| 小麦子粒戊聚糖含量及与蛋白质含量关系研究 |
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| 引用本文： | 姜丽娜,李春喜,邵云,张霞,明红,周其源,苗永平.小麦子粒戊聚糖含量及与蛋白质含量关系研究[J].江苏农业科学,2005(2):35-37. |
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| 作者姓名： | 姜丽娜 李春喜 邵云 张霞 明红 周其源 苗永平 |
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| 作者单位： | 河南师范大学生命科学学院,河南,新乡,453002 |
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| 基金项目： | 河南省杰出青年科学基金项目(编号:04120001700)。 |
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| 摘 要： | 2001～2002年在河南师范大学小麦试验田选用有代表性的18个小麦品种作为试验材料，分析了不同品种小麦子粒总戊聚糖含量、水溶性戊聚糖含量和蛋白质含量。结果表明，品种间总戊聚糖含量、水溶性戊聚糖含量和蛋白质含量均存在极显著差异；蛋白质含量与水溶性戊聚糖含量存在极显著负相关关系。采用最远距离法对参试的18个小麦品种子粒的戊聚糖、水溶性戊聚糖以及蛋白质含量进行聚类分析，结果聚为三类。
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| 关 键 词： | 小麦 总戊聚糖 水溶性戊聚糖 蛋白质 相关性 |
| 文章编号： | 1002-1302(2005)02-0035-03 |
| 修稿时间： | 2004年11月24 |
Studies on relationship between pentosan content and protein content of grains in different wheat varieties |
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