饲粮精料水平和蛋氨酸铬添加剂量对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能、肉品质和脂肪沉积的影响

本试验旨在探究饲粮精料水平和蛋氨酸铬(Cr-Met)添加剂量对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能、肉品质和脂肪沉积的影响。采用2×3双因素试验设计,2个因素分别为饲粮精料水平和Cr-Met添加剂量,其中饲粮精料水平分别设为35%(低精料饲粮,饲粮精粗比为35∶65)和55%(高精料饲粮,饲粮精粗比为55∶45),Cr-Met添加剂量分别设为0、0.75和1.50 g/(d·只)。将60只雄性滩羊羔羊[平均体重为(21±1)kg]随机分配到6个试验组,每组10只。试验期为80 d,其中预试期15 d,正试期65 d。结果显示:1)与低精料饲粮组相比,高精料饲粮组滩羊的平均日增重、屠宰率、背膘厚度、肌内脂肪含量和后腿肉比重显著增加(P<0.05),但料重比与肌肉蒸煮损失、剪切力、pH、亮度(L*)值、红度(a*)值和黄度(b*)值则显著降低(P<0.05)。2)低精料饲粮组滩羊背膘厚度、皮下脂肪厚度、肌内脂肪含量和后腿肉比重随Cr-Met添加剂量的增加而线性降低(P<0.05),但肌肉pH则线性升高(P<0.05)。3)高精料饲粮组滩羊肋肉比重、腰肉比重以及肌肉剪切力和pH随Cr-Met添加剂量的增加而线性升高(P<0.05),而肌内脂肪含量和肌肉a*值则线性降低(P<0.05)。综合本试验测定指标,建议在滩羊养殖中选择精粗比为55∶45的高精料饲粮,Cr-Met的适宜添加剂量为1.50 g/(d·只),且不建议在精粗比为35∶65的低精料饲粮中添加Cr-Met。     

生猪机械化屠宰检疫“九岗十九刀”岗位设置及操作要点

猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖章、出证等9个岗位,安排10名检疫人员分别在屠宰流水线各岗位采用"视检、触检、剖检、嗅检"的方式,并通过在重点部位(器官)至少剖检19刀作相应的检查判断,以有效保障出厂肉品质量安全。     

猪膀胱炎和肾盂肾炎的病因和防治方案

<正>1猪膀胱炎和肾盂肾炎的病因和机理特征猪膀胱炎和肾盂肾炎都是猪尿路疾病的通常表现,一般情况下,猪膀胱炎和肾盂肾炎都是以共同并发的复合症状出现的。一般来说,猪的尿液在肾部形成,流经输尿管贮存于膀胱并经过尿道排出体外(母猪的尿道与阴道相通),输尿管中存在管瓣膜,以防止尿     

宠物幼猫及成年猫的特殊营养方案

猫的消化系统能很好地适应肉食型日粮,也更依赖某些动物性营养素。没有一种单一的食物能适合所有猫,每只猫都需要有适合自身特性的食物。只有将全面、均衡的饲料与科学合理的饲喂制度结合,才能充分发挥均衡营养日粮的作用,确保宠物猫的健康和福利。笔者对幼猫及成年猫2个年龄段的营养方案进行了介绍,分别提出了适合幼猫和成年猫的营养方案。     

PCR和核酸探针技术诊断MD和RE的比较研究

分别应用聚合酶链反应(PCR)技术和核酸探针的点杂交技术，对临床鸡肿瘤／可疑肿瘤病料分别进行马立克氏病(MD)和禽网状内皮增生症(RE)的检测。结果MD和RE的PCR检测阳性率分别为81．9％和53．3％，探针点杂交检测的阳性率则分别为77．1％和27．1％。研究的结果表明，两种检测技术都有很高的特异性，相比而言PCR技术检测的敏感性更高，而且更快速、操作更简便、成本更低。     

奶牛高产配套技术的推广和效益

奶牛高产配套技术的推广和效益胡祖富，吴春金，卢玉琪（金华市婺城区农村水利局）（金华市畜牧兽医站）党的十一届三中全会以来，金华市奶牛迅猛发展，１９８７年全市饲养奶牛１．３万头，产鲜奶２万余吨，曾被誉称“江南奶牛之乡”。但１９８８年奶牛生产出现了大滑坡，...     

阔叶树种的研究现状与江西研究的发展方向

通过对阔叶树种在我国及江西省的研究状况的论述，初步总结了阔叶树种的研究水平及研究方向，指出了江西省阔叶树种研究存在的问题，探讨了江西省今后阔叶树种研究的方向。     

关于合理开发崇明岛海水养殖产业的设想

崇明岛是我国第三大岛，具有独特的地理环境条件，适宜于海水养殖业的开发，当前，如何合理开发崇明岛海水养殖产业，是上海市水产界共同关心的热点，本文作者结合明岛地理环境条件，因地制宜提出合理开发崇明岛海水养殖产业的设想，以飨读者。     

城市公园内新建人工湖的管理与合理利用

随着我国城市建设的飞速发展,城市环境的改善,作为美化城市的重要内容之一,全国各大中城市纷纷兴建城市公园,并在园内建起人工湖,园中种草植树,花木茂盛,小桥流水,湖水清清,风景优美,令游客、市民流连忘返。然而,有些单位由于种种原因,公园中的人工湖中藻类旺发,湖水浓绿,给人看了,总觉得美中不足;有些公园中的人工湖中青泥苔丛生,到了