大花白猪肉切块品质点评

该调研对90 kg级大花白肥猪胴体作了切块分析。其大排切块中眼肌相对硕大,有瞬间彩虹折射,系水力强,肌肉组织的弹性良好,切块肥膘洁白无瑕,皮下脂肪肥厚而且饱满坚实,皮层洁白丰厚,无皮下疵瑕。其前肩切块、小排切块、五花肉切块、股二头肌切块肉色鲜艳亮丽,大理石纹丰富细致精美。其股四头肌的红度极高,值得一提。其胴体表现出相当程度的华中型流线型特点,而切块表现出明显的华南型肥满特点,从而表现出华中型与华南型猪肉品质的交混特点,该品种具备传统极品鲜肉和BBQ烧烤肉优势并具备竞争国际品牌猪肉的潜力。     

集约化猪场寄生虫病的控制

寄生虫病严重危害人类和家畜的健康,影响畜产品的质量,降低猪群的健康水平和抵抗能力,易引发其它疾病,在一定程度上减少把猪场经济效益。但由于寄生虫病造成的损失没有其它疾病(尤其是传染病)直接,因而尚未引起猪场管理者足够的重视,对寄生虫病的防治有时甚至是集约化猪场管理的空白。     

上海地区九种木兰科植物光合特性的研究

通过测试9种木兰科植物的光合特性,结果表明:自然状态下,9个树种的净光合速率曲线多呈双峰型,与光照强度呈一定程度的负相关性,但杂种鹅掌楸的净光合速率曲线与其他差异大.从光合作用与其影响因子之间的线性关系可以获得相关系数并建立回归方程为y=0.599-0.001Rc-0.003PAR 0.036Rm-0.274Ta 0.005Gs 0.408Tl-0.014ci.并测算出单位叶面积的光合作用引起的固碳放氧能力.     

大花芙蓉葵栽培技术

大花芙蓉葵（Hibiscus grandiflorus）又名大花秋葵、草芙蓉,锦葵科木槿属多年生草本。是由原产美国东部的芙蓉葵和同属种杂交改良而成的,花径达20～30厘米。花色丰富、鲜艳,花期较长,一般可从7月开垒10月,为夏秋花卉,多应用于背景植材。     

浅谈动物检疫工作中如何加强生产经营者的主体责任

动物及动物产品生产经营者作为动物检疫工作的行政相对人,在防控动物疫病、保障畜产品安全方面具有不可推卸的责任和义务。文章分析了当前动物检疫工作中存在的生产经营者主体责任缺失、经营责任难落实、责任追查难度大等问题,提出了建立行政相对人承诺制度、明确申报检疫主体、强化屠宰企业(场、点)主体责任、加强动物贩运人员管理、加强主体责任宣传告知等一系列建议,重点要强化生产经营者是动物及动物产品安全第一责任人的意识,正确引导其依法经营。     

禽源大肠杆菌荧光定量PCR方法的构建及应用

为建立一种灵敏、准确且快速检测禽源大肠杆菌的方法,根据禽源大肠杆菌uidA基因的一节特异性保守序列设计引物,建立用于禽源大肠杆菌的荧光定量PCR(qPCR)检验方法,并对其各方面进行评价。试验数据表明所建立的qPCR方法的Ct值与标准品在4.69×10²～4.69×10⁹copies/μL范围内存在优良的线性关系,线性相关系数为R²=0.993;该方法标准曲线方程为y=-3.2786x+39.032,熔解曲线表现为单峰,不存在非特异性扩增。对重组质粒标准品的最低检测浓度为4.69×10²copies/μL,是普通PCR方法的1000倍。该方法检测临床样本阳性率为68.3%(41/60),普通PCR阳性检出率为23.3%(14/60),阳性检出率高出45%。此次研究建立的检测禽源大肠杆菌的荧光定量PCR检测方法可用于禽源大肠杆菌的快速诊断,对于禽大肠杆菌病的监测具有重要意义。     

不同菌糠酶活力测定及微生物菌种发酵效果比较

测定和比较了5种菌糠中的纤维素酶、木聚糖酶、α-半乳糖苷酶、果胶酶、蛋白酶和植酸酶的活力,结果表明,香菇菌糠最优;采用3种木霉菌种对香菇菌糠进行发酵培养,测得湖南省畜牧兽医研究所选育的菌株发酵效果最佳,大大提高了菌糠中纤维素酶和木聚糖酶的活性。     

酵母硒抗病毒感染研究进展

微量元素硒在抗病毒感染疾病中,与宿主抗氧化能力和免疫应答的改变有关。一系列的研究表明,硒缺乏的人或动物更有容易受到病毒的入侵,甚至引起病毒毒力的增强和病毒基因的变异。营养与病毒感染的关系已成为目前研究的热点。文章就酵母硒抗病毒感染、促进机体的免疫功能等方面做一综述,为酵母硒的应用以及营养与病毒感染的关系研究提供借鉴。     

松红梅栽培关键技术

春节期间如果在居室内摆放一盆松红梅,繁花盛开,花色多样,似红梅,赛牡丹,分外妖娆,势必增加欢快而喜庆的节日气氛。松红梅（Leptospermum scoparium）又名松叶牡丹、纽西兰茶树、鱼柳梅、麦卢卡树,因其叶似松针、花像红梅而得名,属桃金娘科常绿小灌木。具四大特点：1、观赏特性多样,     

通风喷雾联动对通风口氨气浓度的影响

氨气浓度是影响环境质量的主要因素。试验研究养殖场通风口采取通风、通风喷雾联动、通风喷雾加醋酸措施对温度、湿度以及氨气浓度的影响。结果表明通风、通风喷雾联动、通风喷雾加醋酸措施,通风口温度没有明显改变,但能提高通风口的相对湿度5%～7%,明显降低氨气浓度,中部第三点氨气浓度下降最多,从53.18 mg/m~3,下降到16.26 mg/m~3。试验证明,通风喷雾联动加醋酸能有效降低通风口的氨气浓度,保护环境。