烤烟EMS诱变后代高香气突变体筛选

为筛选高香气且品质较优的烤烟后代,以中烟100为材料,采用EMS诱变技术对中烟100种子进行处理,筛选出2个叶面腺毛密度大的突变体材料,通过田间试验,对其叶面腺毛密度、叶面化学成分、烤后化学成分、香气物质含量和感官质量评吸等指标进行评估,并与正常中烟100后代和NC89进行对照。研究结果表明,EMS-2诱变株系腺毛密度最大,为65.55个/mm ²,分别是中烟100（37.19个/mm ²）和NC89（56.06个/mm ²）的1.8和1.2倍;叶面化学成分分析结果表明,EMS-1诱变株系西柏烷类和烷烃类含量最多,分别为57.18、5.16mg/m ²,EMS-2突变株系蔗糖酯类物质分泌较旺盛,含量最多,为0.33mg/m ²;烤后样化学成分分析结果表明,EMS-2突变株系化学成分含量较协调,且香气成分含量最多,达到890.32μg/g,分别比中烟100和NC89增加34.5%和29.0%;结合对诱变后代的感官评价,得出结论：诱变株系综合品质较好,可提高烟叶质量,EMS-2综合品质最好,可以作为待选株系进行下一步品种选育。     

基于正交设计的制丝工艺参数对叶丝质量的影响

采用正交试验设计方法,探究松散回潮回风温度、加料回风温度、加料出口含水率、烘丝蒸汽流量、烘丝筒壁温度、烘丝热风温度、烘丝排潮负压7个工艺参数对叶丝整丝率、碎丝率、填充值和感官质量的影响,运用直观分析、方差分析和综合平衡法优化工艺参数。结果表明:(1)松散回潮回风温度显著影响叶丝碎丝率、填充值及感官质量,加料回风温度仅显著影响填充值,加料出口含水率对叶丝整丝率、填充值和碎丝率影响较小,烘丝蒸汽流量、烘丝筒壁温度、烘丝热风温度、烘丝排潮负压对叶丝整丝率、填充值和碎丝率和感官质量均有影响;(2)在试验范围内,制丝工艺参数的优选组合为松散回潮回风温度57℃,加料回风温度52℃,加料出口含水率19.5%,烘丝蒸汽流量700 kg/h,烘丝筒壁温度132℃,烘丝热风温度115℃,烘丝排潮负压–18μbar,经验证,整丝率、填充值及感官质量总分较优化前分别提高了3.84%、0.44 cm3/g、5.1分,碎丝率降低了0.23%,优化后的制丝工艺提高了叶丝质量。     

不同土壤改良剂对土壤养分及烤烟内在品质的影响

为探讨不同土壤改良剂对植烟土壤和烤烟品质的改良效果,设置不施用肥料（CK）和分别施用聚丙烯酰胺（T1）、生物炭（T2）和高碳基有机肥（T3）共4个处理,采用大田试验研究了不同处理对烤烟农艺性状、土壤理化性质、烟叶内在品质和经济性状的影响。结果表明,T3处理烤烟具有更高的生长指标,尤其在最大叶面积上显著高于T1和T2处理,增幅分别为17.06%和14.48%;T3处理土壤电导率显著增高,较T1和T2处理分别提高了83.38%和85.82%;T2处理土壤有机碳含量最高,相比于T1和T3处理,增幅分别为113.60%和53.45%;相比于CK,T3处理土壤细菌数量显著提高了10.44%,真菌数量显著降低17.51%;与CK相比,T2和T3处理显著提高了烟叶总糖、还原糖、钾含量和糖碱比、钾氯比,烟叶氯含量不同程度降低。T3处理下烟叶总糖、还原糖和钾含量较T1处理显著提高了8.22%、12.67%和5.26%;在产量、产值指标上,T3处理较T1和T2处理分别显著提高了14.29%和7.01%、20.81%和12.62%。说明施用土壤改良剂能不同程度提高土壤养分和烟叶内在品质,以高碳基有机肥处理效果最佳。     

