一株放线菌次生代谢产物抗菌活性的初步研究

研究了从秦岭山区中筛选得到的一株放线菌(编号为No.24),对其产生的次生代谢产物的抑菌活性进行了测定。生测结果表明,离体条件下,发酵液对农业常见的病原真菌均有较强的抑制作用,对苹果轮纹病菌和小麦根腐病菌的菌丝生长抑制作用最强,其EC50分别是146.87 mg.L-1和164.09 mg.L-1;对玉米大斑病菌和马铃薯干腐病菌孢子萌发的抑制作用较强,其EC50分别为129.33 mg.L-1和184.99 mg.L-1。盆栽试验在浓度为6 000 mg.L-1时对小麦白粉病的保护和治疗作用分别为76.1%和70.7%,对番茄灰霉病的保护和治疗作用分别为66.9%和61.1%。田间药效试验结果表明,No.24菌株发酵液可以有效控制番茄灰霉病和小麦白粉病的进一步蔓延。     

刺山柑茎中化学成分的初步研究

采用植物化学成分系统预试法和圆形滤纸预试法对新疆刺山柑茎的化学成分进行了初步研究。结果表明：刺山柑茎中含有氨基酸、多肽、蛋白质、生物碱、还原糖、多糖和苷、酚类化合物、鞣度有机酸和挥发油等多种物质。     

超声-微波协同萃取刺山柑叶片多糖工艺

采用超声-微波协同萃取法提取刺山柑叶片多糖,并考察了提取温度、时间、料液比3因素对多糖提取率的影响。正交试验结果表明,超声-微波协同萃取法提取多糖的适宜条件为提取温度80℃,料液比1∶40(g∶mL),提取时间10min,提取率为8.88%。     

不同因素对聚丙烯酰胺絮凝黄河水的影响

应用聚丙烯酰胺作为絮凝剂,在黄河水处理中,对影响其絮凝效果的因素进行了初步探讨。结果表明,在100mL低浊度的黄河水中,添加浓度为0.1%的PAM0.09mL,温度25℃、180r/min搅拌速度下搅拌2min,再静置6min以上的絮凝效果最好。     

变性淀粉在食品工业中的作用及影响其生产发展的因素

介绍了变性淀粉在食品加工中的增稠稳定、乳化、凝胶作用和作为微胶囊壁材的特性,并对制约我国变性淀粉发展的原因作以简要分析,并提出一些有利于生产发展的建议。     

培养条件对里氏木霉产纤维素酶的影响

通过对里氏木霉分别采用固体和液体进行静置或振荡(翻拌)培养,选择产纤维素酶活性最高的液体振荡培养的方式。以此为基础,在原有的培养液中分别添加葡萄糖、尿素、吐温80,测定其纤维素酶活、生物量以及pH值,得出在添加1.5g/L葡萄糖、1.0g/L尿素、0.5g/L吐温80的条件下,生物量增幅达到了48.67%;纤维素酶活可达到291.2×103U/L,提高了29.21%;pH值较为稳定,在5.0左右。