秸秆类生物质气化过程中影响燃气焦油含量的因素

秸秆类生物质热解气化制取可燃气的过程中焦油作为不可避免的副产物具有多方面的特性,形成焦油的反应过程极其复杂,影响其含量的因素也很多,其中主要因素包括秸秆资源种类及其特性、气化设备类型及其内部结构,以及气化工艺条件（气化介质、进风量、催化剂、气化温度和燃气停留时间）。综述了影响焦油含量的因素,为解决焦油问题提出一些可供参考的思路,以促进生物质气化技术在广大农村地区的推广应用。     

光照对灵芝液体发酵胞外多糖合成的影响

以灵芝为试验材料,采用干质量法测定生物量,苯酚-硫酸法测定胞外多糖产量,研究了单色LED光照处理对灵芝菌丝体液体发酵合成胞外多糖的影响。结果表明:在80μmol·m~(-2)·s~(-1) LED光照12h条件下,不同LED光照处理均能促进细胞生长和胞外多糖合成,其中白光LED最有利于细胞生长,蓝光LED最有利于胞外多糖合成。综合考虑生物量和胞外多糖产量,以100μmol·m~(-2)·s~(-1)蓝光LED光照10h效果最佳,生物量和胞外多糖产量分别为15.16g·L~(-1)和3.102g·L~(-1),比黑暗处理提高了45.91%和109.74%。光照对灵芝细胞生长和胞外多糖合成具有调控作用,为灵芝液体发酵合成胞外多糖的高效定向生产提供指导。     

大豆蛋白质水解物——功能性低聚肽物质的开发研究

概述了大豆功能性低聚肽物质的分子组成，理化特性，生理功能，营养特性及功能性低聚肽物质的制备，苦味去除及其应用。     

植物性原料乳酸菌发酵饮料的研究进展

本文介绍了乳酸菌发酵饮品对人体的积极作用，植物性乳酸菌饮料种类、植物性乳酸菌植物性乳酸菌饮料目前生产研究中存在的一些技术关键，及植物性乳酸菌发酵饮料稳定性研究进展。     

食品微生物双语教学的一点体会

双语教学是适应我国高等教育国际化发展需要的一项重要内容，也是培养既具有专业知识，又精通英语的高素质人才的重要途径。本文立足于农业院校，从微生物双语教学的可行性、教材选用、教学手段、教学方法以及教师水平等方面进行了较为深入的剖析，并提出了中肯的建议，希望能够使该项教学得以进一步完善，使双语教学真正架构起专业国际化的桥梁。     

大鼠睾丸支持细胞的分离纯化与鉴定

采用Ⅴ型胶原酶单次振荡消化法和低渗处理,及差速贴壁和免疫组化染色法,对大鼠睾丸支持细胞进行分离、纯化和鉴定。结果表明,该分离纯化方法对睾丸支持细胞损伤较小,获得的细胞活性较高,原代细胞存活率为85%,且无较大细胞团,接种后增殖迅速,并在第8天达到最高峰;细胞产率为6.5×105/g;绝大多数细胞呈F as-L阳性,细胞纯度可达95%;细胞核仁清楚,核仁周围可见着色较深的卫星核小体。     

大麦在分组浸麦过程中吸水速率与发芽动态的研究

用来酿造啤酒的麦芽在制麦过程中，将其分选为大粒级、中粒级和小粒级三组，孔径分别为３．０ｍｍ，３．５ｍｍ，２．０ｍｍ。不同的原麦粒长，在浸的过程中，不但吸水速率不同，根据芽萌动状也有很大差异。     

黑龙江省野生浆果资源的开发利用

调研了黑龙江省野生浆果资源状况，结果表明，有１０科１３属近３０个种，全省蕴藏量大，其中山葡萄、软枣猕猴桃和越桔分别达１．８万Ｔ，０．５万Ｔ和１０万Ｔ以上。对野浆果的食用、药用、综合开发利用、生产特点、加工贮运中的问题和对策做阐述。