氮锌配施对烤烟氮、锌积累及品质的影响

为确定烤烟生产中合理的氮锌配比,以豫烟10号为材料,设置75.0(高氮)、52.5(中氮)、30.0(低氮)kg/hm23个氮水平和16.330(高锌)、8.165(低锌)kg/hm22个锌水平,共高氮高锌(HH)、高氮低锌(HL)、中氮高锌(MH)、中氮低锌(ML)、低氮高锌(LH)、低氮低锌(LL)6个处理,研究了氮锌配施对烟田土壤酶活性,烤烟不同部位氮、锌含量及烟叶品质的影响。结果表明:烤烟成熟期,ML处理烤烟根际土壤酸性磷酸酶、蛋白酶、过氧化氢酶活性均最高,分别较最低值处理(LH、LL、MH处理)高71.43%、86.96%、9.38%。随着施氮量的增加,烤烟总氮含量升高;施氮量相同时,烟叶总氮的分配比例为HHHL、MHML、LHLL,根中总氮的分配比例则相反,表明高锌促进氮素向叶片转移,低锌促进氮素向根中转移。随着施锌量的增加,烤烟锌含量升高;在高锌条件下,烟叶中锌的分配比例为LHMHHH;低锌条件下,烟叶中锌的分配比例为MLLLHL,说明高锌低氮条件下促进锌向烟叶转移,低锌中氮条件下促进锌向烟叶转移。烤后烟叶以ML、LH处理糖碱比较为适宜,香气物质含量较高,分别较HH处理高31.56%、16.64%。总的看来,氮锌配施以中氮低锌和低氮高锌处理烟叶综合品质较好。     

河南浓香型烤烟叶面不同分区常规化学成分的差异研究

【目的】探索河南浓香型烤烟分切加工后不同区位常规化学成分的变化，为浓香型烟叶的分区加工和合理使用提供理论依据。【方法】以浓香型典型产区河南许昌C3F烟叶样品为试验材料，采用十段式分切处理，对叶面不同区位的常规化学成分进行分析，计算不同区位烟叶的化学成分可用性指数（CFI），分析烟叶化学成分与分切区位的相关性；在此基础上，利用化学成分含量和CFI对分切区位进行聚类分析，然后对聚类分析样品进行感官质量评价。【结果】（1）烟叶不同区位总糖、还原糖、烟碱、蛋白质含量和氮碱比呈现极显著差异。（2）浓香型烟叶化学成分可用性指数（CFI）从叶尖部到叶基部呈现先上升后下降的分布规律，以L3区位的CFI最高，达到75.35，L10区位的CFI最低，为65.69。（3）烟叶总糖、还原糖、烟碱、总氮、蛋白质、氯、氮碱比与分切区位存在极显著相关性，从叶尖部到叶基部，还原糖、烟碱含量总体呈下降趋势，总氮、氯含量和氮碱比总体呈上升的抛物线变化，总糖含量呈先升高后降低的抛物线变化，蛋白质含量呈先下降后上升的抛物线变化。（4）基于化学成分含量和CFI的聚类结果显示，将烟叶可分切为两段，CFI和感官质量均表现为上段（L1～L7）＞整片＞下段（L8～L10），且三者之间差异显著。【结论】河南浓香型烟叶分上段（L1～L7）、下段（L8～L10）两部分加工，能有效提高烟叶的可用性和利用率。     

不同类型植烟土壤养分含量、微生物数量与酶活性的研究

试验调查研究了四川省凉山州会理县的四种土壤类型（红壤土、紫壤土、白砂土和水稻土）的养分含量、微生物数量和土壤酶活性。结果表明：红壤土总体肥力最好,但受土壤pH值偏酸性的影响,细菌数量、速效磷含量和过氧化氢酶活性数值偏低。脲酶和蔗糖酶的活性低于紫壤土。紫壤土总体肥力小于红壤土,pH值呈微碱性,有利于微生物生长,微生物数量最多。较高的土壤肥力、适宜的pH值和最高的微生物量,使得脲酶和蔗糖酶活性最高,过氧化氢酶的活性也高于红壤土。白砂土总体肥力最低,微生物总量也是最低,脲酶和蔗糖酶的活性最低,过氧化氢酶的活性高于红壤土。水稻土的总体肥力小于紫壤土。pH值呈微酸性,细菌数量偏低,放线菌的数量偏低,真菌数量显著增加。     

