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禽类骨肉分离机与骨泥机组的应用 总被引:3,自引:1,他引:3
近些年米,禽类骨肉分离机在国内异军突起,在加工鸡骨架,生产鸡肉糜方面的良好效益引起了肉灌制品业和肉鸡屠宰业有火厂家的关注.通过调查研究,从没备及生产的产品两个角度,对禽类骨肉分离机和骨泥机组的应用特点进行探讨.…… 相似文献
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针对我国北方鲜食糯玉米机械剥皮困难的情况,对比分析4种不同剥皮工艺对糯玉米苞叶剥净率和玉米伤籽率的影响。结论表明,经过热烫工艺处理后,鲜食糯玉米苞叶剥净率优于其他3种工艺处理的剥净率;玉米伤籽率与切根工艺处理的玉米伤籽率几乎相同,而优于自然喂入和蒸汽枯萎工艺处理的糯玉米。热烫处理工艺是适合鲜食糯玉米剥皮的优先工艺,是一项有潜力的开发技术。 相似文献
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