP和cGMP含量研究

 以26个枣优良品种为试材, 采集白熟、脆熟和完熟期的叶片、吊梗和果实的果皮、果肉4个器官的样品, 采用HPLC法测定分析了cAMP和cGMP的含量。结果表明: ①不同器官的cAMPcGMP含量均以果皮中最高, 果肉、叶片其次, 吊梗中最低; ②不同发育时期的cAMP和cGMP含量均以完熟期最高, 白熟期最低; ③不同品种的cAMP和cGMP含量存在极显著差异, 如南京鸭枣的cAMP含量( 553 155 μg·g^{- 1} ) 约为灌阳长枣(461 65μg·g^{- 1} ) 的12倍, 彬县晋枣cGMP含量(201 115 μg·g^{- 1} ) 约为山东梨枣(8186μg·g- 1 ) 的23倍; ④相同材料中, cAMP的含量多高于cGMP含量, 且在不同器官和发育期间的变化规律相似。     

间作苜蓿草枣园地表优势昆虫种类及优势度动态分析

了解间作牧草枣园地表昆虫种类及其动态变化,有助于有效地控制枣树害虫。2009年7—10月,研究了间作苜蓿草枣园地表昆虫群落物种组成及优势度动态变化。结果表明,7—10月份枣园地表昆虫群落总计9目42科,优势种是长蝽科和果蝇科。地表昆虫群落结构随着季节气温变化而不断变化,优势天敌昆虫有步甲、草蛉、缘蝽和食蚜蝇,优势天敌害虫有叶蝉、蝽和长蝽。枣草间作不仅可增加枣林植被的多样性,扩大捕食性天敌昆虫的生态容量,而且有助于实现枣树生产可持续发展和有害生物生态调控。     

2种不同枣园刺吸式口器害虫群落构成和季节性变化

为了提高枣树害虫综合防治,采用系统调查方法,对太谷地区不同管理模式下枣园的刺吸式口器害虫群落进行调查与分析。结果表明,在不同管理条件下,粗放管理枣园（Ⅰ）刺吸式口器害虫个体数和优势种数均大于精细管理枣园（Ⅱ）,枣园寄主植物丰富度直接影响刺吸式口器害虫群落结构组成与时间动态,但2种枣园刺吸式口器害虫生物多样性（均匀度、优势度）各自的季节变化规律均趋于稳定,说明枣园管理方式不会改变刺吸式口器类害虫在夏秋季节的生物的多样性。因此,在枣树刺吸式口器害虫防治工作中,仅依靠生物防治见效甚微。应在害虫猖獗时,适当结合化学防治,以利于控制虫害发生与发展。     

黄祧罐头加工工艺

桃是蔷薇科，李属、桃亚属植物，原产于我国西北高原，是古老的果树之一。桃果肉细腻多汁、风味芳香、味道鲜美、营养丰富，广受人们喜爱。     

优质大果草莓新品种——‘晋硕’的选育

‘晋硕’是山西省农业科学院果树研究所从‘春星’实生苗中选育出的鲜食草莓新品种。果实圆锥形,果个均匀,大果率高,畸形果少,一级序果单果质量32.2 g,最大单果质量44.3 g,株产243.7 g;外观整齐、漂亮,果面深红色,光泽强;果肉细脆、橙红色,髓心小,浅红色,外有白圈,空洞小或无空洞,硬度较大;香气浓,风味酸甜,品质上;可溶性固形物含量10.6%,总糖7.20%,总酸0.95%,糖酸比7.57∶1。该品种植株生长健壮,繁殖系数高;丰产性好;抗病虫能力强;综合性状优良、稳定,通过区试适宜在山西草莓栽植区发展,具有广阔的市场前景。     

不同品种黄桃软罐头加工工艺的研究

以NJN76油桃、金星桃、晚金油桃、金秋桃四个品种的黄桃为原料,通过对其采收成熟度、糖液配比、包装材料、封口条件、杀菌方式的研究来确定黄桃软罐头的最佳加工工艺。试验结果表明:用于制作软罐头的四个品种黄桃果实适宜的采收成熟度为八成熟;NJN76油桃软罐头、金星桃软罐头的最佳糖液浓度为25%,晚金油桃软罐头的最佳糖液浓度为30%,金秋桃软罐头的最佳糖液浓度为25%的糖和添加0.16%的柠檬酸;封口工艺参数为:封口温度190~195℃、封口时间2~3 s、封口压力5×101.3~6×101.3 kPa;杀菌温度为85℃杀菌10 min。按此工艺制作的四种黄桃罐头桃丁色泽金黄一致,酸甜适口,保质期可达9个月以上。