养殖新品种-大鳞鲃的生物学特性及养殖性能评价

大鳞鲃生长快速、营养价值高、耐盐碱性好且能为养殖户带来养殖收益,可大力推广养殖同时弥补我国盐碱水域养殖鱼类品种单一的现状。     

水库网箱养殖光倒刺鲃技术

2009年,光倒刺鲃在安徽省宁国市被驯化为山塘水库网箱养殖对象。利用水库网箱养殖光倒刺鲃可提高水库水体生产效率,实现高密度、集约化养殖。就其养殖技术作一简单介绍,以供参考。     

流水池塘鲟鱼养殖技术

近年来,鲟鱼养殖迅速崛起,因其营养丰富,肉质鲜美,刺少,而且具有病害少,性情温和,管理方便,经济效益高等特点。本文主要介绍了河西地区祁连山地下雪水鲟鱼养殖技术,以供参考。     

倒刺鲃高效网箱养殖技术探讨

倒刺鲃[Spinibarbus denticulatus(Oshima)],俗称青竹鱼、竹鱼,在分类学上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属,分布于广西、广东、海南等地的江河、水库、湖泊中,是一种淡水名特优鱼类品种,被推崇为高档淡水鱼产品.江河倒刺鲃网箱养殖是一项高产高效的水产养殖技术,是替代目前网箱养殖常规鱼品种效益不景气的较好措施.2002年5月～2004年1月我们以三岔镇三岔街网箱养鱼户贾润生养殖的倒刺鲃作为试验,取得良好效果.现将试验情况报告如下:     

中华倒刺鲃的生物学特性及养殖技术

中华倒刺鲃[Spinibarbus sinensis(Bleeker)]，又名清波、乌鳞、清板，隶属于鲤科，鲃亚科，主要分布于长江中上游及其支流，是产区重要经济鱼类之一。因其具有食性杂、生长快、个体大(最大个体可达25kg)、肉嫩味美、营养丰富(每100g肉含蛋白质17．3g，脂肪5．1g，钙、磷、铁的含量也较高)、繁殖力高、抗病力强、经济价值高(现市场售价50元／kg左右)等优点，而深受国内外消费者的欢迎。据了解，广东肇庆、韶关、阳山等地已开始人工养殖。     

发酵豆渣改善大鳞鲃的营养组成、肌肉质地和抗氧化能力

为研究发酵豆渣对大鳞鲃肉品质的改善效果,在基础饲料中分别添加0(对照组)和6%发酵豆渣,配制2种等氮等脂的试验饲料,选取平均体质量为(50.00±1.28) g的大鳞鲃60 000尾,随机分成2组,每组3个重复,每个重复10 000尾,饲喂90 d。养殖结束后,随机抽取30尾鱼运输至实验室测定其营养组成、肉品质和抗氧化功能。结果显示:与对照组相比,饲料中添加发酵豆渣显著降低大鳞鲃脏体比(VSI)、腹脂比(IPF)以及肌肉脂肪含量(P0.05),显著提高肌肉氨基酸总量(∑TAA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量(P 0.05);同时,发酵豆渣显著改善大鳞鲃肌肉的质构和理化特性(P0.05);此外,饲料中添加发酵豆渣还显著提高肌肉总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性,降低丙二醛(MDA)含量(P0.05)。由此可见,饲料中添加适宜水平的发酵豆渣可以改善大鳞鲃的肉质,同时提高其肌肉的抗氧化能力,延长货架寿命,发酵豆渣是一种优质的肉质改良剂。     

西伯利亚鲟鱼的山区流水养殖

鲟鱼是地球上现存的最古老的脊椎动物，起源于2亿年前，是淡水鱼类中体型最大，并有“活化石”之称的现存最古老的生物之一。其在分类上属幅鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目、鲟科。我国的鲟鱼人工养殖起步较晚，尚未达到规模化养殖水平，与世界先进国家还有一定的距离。     

清波鱼的生物学特性及养殖技术

清波鱼学名中华倒刺鲃,地方名为乌鳞、清板等,原产于长江及其支流,尤以上游分布较广,产量较多。食性杂、生长快、个体大(最大个体可达25公斤)、肉嫩味美、营养丰富、繁殖力高、抗病力强,经济价值高。近年来由     

肉质改良剂对大鳞鲃生长、肌肉结构及抗氧化能力的影响

为探讨长期投喂肉质改良剂对大鳞鲃生长、肌肉结构及抗氧化力的影响,选取初始体重为(311.32±2.54)g,初始体长(35.79±2.33)cm健康大鳞鲃成鱼240尾,随机分为4组(每组3个重复,每个重复20尾鱼),分别投喂添加0、6.5%、10.5%和14.5%肉质改良剂的等氮等能饲料,依次标记为Y1～Y4组,其中Y1组为对照组。饲养75 d后测定大鳞鲃生长指标,各组织(鳃、脑、肝胰脏、中肾、脾脏)及血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和丙二醛(MDA),背部生肌肉肌纤维直径和质构特性。结果显示:Y2、Y3组大鳞鲃增重率、蛋白质效率显著提高,其中Y3组达到最大值,Y2组次之(P<0.05);背部生肌肉硬度和咀嚼度最大值均出现在Y3组,Y4组次之,分别比Y1组提高了37.52%、24.82%、51.6%和39.7%(P<0.05);胶着度最大值出现在Y3组(P<0.05),比Y1组提高25.59%;各试验组肌纤维直径均有不同程度的降低,其中Y3组直径最小,比Y1组降低29.65%(P<0.05);肉质改良剂能提高大鳞鲃抗氧化能力,其中Y3组SOD、CAT活性相对高,而MDA含量下降也最为明显。总之,肉质改良剂可效提高大鳞鲃生长和抗氧化能力,改善肌肉结构。建议大鳞鲃饲料中肉质改良剂添加水平为10.5%。     