硒硫配施对烤烟硒、硫元素吸收积累及相关代谢酶活性的影响

硒、硫元素是烤烟重要的营养物质,合理的硒、硫配施对烤烟的品质改善起着重要的作用。探寻合适的硒、硫配施组合能为大田施肥提供依据。以豫烟10号为材料,采用盆栽试验研究不同浓度的硒硫配施对烟株硒、硫元素吸收积累及相关代谢酶的影响。结果显示:1烟株各器官硒含量和积累量随着施硒水平增加而增加,而提高硫水平则抑制烟株对硒元素的吸收积累。2施硒处理促进烟株硫元素的积累。其中在低硫水平时,低浓度硒能显著提高烟叶硫含量,高浓度硒对烟叶硫含量无显著影响;在高硫水平时,施硒处理均有利于提高烟叶的硫含量。3在相同的施硒水平下,与低硫水平相比较,高硫水平下的叶片APR酶活性在生长前期被抑制,SAT酶活性升高且酶活性下降时间延迟,SMT酶活性在生长后期有降低的趋势。在相同的施硫水平下,施硒处理有利于提高叶片SAT和SMT酶活,而APR酶活则变化不大。总的看来,低硫高硒处理下烟叶硒含量最高且硫含量较低,尤以S1Se2处理最为适宜。     

陆良烟区土壤有效硫含量和烤烟硫含量的分布特点及关系分析

分析了云南省陆良烟区土壤硫素和烤烟硫含量的分布状况及其相互关系,结果表明:(1)土壤有效硫含量平均为51.35±33.56 mg kg-1,变幅为13.14~239.74 mg kg-1,其中21.13%的土样处于适宜范围,61.50%的土样偏高。随着p H的增大,土壤有效硫含量降低。随着土壤有机质含量的增加,土壤有效硫含量增加,缺硫样本比例降低。(2)烤烟硫含量平均为0.238%±0.116%,变幅为0.07%~0.886%,59.25%的烟样处于0.2%~0.7%适宜范围内,40.37%的烟样小于0.2%,仅有0.38%的样本大于0.7%。不同品种间烤烟硫含量为K326红大NC102NC297云烟97云烟87。(3)烤烟硫含量(y)与土壤有效硫含量(x)呈极显著直线正相关(y=0.001x+0.2,R=0.233)。(4)烤烟硫含量与总糖、还原糖、氯、镁、钼、钾、磷、铜、锌、硼、石油醚提取物、挥发性酸、绿原酸、莨菪亭、香气质、香气量、余味和燃烧性达显著(P0.05)或极显著(P0.01)相关。     

滞库片烟长期存放过程中主要化学成分的变化

以已醇化3年的福建南平C3F、云南曲靖C3F、贵州黔西南C3F和C4F片烟为材料，连续5年取样，测定片烟在滞库期间常规化学成分(总植物碱、总糖、还原糖、总氮)，高级脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸、十六酸、十八酸)和多酚化合物(绿原酸、隐绿原酸、莨菪亭、芸香苷)含量，并分析其变化。结果表明：片烟的总糖、还原糖、亚麻酸、绿原酸、隐绿原酸和芸香苷含量随着滞库时间的延长呈现逐渐降低的趋势；主成分分析表明，片烟的主成分综合得分在滞库期间逐年下降，且在滞库2～3年后片烟会出现明显的品质下降；比较黔西南C3F和C4F片烟，C3F片烟在滞库4年后的综合得分开始低于滞库前的C4F片烟综合得分，说明滞库时间过长会使得片烟发生品质降级现象；比较南平、曲靖、黔西南的C3F片烟，曲靖片烟较耐贮藏，南平片烟不耐贮藏。