不同贮藏方法对鸽蛋保鲜效果的影响

以失重率、蛋黄指数、哈夫单位和散黄率为评价指标,研究了不同贮藏方法对鸽蛋的保鲜效果.结果表明,鸽蛋常温25℃条件下贮藏的保鲜期只有7d;(2±1)℃冷藏条件下的保鲜期可达到40 d;0.5g/m3臭氧杀菌3 min+冷藏可使鸽蛋的保鲜期延长到60 d;采用清水清洗+臭氧杀菌+6％聚丙烯酸涂膜+冷藏的综合技术措施,可使鸽...     

秋冬季补光时间和强度对白羽王鸽产蛋性能、血清生理生化指标及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究秋冬季不同补光时间和强度对白羽王鸽产蛋性能、血清生理生化指标及抗氧化能力的影响。试验将280只健康的8月龄白羽王鸽(全为母鸽)进行两两配对,共140对即140笼,并按体重相近的原则,随机分成5组,每组4个重复,每个重复7笼(14只)。各组补光时间和强度分别为:0 h、0 lx,4 h、31.2 lx,4 h、20.5 lx,6 h、31.2 lx,6 h、20.5 lx。试验期125 d。结果表明:1)4 h、20.5 lx,6 h、31.2 lx组产蛋率显著高于0 h、0 lx组(P0.05),各组平均日采食量、平均蛋重无显著差异(P0.05)。2)6 h、31.2 lx,6 h、20.5 lx组血清免疫球蛋白M含量显著低于0 h、0 lx组(P0.05)。4 h、31.2 lx,4 h、20.5 lx,6 h、31.2 lx和6 h、20.5 lx组血清谷草转氨酶活性均高于0 h、0 lx组(P0.05)。3)各组血清催乳素(PRL)、雌二醇(E2)、促卵泡激素、黄体生成素和孕酮含量无显著差异(P0.05),但0 h、0 lx组血清PRL含量高于其他各组,血清E2含量低于其他各组。4)与0 h、0 lx组相比,6 h、31.2 lx组血清超氧化物歧化物活性显著降低(P0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著升高(P0.05)。0 h、0 lx,4 h、20.5 lx,6h、20.5 lx组肝脏MDA含量显著低于6 h、31.2 lx组(P0.05)。由此可见,补光时间和强度为4 h、20.5 lx时,白羽王鸽可获得较好的产蛋性能。补光时间过长(6 h)且强度过高(31.2 lx)可显著降低白羽王鸽抗氧化能力,补光强度应不超过20.5 lx。     

鸽MX基因的克隆及序列分析

本实验利用干扰素诱导剂Poly(I:C)诱导鸽成纤维细胞,提取细胞总RNA,根据Gen Bank中公布的鸽基因组序列设计特异性引物,采用RT-PCR方法扩增白卡奴鸽MX基因全长编码区序列。结果表明:白卡奴鸽MX基因编码区长2 106 bp,编码701个氨基酸残基,推测蛋白分子量大小为79.7 ku,等电点为6.37;通过与Gen Bank中已登录的脊椎动物MX基因序列对比,核苷酸序列的同源性为54.0%~78.0%,氨基酸序列的同源性为41.3%~69.3%。本实验成功克隆了白卡奴鸽MX基因,证实其编码的蛋白具有脊椎动物MX基因共有的结构特征,为进一步研究白卡奴鸽MX基因的抗病活性及其作用机制奠定了基础。     

蛋鸽早期性别DNA分子鉴定

蛋鸽早期性别的鉴定一直是制约蛋鸽业发展的瓶颈问题。在本研究中,我们采用PCR扩增和琼脂糖凝胶电泳检测的方法,对20日龄期的100只蛋鸽的性别连锁基因染色体解旋酶DNA结合基因CHD（chromo-helicase DNA binding）进行跨内含子扩增检测。蛋鸽早期DNA分子电泳检测结果与成年后的真实性别核对结果表明：所有雌性蛋鸽扩增结果含有两条带,其大小分别为280bp和250bp,雄性蛋鸽仅有一条280bp的条带;泊松统计分析发现,蛋鸽早期DNA分子判定结果达到统计学上显著水平,可以作为蛋鸽早期性别鉴定的一种方法。本实验实现了以DNA分子为基础的早期蛋鸽性别鉴定,将对蛋鸽业早期的饲养成本降低和早期雄性蛋鸽的淘汰起到准确的指导作用。