响应面法优化PSE猪肉低温香肠配方

通过单因素试验,考察了卡拉胶、转谷氨酰胺酶(TG酶)及大豆分离蛋白对PSE猪肉低温香肠质构特性和感官品质的影响。结果表明,单独添加卡拉胶、TG酶或大豆分离蛋白可以显著改善PSE肉低温香肠的硬度、弹性、内聚性和咀嚼性。在单因素试验的基础上,通过响应面试验优化得出PSE猪肉低温香肠的最佳改良剂添加量为:卡拉胶占总料0.5%,TG酶0.6%,大豆分离蛋白3%,按此配方制得的产品切面光滑、紧密,软硬适中,肉香浓郁,具有较高的感官评分。     

转录因子ABP9基因在不同启动子驱动下对转基因拟南芥生长发育的影响

本研究构建了由IND（6xABRE-mini35S）和Pabp9启动子分别驱动ABP9基因的两种诱导型表达的植物表达载体,得到拟南芥转基因株系;并在正常 生长的条件下,与转空载体pCHF3和转35S-ABP9的两种转基因株系在种子萌发、根系伸长、营养和生殖生长等方面进行比较,分析转录因子ABP9基 因在不同启动子的驱动下,对转基因拟南芥各生长发育时期的影响。研究结果表明,在转基因拟南芥中,利用上述两种诱导型启动子驱动ABP9基因 表达能够一定程度上的解除由组成型表达ABP9基因导致的生长延迟。     

变电站蓄电池检测新方法

作为变电站直流系统的主要设备，蓄电池的稳定可靠运行，直接决定了所有继电保护设备能否在系统故障时正确动作，因此保持蓄电池的正常运行尤为重要。     

中低档乌龙茶中茶多糖提取工艺优化

该文以中、低档乌龙茶为原料，通过正交试验，研究了浸提温度、浸提时间、料水比和乙醇浓度4个因素对茶多糖得率的影响，并探讨茶多糖中蛋白质的脱除技术。研究结果表明：浸提温度对茶多糖得率的影响程度达到极显著水平，浸提时间、料水比和沉淀的乙醇浓度对茶多糖得率没有显著影响。乌龙茶茶多糖提取的最佳工艺条件为：浸提温度90℃，浸提时间80 min，料水比1∶25，沉淀剂乙醇浓度60％，乌龙茶茶多糖得率为10.15%，含量88.04%。以3次脱蛋白处理为宜，茶多糖中蛋白质脱除率为64.22％。另外，经红外光谱和紫外光谱分析，乌龙茶茶多糖主要是吡喃多糖，并且有蛋白质特征吸收峰。     

高校科研成果转化和推广几个问题的探讨

高校科研成果转化和推广几个问题的探讨陈铮穆浩民祝永昌邵维民（西北农业大学杨陵７１２１００）据有关资料介绍，目前我国每年取得重大科技成果５００００多项，而科技成果转化率仅为３０％，科技因素在经济增长中的贡献率不足３０％。西北农业大学“八五”期间共取得科...     

聚焦关键点 提升发展力奋力开创农业高质量发展新局面

作为农业大市,驻马店是国家和河南省重要的粮食生产核心区,素有“中原粮仓”“中州油库”“芝麻王国”之称。全市常年粮食产量80 亿kg 左右,其中小麦产量占全省小麦产量的1/7、全国小麦产量的1/28,每年输出商品粮40 亿kg。油料产量居全省首位。正阳县、平舆县、泌阳县分别是全国花生、白芝麻、香菇生产第一大县。全市肉类和蛋类总产量分别居全省第1 位和第2 位,生猪存量、出栏量均居全省第1 位,牛和羊存栏量、出栏量分别居全省第2 位和第4 位。全市9 个县均为全国生猪调出大县,3 个县为全国肉牛大县,4 个县为全省奶业发展重点县。同时,驻马店市还是全国重要的蔬菜生产基地、优质食用菌生产基地、中药材种植基地和调味品生产基地。     

帽儿山林场集水区森林景观格局特征的研究

本文以黑龙江省帽儿山林场为研究区域,采用ArcGISIO．0空间分析模块划分该地区集水区的森林,并通过Frag＋stats3．3对帽儿山林场集水区从斑块水平和斑块类型水平上景观格局进行分析。其中,景观格局指标包括：斑块面积、面积比、斑块数、斑块密度、形状指数、分维度等。研究结果表明：软阔混交林是帽儿山林场集水区主要的森林景观类型,是其森林资源的重要组成成分,其次是硬阔混交林,柞树林,白桦林等,景观资源丰富。该地区景观特征的研究为帽儿山集水区森林景观规划、森林景观生态系统优化提供了理论参考,对改善帽儿山集水区地区森林结构、更好地实现森林空间布局的优化配置和发挥森林的生态功能等方面具有重要意义。     

中亚热带单优群落的林层划分——以格氏栲群落为例

【目的】以格氏栲群落为例,研究中亚热带单优群落乔木层的林层划分,为进一步探讨林层特征及林层形成与发展动态提供先决条件。【方法】在福建三明莘口格氏栲自然保护区设置2块50 m×50 m格氏栲标准地,采用最大受光面法、剖面图法和基于有限正态混合模型的聚类法研究格氏栲群落的林层划分。【结果】2块标准地均为郁闭林分,且郁闭度均不低于0.95;1号标准地林分密度为424株·hm~(-2)、平均胸径为39.2 cm、平均树高为26.69 m、蓄积量为588.04 m3·hm~(-2),2号标准地林分密度为542株·hm~(-2)、平均胸径为29.1 cm、平均树高为26.69 m、蓄积量为417.19 m3·hm~(-2);3种林层划分方法均可给出林层数和各层临界高度,其中最大受光面法外业工作量少、使用简便,且分层结果具有明确的生物学意义;根据最大受光面法,格氏栲群落乔木层分为受光层和非受光层,2块标准地的临界高度分别为16.00和16.90 m,符合剖面图和基于有限正态混合模型的聚类分析结果;1号标准地受光层与非受光层林木株数比约为6∶4、蓄积量比约为99∶1,2号标准地受光层与非受光层林木株数比约3∶7、蓄积量比约为97∶3;在1号标准地,分布在受光层和非受光层的格氏栲分别占标准地林木总株数的40.6%和3.8%、总蓄积量的76.9%和0.4%,在2号标准地,分布在受光层和非受光层的格氏栲分别占标准地林木总株数的27.0%和5.7%、分别占总蓄积量的84.1%和0.2%。【结论】在3种林层划分方法中,最大受光面法较适合格氏栲单优群落的林层划分。调查的2个格氏栲群落可分为受光层和非受光层,受光层以格氏栲数量和蓄积占绝对优势,非受光层格氏栲不占优势,这种垂直分布格局暗示林下更新与补充不足,不利于格氏栲种群的持续发展。应进一步研究各林层的主要特征、层与层的相互关系和空间结构的形成与演变发展动态,为天然格氏栲群落保护提供科学依据。     

玉米除草剂的剂型特点及应用技术

正一、除草剂的剂型及特点(一)可湿性粉剂可湿性粉剂易被水湿润,可均匀分散或悬浮于水中,宜对水喷雾。使用时要搅匀药液,也可拌成毒土撒施。(二)颗粒剂颗粒剂多用于水田撒施,遇水崩解,有效成分在水中扩散,分布全田而形成药层。(三)水剂水剂是水溶性农药溶于水中,加上一些表面活性剂制成的液剂。使用时对水喷雾。(四)可溶性粉剂可溶性粉剂是指在使用浓度下,有效成分能迅速分散而完全溶