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对油梨在热加工处理过程中受热产生苦味的原因、影响因素及生成途径进行初步的实验研究,结果表明:苦味物质的生成与热处理的温度、受热时间、油脂的氧化等因素有关;苦味成分的前体物为油溶性物质;复合抗氧化剂对防止苦味物质的生成较为有效。 相似文献
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气相色谱法测定芒果中咪鲜胺残留 总被引:1,自引:0,他引:1
建立咪鲜胺在芒果中残留量的毛细管气相色谱检测方法。样品采用丙酮提取后,用二氯甲烷萃取,在高温下与吡啶盐酸盐发生水解反应,再用石油醚萃取,浓硫酸净化,用电子捕获检测器进行测定。结果表明,该方法的最低检出限为0.005mg/kg,不同水平的添加回收率为83.3%~103%,RSD为3.9%~5.0%。方法操作简便,达到了残留分析的要求。 相似文献
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目前中国农业质检机构面临着仪器设备配备不足、人员素质亟待提高、管理水平有待提升等问题,这与农产品质量安全监管工作的深入开展的需求不相符合。以中国热带农业科学院分析测试中心为例,提出以下措施;改善仪器设备条件、引进高水平紧缺型人才、强化检测人员素质以及定期开展质量体系审核和管理评审等措施,以提升检测服务的能力和水平。 相似文献
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建立了植物提取物中坡那甾酮-A的反相液相色谱的分析方法。植物提取物用氯仿:甲醇(1:1,v:v)提取后浓缩,再用50%的甲醇溶液溶解残渣,过膜。采用高效液相色谱梯度洗脱法,色谱柱为C18,乙腈/水为流动相,在254nm检测波长下,用紫外检测器检测,外标法进行定性定量分析。测定结果表明:坡那甾酮在0.1 ̄100μg/mL范围内有良好的线性关系,其线性相关系数为0.9997。平均回收率为85.9%。方法检出限为0.2ng。该方法具有快速简便,灵敏度高,重复性好,准确可靠的特点。 相似文献
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目前中国农业质检机构面临着仪器设备配备不足、人员素质亟待提高、管理水平有待提升等问题,这与农产品质量安全监管工作的深入开展的需求不相符合。以中国热带农业科学院分析测试中心为例,提出以下措施;改善仪器设备条件、引进高水平紧缺型人才、强化检测人员素质以及定期开展质量体系审核和管理评审等措施,以提升检测服务的能力和水平。 相似文献