| 苦荞麦苗黄酮类化合物清除二苯代苦味酰肼自由基的作用 |
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| 引用本文： | 方玉梅,谭萍,王毅红,张春生.苦荞麦苗黄酮类化合物清除二苯代苦味酰肼自由基的作用[J].贵州农业科学,2009,37(7). |
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| 作者姓名： | 方玉梅 谭萍 王毅红 张春生 |
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| 作者单位： | 六盘水师范学院,贵州,水城,553004 |
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| 基金项目： | 贵州省教育厅自然科学研究项目"苦葬麦黄酮的抗氧化活性研究" |
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| 摘 要： | 为了研究苦荞麦苗黄酮提取物的抗氧化性,以70%乙醇为溶剂提取苦荞麦苗黄酮类化舍物,并以抗坏血酸(Vc)和VE为对照品,采用DPPH清除率测定法对苦荞麦苗黄酮提取物进行了研究.结果:苦荞麦苗黄酮提取物具有较强的抗氧化作用,在其浓度为46.674 μg/mL时其清除率可迭70.07%,显著高于相同浓度下的VC和VE的清除率.表明,苦荞麦苗黄酮提取物是一种有前途的天然抗氧化剂.
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| 关 键 词： | 苦荞麦苗 黄酮 二苯代苦味酰肼(DPPH)自由基 |
The Effect of Flavonoids Extracted from Tartary Buckwheat Seedlings on DPPH Elimination |
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| FANG Yu-mei,TAN Ping,WANG Yi-hong,ZHANG Chun-sheng.The Effect of Flavonoids Extracted from Tartary Buckwheat Seedlings on DPPH Elimination[J].Guizhou Agricultural Sciences,2009,37(7). |
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| Authors: | FANG Yu-mei TAN Ping WANG Yi-hong ZHANG Chun-sheng |
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| Institution: | Liupanshui Normal College;Shuicheng;Guizhou 553004;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tartary buckwheat seedling flavonoids DPPH |
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