肉鸽生产中的乳鸽分阶段饲喂模式

本文从生产实际出发,结合乳鸽生理特点和生长规律,总结了乳鸽“0~17d”亲鸽哺育(“2+3”生产模式)和“18~28d”人工饲喂两个阶段饲喂技术要点。该模式的应用,完全打破了传统肉鸽养殖模式,提高了种鸽的生产性能,实现了乳鸽“全进全出”的无抗养殖管理要求,提升了乳鸽的产品品质,满足了客户终端需求,为肉鸽安全、高效和健康生产指明了方向。     

三个肉鸽品种生长曲线的分析与拟合研究

为了探究不同肉鸽品种的生长发育规律,采用Logistic、Gompertz、von Bertalanffy、MMF(Morgan-Mercer-Flodin)和Weibull 五种模型进行生长曲线拟合,对0-4周龄的欧鸽(欧洲肉鸽)、白卡奴鸽和白羽王鸽体重生长规律进行研究。结果表明：白卡奴鸽和白羽王鸽两个肉鸽品种除了在4周龄时存在显著差异外,其他各周龄间体重差异不显著,但都显著低于欧鸽,整体生长发育变化呈现一致趋势。欧鸽绝对生长量均显著高于白卡奴鸽和白羽王鸽,相对生长率曲线基本上处于重叠状态。曲线拟合结果显示：五种模型均能很好的模拟肉鸽生长曲线,其拟合度都达到 0.9 以上,欧鸽和白羽王鸽的最优拟合曲线为Weibull,R2=1.000,而白卡奴鸽的最优拟合曲线为MMF,R2=0.999。有固定拐点的生长模型有一定的限制,有灵活拐点的生长模型有更好的适用性,同时四参数生长模型要好于三参数生长模型,推荐使用四参数有灵活拐点的生长模型来拟合肉鸽生长曲线。拐点数据显示第一周属于乳鸽生长关键期,因此该时期要加强种鸽饲养管理。     

海滨锦葵提取物对青年鸽生长性能和免疫功能的影响

为了分析海滨锦葵提取物对青年鸽生产性能和免疫功能的影响,选取575只苏威肉鸽E系青年鸽,随机分成5组,分别在基础日粮中添加0、25、50、100 和200 mg·kg^-1海滨锦葵提取物,试验期为3个月,试验结束后测定青年鸽的生产性能和免疫功能指标。结果表明,综合考虑青年鸽生产性能和免疫功能,添加海滨锦葵提取物有提高青年鸽成活率和溶菌酶活性的效果,且青年鸽日粮中添加适宜量为50~100 mg·kg^-1。     

不同贮存条件对鸽蛋新鲜度、组分、蛋品质及蛋白透明度的影响

本试验分析了不同贮存温度和时间对鸽蛋新鲜度、组分、蛋品质及蛋白透明度的影响,寻求鸽蛋贮存的最佳条件,并探索不同贮存条件下鸽蛋蛋白透明度的变化规律,为实际生产中鸽蛋合理贮存和出售提供理论依据。以1～2岁公母配对白羽王鸽为试验对象,采用3(低温、中温、高温)×4(1、2、3、4周)因子交叉完全随机设计,试验开始后每周随机采集90枚鸽蛋,分别放置在3种不同温度条件下,每组30枚,分别持续1、2、3、4周,而后对鸽蛋进行新鲜度、组分、蛋品质及蛋白透明度的测定分析。结果显示,低温条件下,鸽蛋放置4周未出现散黄和可见霉变现象。高温和中温条件下,鸽蛋只可放置1周不变质。随着时间的延长和温度的升高,鸽蛋的失重率显著上升(P0.05)。时间对蛋壳率、蛋白率及蛋黄率均有显著影响(P0.05),但温度对其无显著影响(P0.05)。不同贮存温度和时间对鸽蛋的蛋白高度和蛋黄颜色均有显著影响(P0.05),即随着时间的延长和温度的升高,鸽蛋的蛋白高度呈下降趋势,蛋黄颜色变深。不同贮存温度和时间对煮熟的鸽蛋蛋白L~*、a~*和b~*值均有显著影响(P0.05);中温贮存透明鸽蛋所占比例最高。综上所述,鸽蛋贮运和贩售需在冷藏条件下进行。在低温冷藏条件下,鸽蛋可贮存4周以上。在中温条件下(20℃左右)保存,有利于提高鸽蛋蛋白透明度。     

超声波法测量肉鸽胸肌厚度及鸽屠宰、体重、体尺性状间的相关分析

为了研究超声波活体测量技术在肉鸽胸肌重测定中应用的可行性,试验选取30只28日龄苏威商品代肉鸽活体称重,用游标卡尺测定肉鸽胸宽、胸深、龙骨长,使用手提式兽用B超仪测定胸肌厚度,屠宰后分离胸肌并称重;对体重、胸肌厚度、胸深、胸宽、龙骨长和胸肌重等指标进行相关分析,并以胸肌重作为依变量,其他5个性状作为自变量进行回归分析。结果表明:28日龄苏威商品代肉鸽胸肌重(Y)与体重(X_2)、胸肌厚(X_1)、胸深(X_3)、胸宽(X_4)和龙骨长(X_5)之间均呈极显著正相关(P0.01),体重与胸肌厚、胸宽、龙骨长之间呈显著正相关(P0.05),胸宽与胸深之间呈显著正相关(P0.05),胸宽与胸肌厚之间呈极显著正相关(P0.01)。得到一个最优回归方程Y=-79.509+23.138X_1+0.081X_2+10.705X_3。经t检验,体重、胸肌厚和胸深的P值均小于0.05,其回归检验均具有显著性。说明方程中各变量间存在真实可信的回归关系,超声波活体测量技术可以应用于肉鸽育种中。     

