猪细小病毒SYBR Green I模式实时定量PCR检测方法的建立

根据GenBank猪细小病毒（PPV）的NS1基因序列，设计一对特异性引物，采用SYBRGreenI随机结合渗入法，建立实时定量PCR检测方法，构建了检测PPV的标准DNA模版，循环阈值（Ct）与标准质粒DNA模板在7．8×10^1-7．8×10^8拷贝μl浓度范围内呈良好的线性关系，相关系数为0．997。该方法用于猪细小病毒的检测具有很高的特异性，其敏感性与常规PCR相比可以提高100倍，可以用于猪细小病毒的快速检测。     

猪细小病毒SYBR Green Ⅰ模式实时定量PCR检测方法的建立

根据GenBank猪细小病毒(PPV)的NS1基因序列,设计一对特异性引物,采用SYBR Green Ⅰ随机结合渗入法,建立实时定量PCR检测方法,构建了检测PPV的标准DNA模版,循环阈值(Ct)与标准质粒DNA模板在7.8×101～7.8×108拷贝/μl浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.997。该方法用于猪细小病毒的检测具有很高的特异性,其敏感性与常规PCR相比可以提高100倍,可以用于猪细小病毒的快速检测。     

一种即食熏制虾仁的生产工艺研究

以南美白对虾仁为原料,探讨一种即食熏制虾仁制作的关键工艺。优化了虾仁调味工艺,筛选了熏制剂、探讨了液熏方法、熏液浓度,选择了微波熟制的条件,确定了产品的质量指标。结果表明,虾仁浸渍调味的最适条件为:香味液10%,白砂糖8%,食盐4%,浸泡时间为40min;采用喷淋或浸渍,熏制剂为PB2070,质量分数0.09%,微波功率750kW,处理时间4~6min,可得风味鲜美、营养保健、安全卫生,具有烟熏风味的可即食虾仁制品。     

双级压缩低温贮藏库的技术性能分析

在改变蒸发温度、中间温度和绝热效率的情况下,分别对冷库中的氨双级蒸汽压缩系统进行能量分析,对系统各部件的火用损失和系统的火用效率进行计算分析,得出随着蒸发温度、中间温度和绝热效率的改变,系统各设备的火用损失的变化结果,表明系统存在最佳蒸发温度和最佳中间温度,使系统的性能达到最佳,压缩机的绝热效率越高,系统性能越优.     

湛江市水产养殖业出口现状调查及建议

通过文献法追溯湛江水产养殖业的历史,调查、综述湛江水产养殖业出口的人力资源、养殖种类、养殖模式、养殖系统分布特征等,总结与分析近几年湛江出口养殖水产品的产量及其加工成品的对外贸易情况,讨论出口水产品养殖业在湛江地方经济发展及社会建设中的作用,提出加强湛江出口水产品养殖业发展的建议.     

复合酶降解壳聚糖研究

以木瓜蛋白酶和纤维素酶对壳聚糖进行降解研究,分别考察温度、pH值、底物浓度、酶底比以及复合酶配比对降解过程的影响,然后通过红外光谱分析降解产物的结构.结果表明:最佳酶解条件为pH 5.0、温度45℃、底物浓度12g/L、酶底比6％、复合酶配比2:1.红外分析表明酶解前后壳聚糖化学结构没有发生改变.     

响应面法优化羧甲基壳聚糖脱苦啤酒酵母泥工艺的研究

利用羧甲基壳聚糖(CMCS)脱苦啤酒酵母泥,以反应时间、pH值、CMCS用量等3个主要影响因素进行单因素及响应面优化试验。响应面优化最佳工艺条件为:反应时间58 min、pH值7.5、CMCS添加比例为2%,脱苦效果好,苦味值为2.89。通过脱苦酵母泥,增加其综合利用途径,提高酵母泥的利益价值,具有广阔的应用前景。     

羧甲基壳聚糖对冷却猪肉保鲜效果的初步研究

研究不同浓度的羧甲基壳聚糖保鲜液对冷却肉的防腐保鲜效果,对冷却肉的微生物指标、感官品质和理化指标进行检测。结果表明,浓度为2.0%的羧甲基壳聚糖保鲜液可使冷却猪肉的保质期达12 d以上,羧甲基壳聚糖保鲜液对冷却肉中潜在致病菌———单核增生李斯特菌有较好的抑制效果。羧甲基壳聚糖作为冷却猪肉的天然防腐剂具有广阔的应用前景。     

基于火用分析的水产品连续冻结隧道的优化研究

在蒸发温度、冷凝温度和中间温度变化的条件下,分别对水产品连续冻结隧道中的氨双级蒸汽压缩系统进行了能量分析和火用分析。结果表明,提高蒸发温度和降低冷凝温度是提高系统制冷系数和火用效率,减少火用损失率的有效方法,系统存在最佳中间温度,使系统达到最佳节能效果。