未来鱼类将养殖什么品种

(一)淡水鱼类 鳜鱼、倒刺鲃、鲈鱼等仍将是养殖热点。应关注的问题是:(1)鲈鱼养殖技术成熟,但价格持续走低,加强研究如何降低成本提高比较效益。(2)有关病害问题如寄生虫、出血病、肝病及白鳃的情况较严     

思南县规模化流水养殖鲟鱼技术与经验

正特种水产养殖是促进思南渔业经济发展和提高水产品产值的重要途径之一,也是现代渔业转方式调结构的主流方向,其中规模化流水养殖鲟鱼是具有代表的典型模式。养殖企业为思南县山野牧业有限公司,按照标准化的健康养殖管理和"高效、生态、安全"的现代化养殖模式,养殖面积达6 000 m~2,是一家集"生产、经营、产品开发"为一体的民营企业。该公司在思南县的鹦鹉溪镇代家沟建立冷水渔业养殖基地,以生产水产品杂交鲟鱼(占80%)、虹     

对昭通市冷流水养殖技术的探讨

云南省昭通市水资源十分丰富,适合发展水产养殖业。最近几年,随着农业产业结构不断调整,水资源成为昭通市农民群众发家致富的重要资源。利用昭通市优质的水资源,积极发展冷水鱼养殖技术,是昭通市未来需要重点发展的产业。冷流水养殖技术是近几年在昭通市发展起来的水产饲养技术,冷流水资源丰富,开发利用较少,具有很大的发展潜力。但是由于地势险峻、场地修建困难、交通运输不方便,导致冷流水养殖的发展比较缓慢。笔者结合养殖经验,就冷流水养殖技术进行了分析。     

中华倒刺鲃的养殖技术

中华倒刺鲃(Spinibarbus hollandi)属鲤形目，鲤科，鲃亚科，倒刺鲃属，又名锯倒刺鲃、清波，主要分布于长江中上游及其支流。中华倒刺鲃个体大、生长快、对人工配合饲料利用率较高，且肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是广大消费者喜爱的名贵鱼类。近年来由于过度捕捞、水体污染严重等因素影     

光倒刺鲃的年轮特征与生长研究

根据分别采集于贵州清水江和都柳江的共计249例标本,观察了光倒刺鲃鳞片、主鳃盖骨、匙骨、脊椎骨4种材料的年轮特征。结果表明,光倒刺鲃这4种年龄鉴定材料的年轮特征各不相同,以鳞片年轮特征最为清晰。根据71例光倒刺鲃标本的体长、体重、鳞径资料,拟合出其体长与鳞径的关系。光倒刺鲃的生长拐点年龄为11.13龄,体长为679.12 mm,体重为7 483.87 g。     

水库网箱养殖黑脊倒刺鲃技术

黑脊倒刺钯（Spinibarbus caldwellis）,隶属于鲤形目、鲤科、钯亚科、倒刺钯属,俗称光鱼、溪鱼匡、溪魁、粗鳞,主要分布于长江以南福建闽江等水系。其食性杂、个体大、抗病力强,且肉质细嫩、味道鲜美、烹调时不用刮鳞,鱼汤具有清凉、消暑、解毒等药用功效,深受养殖业者和消费者喜爱,近年来已成为我县新兴的淡水名优养殖品种。     

浅谈蛋鸡养殖关键技术

近年来,重庆市荣昌区蛋鸡养殖,因为受到管理技术、财力物力水平、科学技术水平等的限制,普遍存在着蛋鸡产量低的问题。确保蛋鸡养殖上层次上水平,有必要改善现有蛋鸡养殖技术。文章以此为出发点,自雏鸡饲养管理、育成期饲养管理、产蛋期饲养管理等3方面,就加强蛋鸡养殖质量和水平提供技术指导,以供参考和借鉴。     

商品肉鸡数字养殖平台模型构建

商品肉鸡数字化养殖，是指利用现代的传感技术、通讯技术、计算机技术以及因特网等技术搭建起一个数字化养殖的监控网络和信息汇集交互平台，使养殖生产中的信息能够及时获取和流通，使肉鸡生产方式从传统的以物流管理为核心转换为以信息流管理为核心的现代化养殖模式。数字化养殖的实施具有重大的经济意义，表现在：     

西部山区冷流水养殖及尾水处理技术

我国西部山区多处在高海拔地区，冷水资源十分丰富，水质清澈，水温较低，适宜开展鲑鳟等冷水性鱼类流水养殖。本文结合实际对山区冷流水养殖的选址、建造、尾水治理等技术进行阐述，重点介绍了冷流水鱼场的布局和建造技术，以期为开展冷流水养殖提供参考依据。     

青鱼养殖技术要点

青鱼个体大,饲喂简单,生长迅速,人工饲养前景广阔。为此,本文从选择养殖水域、清洁消毒池塘、培育生物饵料、科学放养鱼种、合理投喂饲料、严格控制水质、预防治疗疾病、日常看护管理等方面介绍了青鱼养殖的技术要点,以供参考。     

谈谈流水养鱼技术

流水养鱼是在人工控制的水体中,进行集约化高密度的强化养殖,它具有周期短、生长快、产量高、效益高、商品率高等优点。流水养鱼一般比常规养鱼增产40％左右,是全国推广的一项新兴养殖技术。流水养鱼发展前途大,一是因为我国有众多的水库、河流、山溪等水资源,只要创造条件都可进行流水养鱼;二是