流水池大鳞鲃养殖技术--以四川宜宾山间河水流水养殖为例

大鳞鲃具有肉质鲜美、无小刺、饲养技术要求不高、生长速度快、抗病力强等特点,具有较高的经济价值。为此,本文以四川宜宾山间河水流水养殖为例,从鱼塘准备、种鱼放养、饲料投喂、水质管理、日常管理、鱼病防治等方面介绍了流水池中大鳞鲃养殖技术,以供参考。     

池塘养鱼用水的循环利用技术研究

池塘养鱼是中国淡水鱼类养殖的主要方式,2005年淡水鱼养殖产量高达1826．35万t,其中池塘养殖产量占66．6％,迭1216万t,随着淡水资源的日趋匮乏,良好的渔业水域环境是水产业赖以生存和发展的最基本的条件,也是渔业发展的命脉。如何进行池塘养鱼用水的循环利用,越来越成为广大水产工作者关注的课题。笔者于2005年承担了四川省循环经济研究中心的科研课题《池塘养鱼用水的循环利用技术研究》,实施了该项技术研究。     

利用光合细菌调节养殖用水的比较试验

[目的]为光合细菌在水产养殖中的推广使用提供理论依据。[方法]以pH值、溶解氧含量和透明度作为试验测定的水质指标,采用水质分析测定仪测定水产养殖池塘中水体的pH值,碘量法测定水体的溶解氧含量,黑白盘法测定水体的透明度。[结果]2年的对比试验结果表明：施用光合细菌后,养殖池塘的透明度、溶解氧含量明显高于未施用光合细菌的养殖池塘;pH值变化不明显。实施光合细菌调节水质的池塘,其pH值和溶解氧含量均达到无公害水产养殖用水标准（GB11607-1989）。[结论]光合细菌通过光合作用将有机质分解为无机盐类,具有增加水体溶解氧含量、改善水质的作用。因此,在水产养殖中推广使用光合细菌,对防止水体富营养化、改善水质具有十分重要的意义。     

中药复方对草鱼细菌性败血症的防治效果研究

[目的]研究五倍子、黄芩等中药组成的复方制剂防治草鱼细菌性败血症的有效性。[方法]采用不同浓度的中药复方（0、1．0％、2．0％、4．0％）饲喂草鱼,7d后用嗜水气单胞菌对草鱼进行攻毒。[结果]中药复方添加量为2．0％与4．0％时,对草鱼的防治效果最佳,防治率为80．7％,这2种剂量的药饵组与无药组的差异极显著（P〈0．01）。[结论]中药复方能有效防治草鱼细菌性败血症。     

有机水产养殖探讨

水产养殖的快速发展在带来经济回报和为人类提供蛋白质的同时,也对生态环境和食品安全构成了危害。为此,国际社会都在寻求产品生产方式的变革,有机生产方式已经成为国际上的研究热点。目前,有机产品在国际国内发展势头迅猛,而有机水产品的生产在国内外基本上空白,有机水产品(主要指海洋有机食品)的开发将成为全球性的新的追求热点,它不仅带来经济的发展,也将推动整个水产品行业的变革。机水产养殖是指建立一种水产品生产系统,该系统保护和促进它所依附的自然环境的形态和功能,致力于从依靠外部能量和物质的投入向光合作用、废物重新利用以及尽可能利用本系统中的可再生资源转变,而不对自然生态系统造成破坏。有机水产养殖有利于保护农村生态环境,向社会提供高品质健康的水产品,有助于增加农民收人。有机水产养殖比常规养殖方式生产的水产品所受的污染风险小,更具有安全性和健康性,将是未来成功经营方式之一。     

生物菌预处理菜籽饼养殖鳙鱼、鲢鱼对比试验

文章以池塘鳙鱼鲢鱼高效养殖为切入点，充分利用当地充足的菜籽饼资源，以影响鳙鱼、鲢鱼生产的搭配比例和提升菜籽饼的饵料利用率为主要研究目标，采取比较试验的方式，完成了高效鳙鱼、鲢鱼养殖搭配比例和提升菜籽饼饵料利用率的实证研究，初步得出80∶20、70∶30两种鳙鱼、鲢鱼搭配比例对鳙鱼平均增重影响不明显，对鲢鱼平均增重影响较大的结论|初步形成了由酵母菌60 g、芽孢杆菌20 g、乳酸菌20 g配制100 g生物混合菌种，菌种激活后混入100 kg的菜籽饼，经过48 h发酵预处理后，能有效降解抗营养成分和有毒物质，同时也能有效提升菜籽饼饵料利用率。 [关键词]生物菌|菜籽饼|鳙鱼|鲢鱼     

