提高蛋白质乳化功能性的研究

蛋白质是食品加工中的重要原料,其乳化性对食品品质非常重要。本文综述了通过物理改性、化学改性、生物酶法改性、基因工程改性及复合改性等方法技术来提高食品蛋白质的乳化功能性,并为今后食品蛋白质加工过程中利用改性方法来提高乳化性提供一定理论基础和新的思路。     

浅议推进网络问政的重要性及对策

本文就信息时代下如何利用互联网为政府执政服务,解释了网络问政的涵义、特征、重要性及实施对策。     

提高中职学生的职业素养

对于中职学生来说,评价其能力的重要标志就是,其能否达到用人单位的要求,适应企业的发展。本论文从提高中职学生的职业素养角度,论述中国职业教育的发展,并通过学生当前现状的分析,强调学生职业素养的重要性,改变传统教学方法,提高学生职业素养。使职业学校出现有序的、可持续的发展。     

筹建期的高职学校图书馆建设——以温州科技职业学院图书馆为例

以筹建温州科技职业学院图书馆为例,阐述了图书馆从中职到高职的机构设置、人才队伍、制度建设、服务层次、系统升级、馆舍布局、资源建设等方面的转变,为兄弟馆迎接"摘筹"评估提供实践借鉴.     

三口之家京郊游调查

“三口之家”京郊游已经成为家庭活动的一部分,但目前存在比较突出的交通和环境、饮食与住宿等问题,有待进一步改善和提高。对样本从基本信息、旅游行为特征和旅游参与者对京郊游的评价进行问卷调查与分析,据此建议要打造乡村农家吃住特色,加强乡村旅游环境保护,改善进入道路与交通状况,提升餐饮住宿服务质量与水平,创新旅游商品类型提升购物选择并建立有效管理和监督机制。     

浅析绿色建筑与绿色城市

随着我国经济社会的不断发展,不论从生产上还是生活上,人们越来越关注建筑空间的绿色与低耗,追寻低碳可持续的方式,绿色建筑已经步入人们的视野。城市是与人们关系最紧密的聚落空间,绿色建筑对于绿色城市的发展有着一定的关联性,营造城市的低碳发展对于当前我国的经济社会发展有着重要的意义。     

吉林地区玉米双株高产种植技术

吉林是玉米种植主产地之一，双株高产种植技术在吉林玉米种植地区得到了广泛应用。吉林玉米双株高产种植技术包括土地整理、种子处理、双株种植、种后管理等方面，以期为吉林玉米种植效益的提高提供参考。     

新时期学校图书馆读者服务工作

本文主要阐述了在新时期里,我校图书馆读者服务工作的新特点。     

基于旅游真实性的乡村旅游产品开发研究

通过对旅游真实性理论和旅游产品模式的研究,以及对实践应用的分析,提出乡村旅游产品开发策略,进一步提升乡村旅游产品的吸引力,促进旅游目的地及当地旅游产品的可持续发展.     

“行动导向”教学法在旅游类课程中的应用

“行动导向”教学是一种教学方法,也是一种教学模式和教学理念.“行动导向”教学要求教师根据职业要求选择教学方法、设计教学活动、评价教学过程从而实现教育目标.“行动导向”教学的核心理念是注重关键能力的培养.旅游类课程中“行动导向”教学法的应用,有利于学生掌握和理解相关知识及技能,但在实际教学实施过程中,因受教学设备与条件的限制,存在师资企业经验和职业经历不足等问题,教学设计存在难度,建议职教师资培训要常态化,通过校企合作开发与设计课程.