红香酥梨采后货架期有机酸含量的变化

利用高效液相色谱法(HPLC)对红香酥梨果实采后货架期有机酸含量的动态变化进行了研究。结果表明,共分离出酒石酸、L-苹果酸、乳酸、柠檬酸、琥珀酸和D-苹果酸等6种有机酸,其总含量为(3.53±0.21)g/kg;成熟的红香酥梨果实属于苹果酸优势型,其主要有机酸为苹果酸,占总有机酸含量的81.82%±0.38%,其中,苹果酸的2种异构体L-苹果酸和D-苹果酸含量分别占总有机酸含量的57.86%±0.71%和23.97%±1.09%;柠檬酸含量次之,占总有机酸含量的8.57%±0.25%;酒石酸、琥珀酸和乳酸含量较低,占总有机酸含量的比例均低于5%;红香酥梨果实总有机酸含量变化在货架期表现为前期上升、中期下降、后期再上升的趋势,说明货架前期果实有机酸含量仍在积累,且主要积累的是D-苹果酸含量;货架中期有机酸含量因消耗、转化的加强而降低,且在第20天时达到最低点,其中,柠檬酸下降幅度最大;货架后期可能由于果实开始衰老,其他物质转化为有机酸使其含量升高。     

小温差精确控制系统在果品冷库中的应用

果品冷库库内温度及果品温度在冷藏及化霜期间波动范围较大是影响果实贮藏品质的主要原因。以200 m~3果品冷库为试验库,引入小温差精确控制系统,对其运行效果进行研究。结果表明,普通冷库通过双制冷机组交替除霜/制冷和制冷机组与均温风机无缝衔接交替工作的模式改造,实现了冷库库温温差在±0.3℃、果实温差在±0.1℃的精确控温冷库;应用精确控温冷库分别冰温贮藏红富士苹果、玉露香梨180 d,其果实品质显著优于生产性冷库贮藏效果。     

茶企英语广告的修辞艺术与翻译技巧

近年来,随着世界各国文化交流上的日益频繁,传统文化的对外传播工作的重要性与日俱增。英语作为世界上最通用的语种之一,在促进世界各国交流上做出了突出的贡献。在众多的传统企业中,茶企以其深厚的文化底蕴挑起了文化传播的大梁。因而,茶企英语广告的修辞艺术与翻译技巧也成为当下颇为重要的课题之一。在这样的背景之下,本文首先对茶企英语广告存在的问题进行了具体的分析,接着对茶企英语广告的修辞方法进行了详细的阐述,最后对茶企英语广告的翻译技巧进行了系统的研究,希望能够对茶企英语广告的修辞艺术和翻译技巧有所帮助。     

基于重视实践能力培养的《羊生产学》课程考核改革与实践

结合专业人才培养的要求,对《羊生产学》课程考核中存在的问题进行了总结和分析,提出了《羊生产学》课程考核改革的思路,总结了课程考核改革的一系列具体方法,并进行了课程考核改革与实践。通过《羊生产学》课程考核改革与实践,提高教学质量,为我国畜牧业培养更多的实践型人才,推动我国畜牧业不断向前发展。     

发酵乳加工过程中霉菌和酵母的控制

霉菌和酵母普遍存在于自然环境中,在食品生产加工过程中时有造成污染的情况,是造成发酵乳腐败变质的主要原因。发酵乳作为短时保质期且需低温运输、销售的产品,低水平的霉菌和酵母不会造成食品质量安全事故。但是霉菌生长会造成食品霉斑,酵母污染导致产品胀包、腐败及风味的改变,给食品质量安全带来一定的影响。介绍了霉菌和酵母的污染源以及相应的控制措施,以期更好地控制发酵乳中霉菌和酵母的污染水平。     

浅谈手绘效果图表现技法课程在环境设计专业中的重要性

现如今,在设计行业里,由于科技的发展,手绘的方式正逐渐减弱被很多学生所忽视。对于此现象,笔者将会结合实践之中的教学经验,针对环境设计专业教学,分析出手绘效果图表现技法课程的重要性。     

作物中4-香豆酸辅酶A连接酶的遗传进化分析

4-香豆酸辅酶A连接酶(4CL)是苯丙烷类代谢途径的关键酶。2014年着重以水稻、大豆、玉米为研究对象,通过收集4CL基因完整的c DNA和编码氨基酸序列的数据,利用Mobyle、EMB0SS、DNAMAN以及MEGA5.0和Clustalx 1.83等生物信息学软件对数据进行分析比较,从而对4 CL基因的遗传进化及密码子使用进行分析总结。本研究构建了4CL的系统发生树,研究基因的密码子偏好性,比对分析酶的保守区,为进一步研究4-香豆酸辅酶A连接酶在农作物中的应用提供理论支持,为研究其次级代谢产物木质素及黄酮类物质的合成、积累和调控奠定基础。     

瘤胃尼龙袋法中0时间点的利用方式对饲料瘤胃降解特性的影响

试验旨在通过比较瘤胃尼龙袋法测定饲料瘤胃降解特性时3种常见的0时间点使用方式对饲料瘤胃降解特性的影响,明确瘤胃尼龙袋法中0时间点的科学应用。选取8只3周岁、体重为64.9～72.1 kg、装有永久性瘤胃瘘管的云南半细毛羯羊为试验动物,分别测定玉米和豆粕2种精料、小麦秸和黑麦干草2种粗料不同时间点饲料中干物质（DM）和粗蛋白质（CP）在瘤胃内的降解率,然后将0 h降解率按照3种不同的使用方式进行瘤胃降解参数拟合及有效降解率计算：不用0 h数值（方式1）、0 h数值作为一个降解率测定时间点（方式2）、把0 h数值作为空白对其他时间点的实时降解率进行校正（方式3）。结果表明：方式1和2中玉米、小麦秸和黑麦干草DM和CP以及豆粕DM的有效降解率均高于方式3(P<0.05),且方式1和2之间无差异（P>0.05）,豆粕CP的有效降解率在各方式间无差异（P>0.05）。因此,建议在使用瘤胃尼龙袋法测定饲料瘤胃降解率时,不使用0时间点。     

限饲对绒山羊生长性能和屠宰性能的影响

本研究通过饲养试验与屠宰试验来探讨限饲对绒山羊生产性能和屠宰性能的影响。将20只育成羊随机分成4组,即分别为自由采食组(AL)及自由采食组采食量的90%(IR90%)、80%(IR80%)和70%(IR70%)。正式试验期为90 d。结果表明:AL的日增重比IR90%组I、R80%组显著高出91.21%和194.92%(P<0.05),但IR90%和IR80%之间无显著差异(P>0.05),另外IR70%组的日增重为-6.3 g/d。宰前活体重、空体重、胴体重和屠宰率随着营养水平的降低有所减少(P<0.05)。随着营养水平的降低,肾周脂肪、系网膜脂肪占空体重的比例显著减少(P<0.05)。随着限饲强度的增加,日增重逐渐下降,体内脂肪沉积也随之减少。综合分析显示,绒山羊的限饲的阈值为IR80%。