日粮不同粗蛋白水平对白羽王鸽产蛋性能、鸽蛋组分与蛋白透明度的影响

试验旨在研究日粮不同粗蛋白水平对白羽王鸽产蛋性能、鸽蛋组分与蛋白透明度的影响。选取216对双母配对白羽王鸽,随机分为6处理组(每处理组36对、每重复6对),分别采食等能等氨基酸模式下不同粗蛋白水平(4.0%、6.0%、8.0%、10.0%、12.0%、14.0%CP)日粮。预试期1周,正试期16周。结果显示:①日粮不同粗蛋白水平显著影响月产蛋数、料蛋比(P0.05),极显著影响体增重(P0.01),日粮低粗蛋白水平显著减少月产蛋数,增大料蛋比,致体重极显著降低。②日粮不同粗蛋白水平对蛋重、蛋白重、蛋白和蛋黄百分数存在极显著(P0.01)影响,随日粮粗蛋白水平的下降,蛋白重和蛋白比例下降,蛋黄比例极显著地上升。③日粮粗蛋白水平显著(P0.05)影响鸽蛋透明度分型结果,但并未显现出一致性升高或降低的趋势性变化。研究表明,在本试验氨基酸模式下,以月产蛋数、料蛋比和体增重为评价指标,日粮粗蛋白水平可由14%降至10.0%并获得较好产蛋性能;日粮粗蛋白水平主要通过影响蛋白重,进而影响鸽蛋重、蛋黄和蛋白比例;日粮粗蛋白水平显著影响鸽蛋蛋白透明度,但影响鸽蛋蛋白透明度的因素可能不单日粮粗蛋白水平一种。     

枯草芽孢杆菌对乳鸽生长性能、小肠形态和结直肠菌群的影响

为了研究亲鸽饲料中添加不同水平枯草芽孢杆菌对乳鸽生长性能、小肠形态及结直肠菌群的影响,选取1 080羽60周龄的成年美国白羽王鸽(雌雄各半,共540对),随机分成4组:对照组、试验1组(T1)、试验2组(T2)、试验3组(T3)。分别饲喂含0、200、400、600 mg/kg枯草芽胞杆菌的基础饲粮,试验期为28 d。结果表明:T2和T3处理组有提高乳鸽体重的趋势,但与对照组相比差异不显著(P0.05)。与对照组相比,T2组乳鸽十二指肠、空肠和回肠绒毛高度分别提高32.81%、26.08%和28.63%(P0.05),绒毛表面积分别提高38.69%、84.59%和36.6%(P0.05),空肠隐窝深度则降低20.46%(P0.05);T3组十二指肠和回肠绒毛高度分别提高24.33%和16.72%(P0.05),空肠和回肠隐窝深度则分别降低21.82%和11.94%(P0.05)。T3组能显著降低结直肠内容物中大肠杆菌数量,并提高乳酸杆菌数量(P0.05)。综上所述,饲料中添加枯草芽孢杆菌能有效促进小肠绒毛发育,提高营养物质消化吸收的能力,并显著降低结直肠内容物中大肠杆菌数量和提高乳酸杆菌的数量,因而能够有效维持乳鸽的肠道健康。     

卡奴鸽体尺与屠宰性状指标的相关研究

为调查我国保存的卡奴鸽品种资源性能,并为鸽的选种选育积累基础数据,本研究以120只28日龄卡奴鸽为素材,进行体尺测量和屠宰性能测定.结果表明:卡奴鸽屠宰率高达87.47％,具较佳的肉用性能；屠体重与体斜长、龙骨长、胸宽、胸深、胸角、胫围和活重相关系数分别为0.934、0.941、0.942、0.859、0.882、0.772、0.990,对应相关均达到显或极显著水平著(P＜0.05或P＜0.01)；对卡奴鸽活体重与体斜长、胸宽,屠体重与体斜长、胸宽、胸深,全净膛重与体斜长、胸宽,胸肌重与龙骨长、胸角间分别建立了回归模型,模型拟合度F检验均达显著或极显著水平.研究表明,卡奴鸽可作为肉用鸽品种培育的优质资源和开发利用的良好素材.     

海滨锦葵根粉对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫性能和抗氧化性能的影响

为考察海滨锦葵根粉对肉鸡生长性能、屠体性能、免疫和抗氧化性能的影响及其机制,将576羽1日龄肉鸡公雏随机分为6个处理组,分别饲喂基础日粮(阴性对照组)、0.005%金霉素(阳性对照组)及0.05%、0.10%、0.25%、0.50%海滨锦葵根粉6种日粮。结果显示,添加一定量的海滨锦葵日粮具备提高肉鸡前期日增质量(P0.05)和降低料重比(P0.05)功效;添加海滨锦葵的日粮可促进腺胃发育(P0.05),能改善肉鸡屠体率、半净膛率和全净膛率等屠体性能(P0.05);海滨锦葵日粮添加组肉鸡胸腺、脾脏与法氏囊指数均高于空白对照组(P0.05),可显著提高血清免疫球蛋白IgG和IgA含量(P0.05);有增强血清抗氧化酶活性的趋势,显著降低血清过氧化有害产物浓度(P0.05)。说明日粮中添加适量海滨锦葵根粉能提高肉鸡前期长速,优化料重比,显著增强肉鸡机体免疫力,并对提高血清抗氧化能力和改善屠体性能有一定的功效。