羊栖菜脱腥脱色研究

羊茜菜是我国温州海域特有的人工养殖海藻类资源，为改变以往完全依赖外销的局面，我们对羊栖菜进行了脱色脱腥试验，结果表明，处理后羊栖菜由黑色恢复为海洋中的原色，但有效成分有一定损失，本项工作可为开发以内销为主的羊栖系列产品提供参考依据。     

竹类黄酮化合物总量及芦丁含量的测定

研究了竹叶黄酮化合物的提取和总黄酮量的测定,采用高效液相色谱法测定了１０种竹子的叶,枝中的芦丁含量,用Ｃ－１８反相色谱柱,以甲醇－水－磷酸体系为流动相,对竹叶的甲醇提取物进行了色谱分析,采用外标法测定了各样品中芦丁的含量,讨论了芦丁在竹叶,竹枝中的含量变化及其在总黄酮中所占的比例。     

甘薯淀粉化学测定法的筛选与评价

从测定速度,可靠性,方便性和经济性实用性等角度,采用定性分析和定量研究相结合的方法,对现有各种淀粉测定方法进行了评价和筛选,确定盐酸水解－旋光法,盐酸水解－ＤＮＳ比色法和高氯酸提取－蒽酮比色法为甘薯淀粉测定的适宜方法。     

羊栖菜脱腥脱色研究

羊栖菜是我国温州海域特有的人工养殖海藻类资源．为改变以往完全依赖外销的局面,我们对羊栖菜进行了脱色脱腥试验,结果表明：处理后羊栖菜由黑色恢复为海洋中的原色,但有效成分有一定损失．本项工作可为开发以内销为主的羊栖菜系列产品提供参考依据．     

~(14)C-绿磺隆在土壤中的可提态残留、结合残留和矿化研究

本文对14 C 绿磺隆在 7种不同类型土壤中形成结合残留 ( 14 C ER)、可提态残留( 14 C ER)以及矿化为14 C CO2 的规律、影响14 C BR的主要因子及其在腐殖质中的分布规律等进行了研究。结果表明 :( 1 ) 14 C 绿磺隆在土壤中形成的14 C ER含量与土壤pH呈显著正相关 ,与土壤粘粒和有机质含量呈显著负相关 ,14 C ER中的绿磺隆母体化合物的消减满足一级反应动力学方程 ,其在 7种土壤中的半减期分别为 1 3 0～ 1 3 3 3d。pH是影响绿磺隆母体化合物降解的主要因子 ;( 2 ) 14 C 绿磺隆在 7种土壤中的14 C BR含量与土壤pH呈显著负相关 ,并与土壤粘粒含量呈显著正相关 ,土壤pH是14 C 绿磺隆在土壤中形成BR的主要影响因子 ;( 3 ) 14 C 绿磺隆形成的14 C BR主要分布在富啡酸和胡敏素中 ;14 C BR分布在胡敏酸中的相对百分比约为 2 % ,在14 C 绿磺隆BR的形成过程中 ,富啡酸的作用 >胡敏素 胡敏酸 ;( 4) 14 C 绿磺隆在 7种土壤中的14 C BR含量 ,在培养 2 0d内均随时间而快速增加 ,2 0d后变化量较小。 7种土壤中的14 C BR含量最大值分别占引入量的 53 5%、40 9%、3 7 8%、1 6 4%、42 5%、41 0 %和 3 1 3 % ;( 5)培养 90d内 ,14 C 绿磺隆通过三嗪杂环开环矿化为14 CO2 的量约占引入量的 4%～9% ,而土壤 1表明14 C     

甘薯淀粉化学测定法的筛选与评价

从测定速度、可靠性、方便性和经济实用性等角度，采用定性分析和定量研究相结合的方法，对现有各种淀粉测定方法进行了评价和筛选，确定盐酸水解－旋光法、盐酸水解－ＤＮＳ比色法和高氯酸提取－蒽酮比色法为甘薯淀粉测定的适宜方法．     

洋栖菜中褐藻多糖硫酸酯的分离和组分分析

从洋栖菜中提取出水溶性的粗多糖－褐藻糖胶，该多糖为由岩藻糖、半乳糖基组成的杂多糖，并含有硫酸酯。经醇折、氯化钙分级沉淀及分离后，用ＤＥＡＥ纤维素阴离子交换柱层析，０．３￣１．５ｍｏｌ／Ｌ ＮａＣｌ溶液梯度洗脱得组份Ｆ１、Ｆ２、Ｆ３。分析表明Ｆ１和Ｆ２均为以岩藻糖多主的多硫酸酯，岩藻糖、木糖、甘露糖和半乳糖的物质量比分别为１：ｔｒａｃｅ：０．０２７：０．４６和１：０３：０．１６：１．３６。氮蓝四唑光     

洋栖菜中褐藻多糖硫酸酯的分离和组分分析

从洋栖菜中提取出水溶性的粗多糖－褐藻糖胶,该多糖为由岩藻糖、半乳糖等糖基组成的杂多糖,并含有硫酸酯．经醇析、氯化钙分级沉淀分离后,用ＤＥＡＥ纤维素阴离子交换柱层析,０．３～１．５ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ溶液梯度洗脱得组份Ｆ１、Ｆ２、Ｆ３．分析表明Ｆ１和Ｆ２均为以岩藻糖为主的多糖硫酸酯,岩藻糖、木糖、甘露糖和半乳糖的物质量比分别为１∶ｔｒａｃｅ∶０．０２７∶０．４６和１∶０．０３∶０．１６∶１．３６．氮蓝四唑光化还原试验表明三组份均有一定的抗氧化活性,其中Ｆ１活性最强．     

加工方法对紫心甘薯花色含量和组分的影响

应用高效液相色谱等技术测定了烫漂，冷冻，烘烤和蒸煮等加工处理方法对紫心甘薯花色甙含量和组分的影响。结果表明，与鲜薯相比，其花色苷含量因烫漂，冷冻，烘烤和蒸煮的不同而依次降低。不同加工方法对其花色苷组分种种类没有影响，但对各组分的相对含量却有明显影响。     

竹类黄酮化合物总量及芦丁含量的测定

研究了竹叶黄酮化合物的提取和总黄酮量的测定;采用高效液相色谱法测定了１０种竹子的叶、枝中的芦丁含量,用Ｃ－１８反相色谱柱,以甲醇－水－磷酸体系为流动相,对竹叶的甲醇提取物进行了色谱分析,采用外标法测定了各样品中芦丁的含量．讨论了芦丁在竹叶、竹枝中的含量变化及其在总黄酮中所占的比例．