西洋菜热泵干燥特性试验研究

在热泵干燥下,采用正交试验和响应面试验设计方法,研究温度、风速、热烫时间对西洋菜干燥特性影响。结果表明,沸水中热烫约3.3 min,热风温度为50℃,风速为2.88 m·s-1条件下,在干燥室中干燥2~3 h后,西洋菜能达到理想干燥效果（含水率约为8%）,干燥后的物料颜色变成深绿色,有较浓郁香气,所得干燥工艺对实际生产具有指导意义。     

热泵技术在我国农产品干燥中的应用及展望

利用热泵技术对农副产品干燥具有节能效果明显、干燥物料品质好的突出特点。为此,阐述了热泵干燥技术的基本原理及其分类,以及近几年在国内农副产品加工过程中的热泵干燥技术的最新进展。同时,介绍了国内现有几种主要农副产品热泵干燥研究的基本情况及效果,以及与其它干燥技术相联合的干燥工艺特点,并结合目前存在的问题提出了未来发展趋势。     

罗非鱼干燥加工技术的研究进展

干燥是罗非鱼加工的重要方法之一。罗非鱼干制食品在营养、色泽、风味等方面都能够满足消费者的要求,而且容易保存,广受消费者喜爱。罗非鱼干燥加工采用的主要技术有:热风干燥(HAD)、热泵干燥(HPD)、真空冷冻干燥(VFD)、真空微波干燥(VMD)、超临界CO2干燥以及组合干燥(CD)等。本文将论述近年来罗非鱼干燥加工技术的类型及优缺点、研究进展、应用现状和发展趋势。     

高职院校涉农专业特色建设实践与探索--以广东农工商职业技术学院为例

以广东农工商职业技术学院为例,依托广东农垦企业,在专业建设上审时度势、抓住机遇,在"农"字头上下功夫,大力宣传涉农专业、政策优惠涉农专业,确保涉农专业进出两旺。积极探索创新人才培养模式,优化专业课程体系,通过校企深度融合,共建校内外实习实训基地,"外引内培",打造"双师型"教学团队,发挥教育资源优势,努力为"三农"服务等工作,形成"场校融合,紧跟农时,且耕且读、全程实践"工学结合人才培养模式。凸显"以农为体,工商为用"的办学特色,服务以南亚热带农业、都市型农业和外向型农业为特征的广东现代农业。     

农产品检测专业工学结合人才培养模式创新的思考与实践——以广东农工商职业技术学院为例

根据广东农工商职业技术学院农产品质量检测专业建设实践,提出＂校企合一,学工交替,专兼融合,实践性和职业性相统一＂的工学结合人才培养模式,并从优化课程体系、开发特色项目教学教材、进行教学模式、教学方法、考核制度的创新与改革、校内外实习实训基地建设和教学团队建设等方面,提出了具体的建设措施。     

桑叶用热风平穿流设备干燥加工的工艺条件优化

桑叶的干燥加工工艺对干燥产品的品质影响较大。应用热风平穿流设备对桑叶进行低温干燥加工,以桑叶的干燥速率和复水性作为考核指标,通过四因素三水平正交试验优化温度、风速、载料量、热烫预处理时间等工艺条件。试验结果表明,适当的桑叶热烫时间能够提升桑叶的复水性,烘干温度和载料量是影响桑叶干燥进程的主要因素。优化的工艺条件为:热烫预处理时间2.0 min,载料量0.57 kg/m~2,温度65℃,风速3.0 m/s。对优化的工艺条件进行验证试验,桑叶干燥耗时1.0h,干燥系数为0.059 7,复水值为3.18,说明采用热风平穿流设备及上述优化工艺条件对桑叶进行低温干燥加工,干燥效率较高,并能较好地保持桑叶的品质。     

广东农垦甘蔗高产栽培技术实践与探索

针对广东农垦近年来发展现代甘蔗生产的实践,从甘蔗品种的更新换代、健康种苗的繁育、秋冬种植配套地膜覆盖、节水灌溉、利用赤眼蜂防治甘蔗螟、测土配方施肥等方面总结了广东垦区甘蔗新技术引进、消化、创新的做法,以及取得的成效。     

经济发达地区高职院校农科专业的发展思路

以广东为代表的经济发达地区农业通过调整产业结构和发展效益农业,已经进入快速实现现代农业的新阶段,高职院校应积极适应这一变化,及时调整农科专业结构,积极发展与之相适应的都市农业和农业产业化经营等相关的专业.以广东为例,对农业类型、高职院校支持专业、现代农业发展对农业技能型人才需求特点、农科类专业群布局的总体思路、农科类专业人才培养模式的创新、农科类专业的特色建设等方面进行了论述.     

广东农垦生态农业建设的实践与探索

生态农业是指在保护、改善农业生态环境的前提下,以资源的永续利用和生态环境保护为重要前提,根据生物与环境相协调适应、物种优化组合、能量物质高效率运转、输入输出平衡等原理,运用系统工程方法,依靠现代科学技术和社会经济信息组织生产的农业发展模式.通过产业链网络化、农业废弃物资源化,充分发挥资源潜力和物种多样性优势,建立良性物质循环体系,促进农业持续稳定地发展,实现经济、社会、生态效益的统一.因此,生态农业是一种知识密集型的现代农业体系,是农业发展的新型模式.     

环境因子对大白菜硝酸盐含量的影响

为探索环境条件对大白菜硝酸盐积累的影响,选用3个硝酸盐富集力不同的大白菜品种,利用水培方式栽培;同时创造不同的环境条件,观察在不同的环境条件下不同品系大白菜硝酸盐含量的差异,为降低大白菜硝酸盐含量提供参考.结果表明,在诸多的环境条件中,光照条件、温度条件、水分条件、根际氧气条件、盐胁迫等因素,均对不同品系大白菜硝酸盐含量有明显的影响.同时,在不同品系大白菜中,硝酸盐富集力高的大白菜品系随环境条件的改变,硝酸盐含量变化较大;而硝酸盐富集力低的大白菜品系硝酸盐含量变化较小.因此,可以通过控制环境条件和培育新品种来降低大白菜硝酸盐含量.