宜宾市水产品质量安全现状及安全体系建设

构建水产品质量安全控制体系是从源头上规范养殖行为,降低水产品质量安全风险,提高水产品质量安全的首要任务。调查了宜宾市水产品质量安全现状,针对水产品生产和流通的特点,着力构建起水产养殖投入品管理、水产品上市许可、水产品养殖环境监测、水产品质量安全预警四位一体的水产品质量安全控制体系以推进区域水产品质量安全发展。     

利用轮虫与菜子饼养殖鳙鱼比较试验

采用小池接种法培育轮虫投喂鳙鱼与菜籽饼发酵投喂鳙鱼,对鳙鱼生长速度和生产效益进行了比较试验。结果表明：投喂轮虫的池塘的鳙鱼生长速度和产量明显高于投喂菜籽饼的池塘,生产效益显著。     

不同硒水平对鲈鱼生长性能及抗氧化能力的影响

文章旨在研究饲料中硒水平对鲈鱼幼鱼生长性能和抗氧化能力的影响。试验选用(12.30±0.04)g的鲈鱼幼鱼720尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复40尾幼鱼,分别投喂硒含量为0.06、0.37、0.65、0.97、1.28、1.60 mg/kg的6种等氮等脂饲料60 d。结果显示:鲈鱼的增重率、特定生长率和饲料效率随着饲料硒含量的升高呈先升高后降低的趋势,在饲料硒含量为0.97mg/kg时达到最高,显著高于除0.65 mg/kg组外的其他各组(P0.05)。存活率各组均为100%。全鱼粗蛋白质含量在饲料硒含量为0.97 mg/kg时最高,显著高于饲料硒含量为0.06 mg/kg和0.65 mg/kg的组(P0.05)。0.06 mg/kg组鲈鱼幼鱼的全鱼粗脂肪含量显著低于0.37、1.28 mg/kg和1.60mg/kg组(P0.05),而鲈鱼幼鱼的全鱼水分在0.06 mg/kg组高于其他各组,且与0.37、0.97、1.28 mg/kg和1.60mg/kg组差异显著(P0.05)。试验鱼肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性随饲料硒含量增加而升高,与饲料硒含量呈正协同关系。肝脏超氧化物歧化酶活性表现为先升高再降低,而后在饲料硒含量为1.60mg/kg时又出现升高。以增重率和特定生长率为评价指标,通过二次回归分析得出,鲈鱼幼鱼饲料中硒的适宜含量为0.81 mg/kg。     

枯草芽孢杆菌对鲤鱼抗氧化性能和免疫性能的影响

本文旨在研究枯草芽孢杆菌对鲤鱼抗氧化性能和免疫性能的影响。将枯草芽孢杆菌投喂初始体重为(26.56±0.28)g的鲤鱼,试验设6个组,添加水平分别为0(对照组),2.0×10~8、4.0×10~8、6.0×10~8、8.0×10~8 CFU/g,每组5个重复,每个重复25尾鱼,试验周期为8周。养殖试验结束后,腹腔注射射嗜水气单胞菌进行感染试验,计算免疫保护率(RPS)。结果表明:与对照组相比,鲤鱼日粮中添加6.0×10~8 CFU/g可极显著提高血清总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶的活力及总抗氧化能力(P0.01),显著增加血清丙二醛含量,提高抗超氧阴离子活力(P0.05);与对照组相比,鲤鱼日粮中添加6.0×10~8 CFU/g枯草芽孢杆菌可显著增加血清碱性磷酸酶活性和C4含量(P0.05),极显著增加血清C3、Ig M含量(P0.01),用嗜水气单胞菌对鲤鱼感染试验结果表明,枯草芽孢杆菌可显著提高鲤鱼抗感染能力,6.0×10~8、8.0×10~8 CFU/g处理组组免疫保护率可达65.56%和71.11%。综上所述,鲤鱼日粮中添加6.0×10~8 CFU/g的枯草芽孢杆菌可显著改善其抗氧化性能和免疫性能。