不同饲养方式对鸭蛋成分和蛋黄色泽影响的研究

采用单因素试验设计,研究圈养、网上平养和放养3种不同饲养方式对鸭蛋成分和蛋黄色泽的影响。常规方法检测鸭蛋成分。结果表明：饲养方式对蛋清干物质含量有显著的影响（P〈0.05）,放养鸭的蛋清干物质含量显著低于圈养和网上平养（P〈0.05）,圈养和网上平养之间差异不显著;饲养方式对蛋黄干物质含量影响不显著（P〉0.05）,但放养组最低,圈养组稍高,网上平养组最高;饲养方式对蛋清氨基酸的绝对含量有显著的影响（P〈0.05）,放养鸭蛋的蛋清氨基酸总量低于圈养鸭和网上平养鸭（P〈0.05）,圈养鸭和网上平养鸭差异不显著;但饲养方式对蛋清各种氨基酸占氨基酸总量的比值影响较小;饲养方式对蛋黄色泽、蛋黄干物质脂肪含量和鸭蛋风味有显著的影响（P〈0.05）,放养鸭的蛋黄色泽等级和蛋黄干物质中脂肪含量显著高于圈养鸭和网上平养鸭（P〈0.05）,鸭蛋风味也优于圈养鸭和网上平养鸭;圈养和网上平养之间差异不显著;综合评价3种饲养方式的蛋鸭所产的鸭蛋,总的营养物质含量相差不大,但放养鸭蛋口感好,味道美。     

蛋鸭离湖饲养管理技术（三）

蛋鸭在产蛋期由于生理负担重，对外界抵抗力较差，在饲养管理上稍不注意就容易发生瘫痪、脱肛、啄癖等疾病，因此应加强如下疾病的防治。9冬春谨防蛋鸭软腿病鸭软腿病，又称鸭瘫风。雏鸭、中鸭、成鸭均可发生。尤以在冬季和初春的产蛋母鸭极易发生此病，且母鸭产蛋量越多，发病率越高。蛋鸭患软腿病后，轻则造成掉蛋，重则造成死亡。     

几种鸡传染性鼻炎培养基的比较

培养基是人工制备的营养物质,是细菌维持与繁殖的基础。培养副鸡嗜血杆菌不仅需要蛋白胨、糖类、无机盐等基础的氮源和碳源外,还需要健康动物血清、酵母浸汁及辅酶等特殊营养物质。这是因为健康动物血清中含有生长繁殖所必须的各种蛋白质和多种游离氨基酸及适于细菌生长繁殖的Ｖ因子和Ｘ因子,是促进细菌代谢的重要物质。另外,培养基中加入酵母可补充某些维生素和生长因子,这些都是副鸡嗜血杆菌生长繁殖所必须的营养物质。鸡传染性鼻炎（ＩＣ）可引起鸡的上呼吸道感染。该病的病原菌为副鸡嗜血杆菌（ＨＰＧ）,是一种在宿主体外极易失活的脆弱…     

冬季肉鸡不同饲养模式下环境指标的监测与生产性能分析

为了解山东省内具有代表性的三种肉鸡饲养模式(厚垫料饲养、网上平养和三层阶梯笼养)下环境指标与生产性能的差异,本试验对三种鸡舍分别进行10、25、35 d舍内二氧化碳、氨气、风速、光照、湿度和温度的监测,比较分析各种饲养条件中主要环境指标的差异;同时对比三种饲养模式对生产性能的影响。环境监测结果表明:三种饲养模式的温湿度、二氧化碳、氨气等环境指标有所差异,但从10 d到35 d大都表现为有害气体浓度逐渐增加,温度逐渐降低的规律;相同日龄的三种饲养模式比较结果表明:二氧化碳和氨气等有害气体浓度没有规律可循,氨气是25 d和35 d时,网上平养浓度最高,而笼养的浓度最低;生产性能试验结果表明,料肉比、成活率与出栏体重均是笼养最好。总之,不同饲养模式、不同日龄有害气体浓度以笼养相对较低,同时,笼养模式下生产性能表现最好。     

鸡传染性支气管炎病毒呼吸型和肾型毒株的血清交叉中和试验

利用SPF鸡制备了肾型传染性支气管炎山东分离株(KIBV-SD)和呼吸型传染性支气管炎M41株的单因子血清,进行了肾型传支(KIBV-SD)与呼吸型传支(M41)血清交叉中和试验,计算肾型和呼吸型传支病毒抗原性的相关系数(R)。结果表明:KIB-SD单因子血清与其自身病毒进行中和试验,测得血清中和抗体几何平均效价值为23.56;KIB-SD单因子血清与M41V进行中和试验,测得血清中和抗体几何平均效价值为3.56;M41单因子血清与其自身病毒进行中和试验,测得血清中和抗体几何平均效价值为24.51;M41单因子血清与KIBV-SD进行中和试验,测得血清中和抗体几何平均效价值为6.07。经免疫学方法计算,2个毒株间抗原性相关系数R=19.34%(<25%),说明KIBV-SD和M41分别属于不同的血清型,二者之间的抗原性交叉较低。     

浅淡禽流感的危害与防治

浅淡禽流感的危害与防治李峰王莉莉宋敏训艾武牟建青（山东省农科院家禽所究所济南２５００２３）对“禽流感”一词，我们并不陌生，对其危害性，也有一个共识，但许多人却认为该病离我们很遥远，目前不大可能在自己的养禽场内发生。九十年代以来，国内一些学者已从华南、...     

4种抗病毒药物对禽流感病毒抑制效果的试验

用复方大青叶注射液、盐酸金刚烷胺、病毒唑、病毒灵等 4种抗病毒药物分别以一定的浓度与 AIV作用 10-60min不等。结果表明，只有复方大青叶注射液与 AIV作用 40min以上，能有效地抑制 AIV在鸡胎内的繁殖。     

山东省肉鸽主要传染性疾病血清学调查

山东省近年来肉鸽养殖发展十分迅速 ,并逐渐趋向于集约化、密集型饲养。但随着饲养密度的提高 ,应激因素的增多 ,疫病的发生也越来越频繁 ,尤其当鸽群规模较大时 ,一旦发生疫病流行 ,损失惨重。见于这种情况 ,针对新城疫、副伤寒、支原体和禽流感等 4种肉鸽常见疾病 ,在山东省几个较大的肉鸽养殖场进行了血清学调查。1　材料和方法新城疫病毒抗原、支原体抗原、沙门氏菌抗原、禽流感 ( H5、H9)抗原均购自中监所。被检血清采自汶上、临清、临沂等地的鸽场。新城疫、禽流感用血凝抑制试验检测 ,支原体、沙门氏菌采用平板凝集试验检测。2　结…     

如何做好鸡群的日常管理和带鸡消毒

人们对养鸡生产中的消毒存在一个误区，只重视进鸡以前的消毒工作，忽视了饲养过程中的卫生和消毒。在实际生产中我们会发现，鸡群前期疾病较少，成活率较高，但随着日龄的增长，鸡舍内的病原会逐渐增多，环境越来越恶化，疾病也越来越多，越来越难治，导致鸡群生产性能的下降或发病，其主要原因就是鸡舍内污染不断加重。顾克礼（１９９８）报道，鸡饲养５周左右，鸡舍床面的细菌数就会达到消毒前的状态，并且一直持续到淘汰。另据孙继先（１９９４）报道，肉鸡地面饲养两周后舍内空气中的细菌数是育雏前６h的４倍多。为了保证鸡群的健康生…