动物性食品中抗生素的残留与检测

在畜牧业生产中，为预防和治疗畜禽疾病，促进食用动物的生长和繁殖，提高饲料利用率，经常使用抗生素或在饲料中加入一定量的抗生素作为饲料添加剂。因此，往往在畜禽体内及其产品中残留，并随动物性食品进入人体，对健康产生种种有害影响。抗生素在兽医临床上应用十分广泛，用量越来越大，同添加于饲料内的抗生素一起，造成其在动物性食品中越来越多的残留，势必对人体健康带来不良影响。有些国家动物性食品中抗生素的残留情况相当严重。美国曾有12％肉牛、58％犊牛、23％猪和20％禽肉中检出抗生素。日本有60％牛和92％猪肉中检出抗生素。…     

獭兔附红细胞体病的发生与防治

獭兔附红细胞体病是由兔附红细胞体寄生于獭兔红细胞表面及血浆中引起的一种血液病。继Schilling和Dinger(1928)等首次在啮齿动物中发现附红细胞体后，世界众多国家都已相继在众多动物体内发现并报道附红细胞体的感染或发病。     

羊附红细胞体病PCR检测方法的建立

根据羊附红细胞体的16S rRNA基因参考序列，设计1对特异性引物．建立了检测羊附红细胞体的PCR技术。用本方法从感染血样中特异扩增出1条预期大小为1169bp的片段。该方法灵敏、快速、特异性高．可用于羊附红细胞体病的早期快速诊断和流行病学调查。     

两种中药方剂对奶牛感染性腹泻的治疗效果

为探讨两种中药方剂对奶牛感染性腹泻的治疗效果,选择河北省保定市某奶牛场人工感染轮状病毒(RV)和牛病毒性腹病毒(BVDV)的成年牛和犊牛为治疗对象。试验犊牛和成年牛均随机分为治疗组和对照组,各治疗组分别用两种中药方剂进行治疗,采用煎汤灌服,犊牛100g/次～150g/次,成年牛300g/次～500g/次,每天1次,连用3d～5d。对照组按牛场常规使用病毒唑及庆大霉素进行治疗。结果两种中药方剂对犊牛腹泻治愈率为70%～76%,有效率为90%～94%;成年病例治愈率为74%～80%,有效率为92%～96%。两种中药方剂对犊牛及成年牛感染性腹泻治疗效果明显优于临床上常用的抗病毒化药或抗生素(P<0.05)。     

河北省奶牛牛病毒性腹泻/粘膜病病毒的分离鉴定

从河北省某规模化奶牛场牛病毒性腹泻/粘膜病(BVD/MD)疑似病例中采集病料,将处理好的病料接种MDBK细胞,盲传9代,得到了不产生细胞病变的病毒。琼脂扩散试验表明本病毒能与牛病毒性腹泻病毒(BVDV)OregonC24标准阳性血清反应,出现沉淀线;细胞培养物用BVD/MD荧光抗体染色检测,可见到荧光着染的特异性细胞,荧光颗粒出现于胞浆中。双抗体夹心ELISA检测病毒抗原结果BVDVOregonC24VP/N为3.141,分离毒P/N为3.012,P/N>2,与BVDVOregonC24V结果一致;电镜观察到圆形、直径为40～60nm,有囊膜,囊膜表面有突起的病毒粒子,与BVDV颗粒基本一致。经RT-CR检测,扩增出了唯一的315bp的目的条带,进一步证实为牛病毒性腹泻/粘膜病病毒。     

微生物毒素性食物中毒

本文概述了微生物毒素对食品的污染及其对人体健康的危害。     

亚硝胺类化合物对动物性食品的污染与检测

亚硝胺类化合物简称亚硝胺,是N-亚硝基化合物中的一大类化合物,是由其前体物质亚硝酸盐和胺类反应形成的一类化合物,包括亚硝胺和亚硝酰胺两大类。亚硝胺类化合物是食源性致癌物之一,能引起多种动物各种器官组织的肿瘤。目前人们对亚硝胺在人类肿瘤病     

鸡传染性鼻炎研究进展

鸡传染性鼻炎(Infectious coryza,Ic)是由副嗜血杆菌(Haemophilus Paragallinum,Hp)引起的一种世界范围的鸡上呼吸道疾病,主要特征是鼻道和窦发炎、流鼻涕、眼脸水肿。主要经济损失为肉鸡淘汰率增加,蛋鸡产蛋率下降。1927年最先于波兰发现传染性鼻炎,1932年以后美国也有发生此病的报道。其后在澳州、印尼、日本、马来西亚、菲律宾、韩国、泰国均有不同程度的流行。近几年来我国许多地区陆续发     

甘肃省和政县近53年气候变化特征分析

[目的]研究和政县近53年气候变化特征。[方法]利用和政县1961—2013年气象资料,选取气温、降水及蒸发量作为研究对象,采用相关系数检验法、线性倾向估计法、5年滑动平均值法及年代际比较法,对和政县近53年的气候变化趋势进行了分析。[结果]近53年和政县平均气温随时间变化呈明显的上升趋势,其中冬季增温速率最大,夏季和秋季接近,春季最小;降水量呈总体持平略减少趋势,其中春季和夏季降水量随时阃的线性变化趋势不明显,冬季呈增加趋势,秋季呈减少趋势,但增减幅度不大;蒸发量随时间变化呈明显的减少趋势,其中春季和夏季蒸发量减少幅度较大,秋季和冬季减少幅度较小,年蒸发量的减少主要是由春季和夏季蒸发量减少造成的。[结论]在气温明显升高、降水量正常略少的情况下,蒸发量呈明显的减少趋势,干旱指数小幅下降,和政县干湿状况基本稳定,气候暖干化趋势不明显,气候变暖对农业生产影响不大。     

除虫菌素对鸡自然感染羽虱的驱虫试验

羽虱是鸡常见的一种外寄生虫,影响雏鸡的生长发育,导致成年鸡消瘦、贫血及产蛋率下降。常规的驱虫方法是应用各种驱虫药物进行砂浴、水浴或撒(喷)粉治疗,极不适应目前大群集约化的饲养方式。 除虫菌素(Avermectin B_1)是一种对多种寄生虫具有独特作用的驱虫药物。据报道,除虫菌素对多种动物的线虫和体外寄生虫都有很强的驱虫活性。本试验应用国产除虫菌素对产蛋鸡自然感染羽虱进行治疗以确定其疗效,并