2种规格栽培瓶生产真姬菇的工艺比较

针对目前工厂化瓶栽真姬菇工艺中采用的2种规格栽培瓶(850,1 100 mL),进行了生产成本及生物学效率比较研究。结果表明,与1 100 mL栽培瓶相比较,使用850 mL栽培瓶时,真姬菇发菌时间可缩短2～4 d,生物学转化率可提高5.23个百分点,达到87.80%,仅考虑原料成本的前提下,经济收益可提高6.65%,达到3.69元·kg-1。综合而言,工厂化真姬菇生产工艺采用850 mL栽培瓶更有利。     

真姬菇继代培养中的退化研究

利用真姬菇菌丝体在麦粒培养基中继代培养后(M1~M9)进行出菇试验,观察记录各代菌丝体生物学特性、分析了酶活性与出菇性状之间的关联。结果表明:M1~M4各代菌丝体疏密度和洁白度均无明显变化,而从M5开始生菌丝疏密度和洁白度均出现不同程度的下降,且子实体的菌盖颜色会加深;随着继代次数的增加,各代菌丝体产生的漆酶、羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活力呈波状变化,而胞外淀粉酶活力逐渐下降,且与真姬菇的产量呈显著相关。     

小麦幼胚离体培养初步研究

以小麦幼胚为试验材料,以MS为基本培养基,通过试验探究多种外源物质对小麦幼胚离体培养再生能力的影响。结果表明,在使用2,4-D 1.0 mg·L~(-1)基础上添加水解酪蛋白(CH)200 mg·L~(-1)、谷氨酰胺(Gln)200 mg·L~(-1)有利于幼胚愈伤组织的形成,出愈率达到98.0%;NAA 0.5 mg·L~(-1)及KT 1.0mg·L~(-1)激素组合可促进愈伤组织分化出苗,分化率高可达66.7%。