小麦子粒戊聚糖含量及与蛋白质含量关系研究

2001～2002年在河南师范大学小麦试验田选用有代表性的18个小麦品种作为试验材料，分析了不同品种小麦子粒总戊聚糖含量、水溶性戊聚糖含量和蛋白质含量。结果表明，品种间总戊聚糖含量、水溶性戊聚糖含量和蛋白质含量均存在极显著差异；蛋白质含量与水溶性戊聚糖含量存在极显著负相关关系。采用最远距离法对参试的18个小麦品种子粒的戊聚糖、水溶性戊聚糖以及蛋白质含量进行聚类分析，结果聚为三类。     

Cu2+对小麦种子萌发和幼苗生长的影响

研究不同浓度Cu2 +对小麦种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明 ,在 0～ 10 0mg/LCu2 +处理范围内 ,Cu2 +浓度越大 ,对小麦种子的发芽及幼苗根和芽生长的抑制作用越大 ,且Cu2 +对根的抑制作用大于对芽的抑制 ;同时 ,随着Cu2 +浓度的增大 ,小麦种子α -淀粉酶活性降低 ,幼苗叶片中叶绿素含量降低 ,游离脯氨酸含量和丙二醛含量增高。