陕南乡村特色旅游扶贫策略优化研究

陕南乡村贫困问题主要体现在人多地少、生态观念落后、人才外流、经济结构较为单一、自身造血功能不足等情况。当地扶贫工作必须因地制宜,走绿色环保可持续发展的路子。乡村特色旅游扶贫就是要按照陕南乡村自然环境的特点,进行旅游资源的整合与开发。本文是针对陕南乡村贫困现状,量体裁衣结合当地自然环境和人文风俗特点,对传统乡村旅游进行资源的整合优化,并提出创新特色乡村旅游策略,为陕南乡村的精准扶贫工作提供有价值的参考。     

劳务合作社打开农民就业之窗——记江苏太仓市东林村劳务合作社

城厢镇东林村地处太仓城区北,耕地面积4400亩,农户765户,在册人口2985人,其中农村劳动力1640人。2007年,按照太仓市委、市政府的决策部署,城厢镇启动太仓"金仓湖生态公园"开发建设项目,在规划区5平方公里范围内实施全面拆迁,涉及农户520户,因项目建设而失地的农民有2100多人。这一群体中既失地又失业的有700多人,他们中大多是年龄偏大、学历偏低、缺少技能的"4050人员",虽然征地后都享     

重庆：发展农村新型股份合作社初见成效

截至2013年6月,重庆市累计发展农村新型股份合作社1544家,新型股份合作社发展己初见成效。一是参与主体多。广大农民和农业企业、返乡创业大学生、城镇居民等积极参与农村新型股份合作社发展。二是股份类型多。农村新型股份合作社出资一般有土地股、资金股、技术股、林权股等。     

支持分布环境的农产品协同追溯平台构建

农产品追溯系统的深入研究与应用,迫切需要提升统一追溯和协同分析能力。该研究以现有不同品类农产品的追溯系统为基础,包含数据整合、模型分析、应用提供3个层面,设计了农产品协同追溯平台框架;构建了包括企业资质、质量检测、产品追溯、消费者反馈4个因素及14个因子的企业信誉评价指标体系,建立了评价模型,可实现基于追溯数据的信誉评价;研究了多源异构数据集成技术和分层动态追溯技术。以天津市为例,以Microsoft Visual Studio 2010软件作为系统设计和开发工具,开发了放心农产品一体化追溯平台,为消费者提供追溯服务,为职能部门提供分析决策。从并发访问能力和追溯效果两方面进行分析,当并发用户数达到40时,单个事务的平均响应时间达到19 s,接近较好用户体验的临界点;与目前已有的追溯系统相比,平台具有多品类追溯、追溯信息多样性、追溯互动性强等特点。研究结果可为提高追溯信息集成度、增强追溯结果分析能力提供参考。     

反复冷冻-解冻对鲢品质的影响

研究鲢(Hypophthalmichthys molitrix)在冷冻-解冻过程中的品质变化规律。鲢于–18℃条件下冻藏10 d,流水解冻后再贮藏于–18℃条件下,5 d后解冻,共反复冷冻-解冻5次。在解冻1、3、5次后随机取3条鲢测定其解冻损失、蒸煮损失、硬度、咀嚼性、恢复性、硫代巴比妥酸(TBA)值、L*值、b*值、盐溶性蛋白(SSP)含量、Ca2+-ATP酶活性、总巯基含量、表面疏水性和感官值等指标,评价反复冷冻-解冻对鲢品质的影响。结果表明,在第1次冷冻-解冻时,硬度、咀嚼性、恢复性、盐溶性蛋白(SSP)含量和Ca2+-ATP酶活性与鲢初始值相比显著降低(P<0.05),b*值和表面疏水性显著升高(P<0.05);解冻损失、L*值和TBA值在第3次冷冻-解冻时显著上升(P<0.05);总巯基含量在第5次冷冻-解冻时显著下降(P<0.05);而蒸煮损失在冷冻-解冻过程中没有显著变化(P>0.05);感官值在第5次冷冻-解冻时为47,感官品质已不可接受。各指标变化表明,鲢品质会随着反复冷冻-解冻次数增加而下降,在运输、贮藏和销售过程中要防止温度波动,避免反复冻融对鲢品质造成不利影响。     

北部冬麦区低温冻害对小麦生长发育的影响及应对措施

近年我国北部冬麦区遇到了早冬降雪、冬季极端低温、春季持续低温等特殊气候,引发了冬小麦不同程度的冻害。以河北廊坊市为例就麦田低温冻害对小麦生长发育的影响进行浅析,并提出"慎重选用品种、培育壮苗、浇好冬水、早春锄划、科学运用春一肥水、预防倒春寒"等防冻害措施。     

0 ℃冷藏条件下鲢阻抗特性与鲜度变化的相关性

为了更好地了解0 ℃冷藏条件下鲢（Hypophthalmichthys molitrix）鱼体的阻抗特性与鲜度的变化规律及相关性,建立鱼体鲜度快速检测方法,分别测定了鲢鱼片的品质指标[菌落总数、肌苷和次黄嘌呤浓度总和/ATP关联物浓度总和（K值）、汁液损失、感官评价]以及鲢鱼体的阻抗变化率（Q值）,分析了Q值与各品质指标的相关性。结果显示,随贮藏时间的延长,鱼片的菌落总数、K值和汁液损失率逐渐增加,感官评分和鱼体的Q值逐渐减小。第15天鱼片的菌落总数为（6.85±0.07）log cfu·g-1,K值为（63.97±1.93）%,汁液损失率为（6.26±0.01）%,感官评分为10.0±1.4分,Q值为（22.92±2.60）%,此时鱼片失去食用价值。Q值与菌落总数、K值、汁液损失和感官评价的相关系数R分别为0.972、0.976、0.945和0.984（P〈0.01）,表明Q值与各鲜度指标具有良好的相关性。在0 ℃贮藏条件下用Q值可快速、无损伤地评估鲢鲜度。     

利用P~(32)研究小白鼠各脏器磷酸盐的t曲线

磷酸盐是生物机体新陈代谢过程中最活跃的物质,许多物质的合成与分解都需要磷酸盐参加。因此了解磷酸盐在体内的运转与分布情况,对研究新陈代谢是很必要的。过去曾有许多学者利用 P~(32)研究过磷酸盐在动物体内的运转与分布情况,为研究新陈代谢提供了一些资料。例如海弗赛(Hevesy)曾利用同样剂量的 P~(32)注射于大白鼠,而后于不同时间杀死,测定骨骼内磷的含量,萨克斯(Sacks)用 P~(32)研究肌肉磷的更新,阿登姆(Artom)等人     

基于CFD的苹果隔板包装预冷温度场研究

温度调控失误和物理损伤是影响采后水果质量损失的关键因素。以单层隔板包装箱和单层普通包装箱为研究对象,采用计算流体力学(Computer fluent dynamic,CFD)非稳态剪切压力SST k-ω三维湍流模型,比较相同初始条件和边界条件下,隔板包装与普通包装内部的温度场分布、风速场分布、冷却时间、冷却速率和冷却均匀性。结果表明:隔板包装和普通包装的冷却时间和冷却速率基本一致,冷却温度差值不超过0. 67℃,冷却速率差值不超过0. 012℃/min,隔板包装温度变异系数略大于普通包装温度变异系数,两种包装具有相同预冷效果,满足冷链运输过程中的预冷需求。对比模拟结果与实验结果,两种结果的均方根误差为1. 13℃,平均相对误差为8. 2%,证明了模拟结果的合理性和准确性。