重庆城口主要资源植物含硒量调查及评价

在对重庆城口县主要农作物和野生经济植物进行实地调查的基础上,确定以8种主要资源植物为研究对象,对其含硒量及其分布进行了系统研究。结果表明,城口县马铃薯、板栗、猕猴桃、香菇、茶叶等产品的最低含硒量巳高于全国代表值,核桃与其持平,乙米略低;修齐区马铃薯、新城区猕猴桃含硒量分别是全国代表值的12．24倍、13倍。显示了富硒特征。     

豇豆根瘤亚细胞组分中ASAL的分段盐析

68．5％的腺苷酸琥珀酸裂解酶(ASAL)活性和62．2％的5-氨基-4-咪唑-N-腺苷酸羧基酰胺核糖核苷酸(SAICAR)裂解酶活性分布在豇豆根瘤亚细胞的可溶性组分中。亚细胞可溶性和颗粒组分的ASAL和SAICAR裂解酶活性回收率均在50％-55％(NH4)2SO4饱和度分段盐析沉淀中出现1个峰值。但在颗粒组分提取液的60％-65％(NH4)2SO4饱和度分段盐析沉淀中,分别另有一个小的ASAL和SAICAR裂解酶活性回收率峰值出现。讨论了ASAL是1个双功能酶及其同工酶存在的可能性。     

~(60)Co—γ辐照对桃果实酶活性的影响研究

0.20KGY~(60)Co—γ辐照五月鲜桃和百花桃,能有效地提高其果肉组织中 CAT 活性,对果实的成熟衰老及腐烂有良好的延缓和抑制作用,并可激活POD 和 PPO 活性。更高剂量辐照处理,果实组织受到伤害,POD 和 PPO 活性显著增强,CAT 活性显著减弱,感观品质劣变,但对 AAO 活性无显著影响。     

重庆城口主要资源植物含硒量调查及评价

在对重庆城口县主要农作物和野生经济植物进行实地调查的基础上,确定以8种主要资源植物为研究对象,对其含硒量及其分布进行了系统研究.结果表明,城口县马铃薯、板栗、猕猴桃、香菇、茶叶等产品的最低含硒量已高于全国代表值,核桃与其持平,玉米略低;修齐区马铃薯、新城区猕猴桃含硒量分别是全国代表值的12.24倍、13倍.显示了富硒特征.     

净菜加工及其品质控制关键技术

科技进步与社会发展带来了蔬菜消费的全新格局:安全、新鲜、营养、方便.陈旧落后的蔬菜供应方式:大批带泥毛菜用卡车或普通棚车散装运输,集市堆积销售,经济效益低下,种种弊端明显.     

豇豆根瘤亚细胞组分中ASAL的分段盐析

68.5%的腺苷酸琥珀酸裂解酶(ASAL)活性和62.2%的5-氨基-4-咪唑-N-腺苷酸羧基酰胺核糖核苷酸(SAICAR)裂解酶活性分布在豇豆根瘤亚细胞的可溶性组分中.亚细胞可溶性和颗粒组分的ASAL和SAICAR裂解酶活性回收率均在50%～55%(NH4)2SO4饱和度分段盐析沉淀中出现1个峰值.但在颗粒组分提取液的60%～65%(NH4)2SO4饱和度分段盐析沉淀中,分别另有一个小的ASAL和SAICAR裂解酶活性回收率峰值出现.讨论了ASAL是1个双功能酶及其同工酶存在的可能性.     

贯彻十九大精神、完善甘肃现代农业体系

摘 要:本文运用管理学和经济学的基本原理,解读了党的十九大报告提出的"构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系"的内含,并结合甘肃的实际,提出了构建现代农业产业体系、现代农业生产体系和现代农业经营体系的基本路径。其中,构建现代农业产业体系应该包括确保农村地区基本农产品自给的制度安排、逐步形成多功能产业体系、建立和完善现代农业支撑体系等三个方面;构建现代农业生产体系要注重生产过程实现"四化"、发展规模经济、倡导专业化生产、生产要素市场化等四个方面;构建现代农业经营体系的重点应该包括鼓励公司+农户经营模式、支持新型农民专业合作社、利用好专业网络销售机构和平台等三个方面。     

生鲜食品低温域贮藏及其低温效应

以食品(生鲜食品)在不同低温区域中贮藏所产生的物理、化学、生理变化为重点,分析了常规冷藏和冻藏中食品的低温效应与质量变化,介绍了食品贮藏领域中冰温与玻璃化贮藏温度两个新概念,阐述了食品在冰温下以及在玻璃化转变和玻璃态贮藏中的理化变化,突出了物理学相关理论在食品玻璃化贮藏研究中的指导作用.