甘薯黑斑病的研究现状与展望

概述了甘薯黑斑病致病菌的生物学特性、危害症状、致病机理,甘薯对黑斑病的抗性鉴定、抗性遗传特点和防治方法,并展望了甘薯黑斑病的研究前景.     

甘薯品种产量性状的稳定性和适应性分析

利用AMMI模型对2005～2006年江苏省甘薯新品种区域试验结果进行分析,评价品种的稳定性和适应性.结果表明:3个乘积项表达的基因型与环境的交互作用主成分效应均达到极显著水平,分别解释交互作用平方和的50.96%、33.7%和10.65%,可合计共解释95.31%互作平方和.宁11-6、南京J51-11和徐62-4属于高产稳产品种;南京00211属于低产稳产品种;南京99-19属于低产不稳产品种;宁27-5和苏渝303属于高产不稳产品种.根据AMMI双标图及互作效应值,宁13-1和苏渝303有相对广泛的适应性,宁13-1对江苏省农业科学院粮食作物研究所试点有特殊适应性,宁27-5对泰兴市试点有特殊适应性,产量较低的南京99-19对涟水县试点有显著的正向互作效应,表现出特殊适应性.就地点环境而言,泗洪县试点最适宜的品种为苏渝303,徐州中心试点对于各品种有较广泛的适应性.     

银杏叶类胡萝卜素的研究

银杏叶和提取黄酮(GBE)生产过程中的废弃物含有的类胡萝卜素主要为叶黄素、紫堇新质、隐黄质、新黄质和其他胡萝卜素,是天然的着色剂,如能加以利用,是银杏产业资源综合利用和循环经济发展的途径之一。     

甘薯种质资源的创新与利用

甘薯为无性繁殖作物，种质资源材料的创新可通过3种途径实现，常规杂交为主要应用方法；通过无性系变异选择获得特定变异的种质材料有一定难度；通过原生质体融合导入近缘野生种的基因，或通过转基因技术导入外源基因，生物技术的应用在甘薯上取得了一些进展。目前甘薯的主要用途分为两大类，一是利用薯肉为桔红心和紫心的品种作为保健型鲜食品种，二是利用高产、高淀粉含量的淀粉型品种作为工业原料。     

食用型甘薯宁薯192的选育及栽培技术要点

宁薯192系江苏省农业科学院粮食作物研究所从苏薯5号×苏薯4号的杂交组合中选育而成的食用甘薯新品种,2003年和2004年先后通过了国家和江苏省的农作物品种审定。该品种鲜薯产量高,适应性广,抗根腐病,结薯早,属高产食用型甘薯品种,适宜在中等以上肥力条件下种植。     

草莓制汁品种的筛选

草莓水分多,组织柔嫩,不易贮藏,一般以鲜食为主。但草莓持续采收期仅有15天左右,发展草莓加工制品既有利于提高经济价值,又能做到周年供应。 目前市售的草莓汁,色泽呈茶褐色,有沉淀物,这不仅是加工技术问题,与品种也密切有关。 为此,我们研究了草莓品种与草莓汁品质的关系,以期筛选出适宜鲜食兼加工的品种。     

蜂蜡涂膜剂对苹果,柑桔的保鲜效果

果蔬类食品在储存期间,经常由于呼吸作用或冷藏而逐渐脱水、萎缩,或由于微生物作用而腐烂变质,造成损失,以致于完全丧失食用价值。因此对果蔬类食品的保鲜研究显得十分必要。蜂蜡的化学成分主要为高级脂肪酸和一元醇合成的脂肪酸酯。以蜂蜡为基料,加入适量的分散剂配...     

甘薯新品种苏薯12号的选育及栽培技术

苏薯12号系江苏省农业科学院粮食作物研究所从南薯99×宁97-9-1杂交组合后代中选育出的一个淀粉加工型甘薯新品种.该品种具有薯干产量高、抗根腐病和黑斑病等特点,2007年1月通过了江苏省甘薯品种鉴定,2009年3月通过了国家甘薯新品种鉴定.培育壮苗、合理密植、科学施肥等是提高苏薯12号产量的主要技术措施.