优质抗寒、抗病酿造葡萄新品种‘北红’

 ‘北红’葡萄新品种由‘玫瑰香’与‘山葡萄’杂交育成。浆果在北京地区9月底成熟。果粒圆形，蓝黑色，果粒质量1.57g，果穗质量160.0 g，浆果可溶性固形物含量23.8 %～ 27.0 %，含酸量0.89～1.26 %。早果性及丰产性强。抗寒、抗病能力特强。酿成的酒深宝石红色，酒体平衡，酒质上等。     

葡萄种间杂交浆果颜色的遗传表现

从山葡萄(Vitis amurensis Rupr)、桑叶葡萄(Vitis vificifolia Burge)即董氏葡萄(Vitis Thunbergii Sieb et Zuce)等野生种与栽培品种杂交第一代、第二代的57个组合,1988株浆果颜色的遗传表现表明:它们的杂交一代均呈黑色,很少分离。第二代分离显著。以杂交一代黑色株系与绿果的米勒·图高重交,它们的绿果后代均达50％;与紫果玫瑰香回交,多分离出约20％的绿果植株。桑叶葡萄组合杂交一代与巴立斯坦、白根地、伊丽莎白等绿果品种重交,有40％—50％的绿果后代。贝特组合二代的绿果株系与绿果品种杂交,后代全为绿果植株。不同种组合之间的复合杂交,后代分离显著。     

葡萄酿酒新品种北红和北玫的选育

北红和北玫是1954年以葡萄品种玫瑰香作母本、山葡萄作父本杂交育成的抗寒、抗病酿酒葡萄新品种。北红果穗圆锥形,平均穗重160.0 g,最大穗重290.0 g;果粒圆形,平均粒重1.57g,蓝黑色;果汁红色,无香味;可溶性固形物含量23.80%~27.00%,可滴定酸含量0.89%~1.26%,出汁率62.90%;酿成的葡萄酒深宝石红色,澄清透明,酸甜可口,有蓝莓和李的香气,入口柔和,酒体平衡、醇厚,酒质上等。北玫果穗圆柱形或圆锥形,平均穗重160.0 g,最大穗重220.0g;果粒圆形或近圆形,平均粒重2.6 g,紫黑色;果汁红色,风味酸甜,有玫瑰香味;可溶性固形物含量20.40%~25.40%,可滴定酸含量0.87%~1.17%,出汁率77.70%;酿制的葡萄酒宝石红色,酸甜可口,入口柔和,酒体平衡、醇厚,有玫瑰香味,酒质上等。2个新品种抗寒、抗病,在北京露地栽培9月下旬果实成熟。2008年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种‘北玫’

葡萄新品种‘北玫’由中国科学院植物研究所以‘玫瑰香’为母本,‘山葡萄’为父本杂交选育而成。1954年杂交,1956年开始对杂种实生苗进行抗寒试验,1960年选出抗寒单株,开始酿酒试验,1965年选出并定名。2003年开始进行区域试验及品种对比试验。多年的试栽、生产试验和酿酒试验表明其优良性状表现突出。2008年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种‘北玫’

 葡萄新品种‘北玫’由‘玫瑰香’与‘山葡萄’杂交育成。浆果在北京地区9月下旬成熟。果粒圆或近圆形，紫黑色，成熟一致。果穗平均质量160 g，果粒平均质量2.6 g。可溶性固形物含量20.4%～25.4 %，可滴定酸含量0.87 %～1.17 %，出汁率77.7 %。抗寒和抗病能力强。酿制的葡萄酒宝石红色，入口柔和，酒体平衡，具有悦人的玫瑰香味。     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种'北红'

'北红'葡萄新品种由'玫瑰香'与'山葡萄'杂交育成.浆果在北京地区9月底成熟.果粒圆形,蓝黑色,果粒质量1.57 g,果穗质量160.0 g,浆果可溶性同形物含量23.8%～27.0%,含酸量0.89%～1.26%.早果性及丰产性强.抗寒、抗病能力特强.酿成的酒深宝石红色,酒体平衡,酒质上等.