塑料包装产品的防伪方法

随着市场经济的不断发展,产品防伪技术也得到了迅速发展.如激光全息图像防伪技术、红外防伪技术、数码防伪技术等.     

猕猴桃籽油微胶囊化技术研究

猕猴桃籽油中不饱和脂肪酸含量较高,特别是亚麻酸含量高达63.99%.为防止猕猴桃籽油的氧化,采用喷雾干燥法对猕猴桃籽油进行微胶囊化研究,并对产品进行了电镜观察和氧化试验.结果表明:壁材采用1∶1的大豆分离蛋白与麦芽糊精,芯材与壁材的配比为1∶1.5,料液总固形物含量为25%,在30～35 MPa压力下均质处理,喷雾干燥进风温度180℃,出风温度80℃,制得的微胶囊结构理想,抗氧化性较好.     

无花果的保健功效及开发途径

无花果（Fucys carucak）又名映日果、奶浆果、蜜果（江西）、树地瓜（四川），属桑科植物无花果的聚花果，落叶灌木，原产亚热带，在我国各地庭院均有栽培，近年来，作为经济农作物已开始大面积推广。无花果含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖和蔗糖，一般为14.6％－16.7％，最高可达19.3％）、有机酸（柠檬酸、苹果酸）、氨基酸、维生素、果胶以及蛋白酶、微量元素等。 1、无花果的保健功效 无花果历来被人们视为保健珍品，我国最早的《神农本草经》记载，无花果性味甘、平，无毒副作用，有滋补、润肠、开胃、催乳、清热、消炎、止痢、治咽喉…     

不同种植密度和地点对青贮玉米杂交种生物产量的影响

对中北410等5个国审青贮玉米杂交种在不同地区、不同密度条件下的生物产量和农艺性状进行了研究。结果表明:(1)不同品种之间,生物产量存在极显著差异。奥玉5102、中北410和雅玉8无显著差异,但极显著高于农大108和辽625;(2)不同地点对青贮玉米杂交种的生物产量影响很大;(3)不同密度对生物产量影响较大,较高的种植密度可以获得较高的生物产量;(4)在生物产量方面,品种与地点存在互作;品种与密度只在通州存在互作;密度与地点无互作。综合分析供试品种在不同环境条件下的表现,笔者认为,中北410丰产性、适应性较好,适合在北京地区大面积推广,每公顷适宜种植密度为6.75×104株。     

番茄种子盐酸处理方法

盐酸处理后的番茄种子，籽粒松散，颜色发白，具有很好的处理效果。国内虽然使用很少，但在国内许多外繁的种子中却经常使用。现将其处理方法简介如下。①盐酸溶液的配制所用盐酸一般采用分析纯盐酸，配成１％的盐酸水溶液，即１２．５ml盐酸加１kg水，pH值０．５～１．０。溶液量以盖住所处理种子为宜。②处理方法a．湿种子处理经淘洗的种子，沥干水分，用窗纱包住，直接浸入所配好的盐酸溶液中，浸泡１０min（分钟）后，捞出，沥干酸液，用清水冲洗３～４次，取出晾晒。b．干种子处理用晒干的种子或将干种子泡湿后，直接浸入所配盐酸溶液…     

我国蓝莓产品开发和未来发展建议

蓝莓含有丰富的营养物质和多种保健功效,我国蓝莓产品的开发仍具有很大的潜力.本文概述了蓝莓活性成分,阐述了蓝莓产品的开发现状和未来发展方向,以期为蓝莓产业的发展和综合利用提供参考.     

果糕行业发展现状及存在问题

果糕集合了水果多种营养成分，具有保健效果，是深受百姓喜爱的传统糕点。随着传统食品产业结构的调整、生活节奏的加快，人们饮食观念的改变，果糕产业的发展方向也发生了变化。本文综述了近年来果糕原料组合、加工工艺、加工技术、产品品质和风味果糕加工现状，同时提出了目前加工中存在的问题，旨在为今后果品产业的发展方向以及相关法规政策的制定提供参考。     

柚子皮多糖提取工艺优化及保润特性研究

本文以柚子皮为原料,通过响应面优化了柚子皮多糖热水浸提工艺,并对柚子皮多糖保润特性进行了研究。结果表明:响应面优化柚子皮多糖热水浸提工艺为:浸提温度80℃、液料比30∶1(mL/g)、浸提时间2.5h和浸提次数2次,多糖提取率达到6.45%。通过6种烟草的柚子皮多糖与丙二醇在失水率到达平衡时的对比,柚子皮多糖对不同烟草的保润呈现不同,其中柚子皮多糖保润剂对B3F的保润效果最佳,对B1F的保润效果相对较差。