郑州市周边地区蔬菜种植基地的环境质量评价

对郑州市周边地区蔬菜种植基地的环境质量进行了调查分析,在调查的基础上对该地区的环境进行了评价。     

野生鱼腥草黄酮类化合物清除DPPH自由基的作用

以六盘水本地野生鱼腥草为原料,70%乙醇作为提取介质,提取野生鱼腥草黄酮类化合物.以抗坏血酸(VC)和VE为对照品,采用DPPH法研究野生鱼腥草黄酮提取物对自由基的清除作用.结果表明,野生鱼腥草黄酮提取物具有较强的抗氧化作用,在其浓度为51.644g/mL时其清除率可达62.27%,显著高于相同浓度下的VC和VE的清除率.因此,野生鱼腥草黄酮提取物可作为一种天然抗氧化剂.     

食用甜蕨及苦蕨黄酮类化合物对DPPH自由基的清除效果

为了弄清食用甜蕨和苦蕨黄酮提取物的抗氧化特性,以VE为对照,采用分光光度法等方法,研究了食用甜蕨和苦蕨黄酮类化合物对DPPH自由基清除率的影响。结果表明:在510nm下,甜蕨和苦蕨黄酮提取液的含量分别为843.59μg/g和614.15μg/g;甜蕨和苦蕨黄酮提取物对DPPH均有较好的清除效果,苦蕨与甜蕨黄酮提取物浓度为12.283μg/mL时,对DPPH的清除率分别为87.13%和50.21%,苦蕨黄酮提取液的抗氧化能力显著高于甜蕨,但二者的抗氧化能力均显著高于VE。     

土壤及灌溉水中Cd和Pb含量与蔬菜重金属富集的关联度分析

采用随机定点抽样方法,对郑州地区土壤、灌溉水以及蔬菜中重金属Cd及Pb进行检测,研究栽培土壤和灌溉用水对蔬菜产品重金属富集的影响。结果表明:土壤中Cd和Pb含量与菠菜、大白菜、小白菜、生菜、萝卜中Cd和Pb的含量存在显著正相关关系,与油麦菜中Cd和Pb的富集量达到了极显著正相关;灌溉用水中Cd和Pb含量与小白菜中的含量相关性分别达到极显著和显著水平,而与其他几种蔬菜Cd和Pb含量的相关性未达到显著水平(油麦菜中Cd除外)。同时还利用单项污染指数和综合污染指数的评价方法,探讨了郑州地区6种蔬菜受Cd和Pb污染的情况,结果显示,有4种蔬菜基本属于清洁水平,而菠菜和生菜开始遭受轻度污染。     

9种蔬菜基质中14种有机磷农药残留基质效应比较

选择9种蔬菜基质对14种有机磷农药在气相色谱-FPD上的基质效应进行了初步研究。比较了9种蔬菜基质对14种农药在0.05、0.1、0.2mg.L-13个质量浓度水平下的基质效应,通过比较,发现这9种蔬菜对14种农药均存在不同程度的基质增强效应或者基质减弱效应,基质效应的强弱和农药的浓度之间没有很强的关联,与蔬菜的种类和农药的结构、极性的强弱有关。     

气相色谱法测定农残前处理方法的优化

用气相色谱法测定蔬菜农药残留时,在NaCl的使用方式上把NY/T761-2004方法稍作变动,测定没有变动和变动后两种方式下的农药的添加回收率进行比较.试验结果,NaCl的使用方式稍作变动后,对所添加的农药的回收率没有显著影响,农药的添加回收率和相对标准偏差均符合农残分析要求.     

苦荞种子黄酮类化合物的抗氧化作用

采用邻苯三酚自氧化法、水杨酸法比色法分别测定了苦荞种子的黄酮类化合物清除超氧阴离子自由基(O-2)以及羟基自由基(·OH)的效果.结果表明,不同浓度的苦荞黄酮类化合物能显著地清除超氧阴离子自由基和羟基自由基,随着苦荞种子黄酮类化合物浓度的升高其抗氧化性作用逐渐增强.     

苦荞麦苗黄酮类化合物清除二苯代苦味酰肼自由基的作用

为了研究苦荞麦苗黄酮提取物的抗氧化性,以70%乙醇为溶剂提取苦荞麦苗黄酮类化舍物,并以抗坏血酸(Vc)和VE为对照品,采用DPPH清除率测定法对苦荞麦苗黄酮提取物进行了研究.结果:苦荞麦苗黄酮提取物具有较强的抗氧化作用,在其浓度为46.674 μg/mL时其清除率可迭70.07%,显著高于相同浓度下的VC和VE的清除率.表明,苦荞麦苗黄酮提取物是一种有前途的天然抗氧化剂.     

金荞麦总黄酮提取物抗氧化作用研究

该研究采用邻苯三酚自氧化法和水杨酸分光光度法,测定了金荞麦70%醇提物清除超氧阴离子自由基(O_2~-)以及羟基自由基(·OH)的效果。结果表明:金荞麦总黄酮提取物能显著地清除超氧阴离子和羟基自由基,且随提取物浓度的升高其抗氧化性作用逐渐增强~([1])。     

气相色谱火焰光度检测器测定蔬菜中多种有机磷农药残留的基质效应

用气相色谱进行多次测定,筛选出9个相对干净未有农药检出的蔬菜上机液作为溶剂,将14种有机磷农药配制成0.05,0.1,0.2 mg· L-1的混合标准溶液,与同等质量浓度水平下的纯丙酮溶剂的农药混合标准溶液进行比较,得出各种农药在3个质量浓度水平下不同基质中的绝对基质效应.结果显示,用气相色谱-FPD测定的有机磷农药残留基质效应普遍存在,多数农药表现出基质增强效应,个别农药在一定质量浓度条件下表现出基质减弱效应,其绝对基质效应为0.84～6.8.基质效应的强弱跟样品的种类和农药的种类存在着很大的关系:同一种农药在不同的蔬菜基质中基质效应的强弱不同,相同的蔬菜基质中不同农药的基质效应也不一样.基质效应的强弱和待测药物的质量浓度之间也存在着一定的相关性.