以农村集体经济可持续式增长赋能乡村振兴战略

自党的十九大报告提出乡村振兴战略以来，历年的“中央一号文件”对于该战略均有提及；农村集体经济作为乡村振兴战略的关键构成部分，在推动乡村产业结构转型、促进乡村产业高质量发展方面发挥着不可替代的作用。党的十八大以来，农村集体经济进入创新发展期，且取得了显著的发展成效；在乡村振兴战略全面落实的背景下，对农村集体经济提出了可持续增长的要求。在农业农村现代化建设的新征程上，应当积极创新农村集体经济的产权制度、组织结构、经营模式和发展机制，从而推动农村集体经济的可持续式增长，为乡村振兴战略“保驾护航”。     

胡椒脱皮方法研究进展

胡椒脱皮的方法有浸泡脱皮、机械脱皮、酶法脱皮、生物脱皮等方法。浸泡脱皮属于传统脱皮方法,机械脱皮污染严重,酶法脱皮成本高,生物脱皮是一种绿色环保的脱皮方法。相比传统脱皮法和化学脱皮法,生物脱皮具有提高胡椒质量、无污染等优点。胡椒生物脱皮技术是未来胡椒脱皮的主要发展方向。     

瓜蒌的功效成分及开发利用研究概述

瓜蒌既是一种中药材,又是优良的食品。本文在介绍瓜蒌营养成分的基础上,综述其药理功效及开发利用研究概况,并提出今后深入研究与开发瓜蒌药品、食品及饲料产品的方向。     

不同贮藏温度及薄膜包装对采后金针菇品质的影响

分别用0.03 mm PE无孔膜、0.03 mm PE微孔膜、0.05 mm智能呼吸膜对采后鲜金针菇进行包装,并置于低温(4℃)和冰温(-0.5℃)条件下贮藏,通过测定贮藏过程中金针菇失重率、可溶性固形物含量、Vc含量、色差、细胞膜渗透率及可溶性蛋白质含量的变化,研究不同贮藏条件对金针菇品质的影响。结果表明,冰温贮藏优于低温贮藏,智能呼吸膜包装优于两种PE膜包装,其中冰温条件下智能呼吸膜包装对金针菇的保鲜效果最优,能够长时间保持菇体品质,使金针菇贮藏期延长至30 d左右。     

落实新时代乡村党建工作推进乡村党建工作新实践

党的十九大报告明确提出"实施乡村振兴战略",将农村发展列入开启新征程中的重要工作。习近平同志指出:"办好农村的事情,实现乡村振兴,关键在党"的重要思想。中国特色社会主义已经进入新时代,在新时代、新形势下,也需要有相应的新举措,新农村建设也将要面临新时代带来的新要求。为此,农村党组织需要深入学习党的十九大精神的基本要义,深刻领会中国特色社会主义进入新时代的新论断,贯彻落实乡村基层党建工作,必须认真按照新时代党的建设总要求为工作指示。新时代乡村基层党建的工作必须按照"三个必须"来开展:一、必须以更先进的工作理念推进乡村基层党建工作;二、必须以更积极的态度来解决目前存在的未解决的问题;三、必须以更强烈的责任感去践行发展农村建设为人民谋福利的诺言与使命。     

酵母多糖处理对樱桃番茄抗冷性及品质的影响

以0.1、0.5、1.0、3.0 g · L-1的酵母多糖处理‘佳西娜’樱桃番茄,浸泡20 min后用聚乙烯（PE）保鲜袋包装（不封口）,置于（2 ± 1）℃、湿度85% ~ 95%的环境中贮藏,研究酵母多糖处理对番茄冷害以及生理生化和品质的影响。结果表明：酵母多糖处理能显著抑制樱桃番茄冷害的发生,延缓各品质指标的下降,同时可提高整个抗氧化酶系统的活性。在贮藏过程中,0.5 g · L-1质量浓度的酵母多糖处理的樱桃番茄受冷害程度最低、品质良好。     

胡椒果皮脱胶菌株的筛选

从胡椒产地的土壤和胡椒沤液中分离出63株能分解果胶的菌株,经复筛获得6株果胶酶活力较高的菌株,其中菌株03005用于胡椒脱皮,4.5 d内可将胡椒果皮脱除干净,脱皮后的胡椒产品色泽洁白、风味良好.     

胡椒脱皮方法研究进展

胡椒脱皮的方法有浸泡脱皮、机械脱皮、酶法脱皮、生物脱皮等方法。浸泡脱皮属于传统脱皮方法,机械脱皮污染严重,酶法脱皮成本高,生物脱皮是一种绿色环保的脱皮方法。相比传统脱皮法和化学脱皮法,生物脱皮具有提高胡椒质量、无污染等优点。胡椒生物脱皮技术是未来胡椒脱皮的主要发展方向。     

泉州市区空气微生物污染的检测及评价

采用自然沉降法对泉州市空气微生物浓度进行了初步检测。结果表明:空气中细菌、霉菌的浓度分别为5.40×103 cfu/m3、0.78×103 cfu/m3,细菌污染处于轻度污染水平,空气质量处于微污染水平;主要交通区微生物污染较重,商业区及休闲区污染较轻。     

不同物理处理方式对蓝莓贮藏品质的影响

为研究不同物理处理方式对蓝莓采后贮藏品质的影响,以采后蓝莓为试验试材,研究微波处理、紫外（UV-C）辐照处理、冰温贮藏对蓝莓采后贮藏中的失质量率、可溶性固形物（TSS）、总糖及总酚含量的影响。结果表明,微波处理不适合蓝莓保鲜;紫外辐照处理提高了总糖、可溶性固形物和总酚的含量,失质量率没有明显变化;冰温贮藏降低了蓝莓的代谢速率,减缓总糖、可溶性固形物的流失速度,降低总酚的积累速度,降低蓝莓的失质量率。故紫外辐照和冰温贮藏可以提升蓝莓的贮藏品质,维持蓝莓的风味。