大花白猪肉切块品质点评

该调研对90 kg级大花白肥猪胴体作了切块分析。其大排切块中眼肌相对硕大,有瞬间彩虹折射,系水力强,肌肉组织的弹性良好,切块肥膘洁白无瑕,皮下脂肪肥厚而且饱满坚实,皮层洁白丰厚,无皮下疵瑕。其前肩切块、小排切块、五花肉切块、股二头肌切块肉色鲜艳亮丽,大理石纹丰富细致精美。其股四头肌的红度极高,值得一提。其胴体表现出相当程度的华中型流线型特点,而切块表现出明显的华南型肥满特点,从而表现出华中型与华南型猪肉品质的交混特点,该品种具备传统极品鲜肉和BBQ烧烤肉优势并具备竞争国际品牌猪肉的潜力。     

上海地区九种木兰科植物光合特性的研究

通过测试9种木兰科植物的光合特性,结果表明:自然状态下,9个树种的净光合速率曲线多呈双峰型,与光照强度呈一定程度的负相关性,但杂种鹅掌楸的净光合速率曲线与其他差异大.从光合作用与其影响因子之间的线性关系可以获得相关系数并建立回归方程为y=0.599-0.001Rc-0.003PAR 0.036Rm-0.274Ta 0.005Gs 0.408Tl-0.014ci.并测算出单位叶面积的光合作用引起的固碳放氧能力.     

大花芙蓉葵栽培技术

大花芙蓉葵（Hibiscus grandiflorus）又名大花秋葵、草芙蓉,锦葵科木槿属多年生草本。是由原产美国东部的芙蓉葵和同属种杂交改良而成的,花径达20～30厘米。花色丰富、鲜艳,花期较长,一般可从7月开垒10月,为夏秋花卉,多应用于背景植材。     

浅谈动物检疫工作中如何加强生产经营者的主体责任

动物及动物产品生产经营者作为动物检疫工作的行政相对人,在防控动物疫病、保障畜产品安全方面具有不可推卸的责任和义务。文章分析了当前动物检疫工作中存在的生产经营者主体责任缺失、经营责任难落实、责任追查难度大等问题,提出了建立行政相对人承诺制度、明确申报检疫主体、强化屠宰企业(场、点)主体责任、加强动物贩运人员管理、加强主体责任宣传告知等一系列建议,重点要强化生产经营者是动物及动物产品安全第一责任人的意识,正确引导其依法经营。     

集约化猪场寄生虫病的控制

寄生虫病严重危害人类和家畜的健康,影响畜产品的质量,降低猪群的健康水平和抵抗能力,易引发其它疾病,在一定程度上减少把猪场经济效益。但由于寄生虫病造成的损失没有其它疾病(尤其是传染病)直接,因而尚未引起猪场管理者足够的重视,对寄生虫病的防治有时甚至是集约化猪场管理的空白。     

酵母硒抗病毒感染研究进展

微量元素硒在抗病毒感染疾病中,与宿主抗氧化能力和免疫应答的改变有关。一系列的研究表明,硒缺乏的人或动物更有容易受到病毒的入侵,甚至引起病毒毒力的增强和病毒基因的变异。营养与病毒感染的关系已成为目前研究的热点。文章就酵母硒抗病毒感染、促进机体的免疫功能等方面做一综述,为酵母硒的应用以及营养与病毒感染的关系研究提供借鉴。     

不同菌糠酶活力测定及微生物菌种发酵效果比较

测定和比较了5种菌糠中的纤维素酶、木聚糖酶、α-半乳糖苷酶、果胶酶、蛋白酶和植酸酶的活力,结果表明,香菇菌糠最优;采用3种木霉菌种对香菇菌糠进行发酵培养,测得湖南省畜牧兽医研究所选育的菌株发酵效果最佳,大大提高了菌糠中纤维素酶和木聚糖酶的活性。     

上海3种用地类型的自生植物分布格局及其影响因素

生物多样性保护是城市生态建设的重要内容，除了对人工绿地物种组成和外来入侵种的关注外，自生植物作为特殊的类群应该得到重视。以上海多个城乡废弃地、道路绿化带和立交桥下为典型生境类型，调查探析自生植物多样性的分布格局特征。研究表明，3种用地类型都是以乡土植物为主（＞70%），废弃地以一二年生草本占比最大（46.09%），道路绿化带和立交桥以多年生草本占比最大（分别为38.70%和42.25%）。木本自生植物以道路绿化带占比最大，废弃地最低。自生植物的分布受到植物的生物学特性、生境历史、立地条件和人为干扰等因素的影响，其中废弃地植被受到初始基底和形成时长的影响，从农田废弃、旧住区废弃、垃圾场废弃和绿地废弃都能看到其初始基底的植被痕迹。人为重度干扰降低丰富度，而城市垃圾增加丰富度。研究结果可为今后城市自生植物的保护和利用提供理论依据。     

8株奶牛乳房炎链球菌的分离鉴定与耐药性分析

对湖南地区某奶牛场隐性乳房炎发病牛病原菌感染和耐药情况进行分析.对该牛场连续5次送检的乳样进行分离纯化培养、16sRNA PCR测序、药敏试验以及耐药基因检测.结果显示:共分离出链球菌8株.基因测序鉴定显示乳房链球菌4株、停乳链球菌2株、A群链球菌2株;药敏试验显示8株链球菌对氨苄西林、头孢拉定、万古霉素高度敏感,对阿奇霉素、四环素中度敏感,对诺氟沙星、庆大霉素、链霉素不敏感;耐药基因检测显示大环内酯类耐药基因ermB、喹诺酮类耐药基因gyrA、ParC检出率最高,与细菌耐药谱相关性不强.     

猪群中牛病毒性腹泻病毒所致的类似猪瘟及检测方法

猪群中牛病毒性腹泻病毒(BVDV)感染普遍存在,呈世界性分布;BVDV的普遍存在还常影响猪瘟疫苗的生产和免疫效果,猪BVDV感染表现出类似温和猪瘟的临床症状,很难区分。本文就猪BVDV与温和猪瘟比较,危害,实验室检测方法进行综述。