黑芸豆肽饮料的研制

通过风味蛋白酶对黑芸豆蛋白进行酶解制备黑芸豆肽,并以此为主要原料研制黑芸豆肽饮料。通过响应面分析优化了黑芸豆蛋白酶酶解的工艺条件,基于正交试验优化了黑芸豆肽饮料的配方。结果表明,当酶添加量4%,酶解温度55℃,酶解时间180 min时,黑芸豆蛋白的酶解度最高,黑芸豆肽的抗氧化性最强;当黑芸豆肽添加量60%,白砂糖添加量15%,柠檬酸添加量0.03%时,黑芸豆肽饮料的口感最佳。     

基于图像处理的茶叶智能识别与检测技术研究进展分析

作为茶叶智能化生产的关键难题之一,基于图像处理的茶叶智能识别与检测技术受到广泛关注。通过综述图像处理技术在茶叶嫩芽识别定位、茶叶病虫害检测、茶叶品种识别与品质检测等方面的研究应用,分析比较各方法的优缺点,总结现有研究存在的主要问题有嫩芽分割受光照影响较大、难以分割含与嫩芽颜色相近背景的图像、枝叶遮挡情况识别效果不理想、缺乏真实背景下茶叶病斑识别算法等。指出基于图像处理的茶叶智能识别与检测技术未来的研究重点:增加不同地域茶叶及品种的样本数据以提高算法普适性;采取多信息融合的方法以求获得更全面的茶叶嫩芽信息;枝叶遮挡严重情况下的识别策略可考虑借助机械装置或风机拨开枝叶,从而避免因枝叶遮挡而导致识别率低的现象发生。     

如何加强冬春北运瓜菜的后期田间管理

正华南区冬春北运瓜菜的采收期一般能延续到5月中旬,因此从3月下旬开始多数种类都进入了后期管理阶段。而3月上中旬以来,各地气候变化无常,气温时高时低,雨水天气偏多,低温高湿与高温高湿交替出现,严重影响到大多数瓜菜作物的后期正常生育,进一步加速了植株的早衰。主要表现在:植株生育停滞,病虫为害发生严重,果实变小畸形,出现裂果与商品性下降等。     

鱼病预防四要诀

正鱼病预防方法多种多样,每个公司都会根据自身产品,做出一些相应的方案,一方面可以比较使用后的有效性;另一方面,就是在都有效的情况下,还要计算成本的可行性。看到很多预防的方法,有的用在名特优养殖上可行,一旦换到常规品种上,考虑成本就未必可行。比如做了药敏试验,选出了抑菌圈最大的药物,如果这个药物成本太高,对养殖户来说,就没有多大的实用     

安溪铁观音大师赛设计组织与经验总结

福建省安溪县是我国重点产茶县之一,铁观音茶作为安溪县一张亮丽的名片,早已名扬四海,为确保安溪铁观音的品质优势,持续提升安溪铁观音的品牌形象和综合竞争力,引领安溪茶产业"二次腾飞",特举办铁观音大师赛,旨在传承匠心精神,弘扬安溪铁观音传统制作技艺,进一步激发广大茶农特别是年轻一代从事茶产业的热情,打造安溪铁观音茶产业领军人才队伍。本文主要对开展安溪铁观音大师赛的目的、组织设计情况、赛事流程及举办经验等方面进行介绍,以为各茶产区的茶叶品牌发展提供新思路。     

不同氯素供应水平对烤烟烘烤质量的影响

为了明确不同氯素供应水平对烤烟烘烤质量的影响,采用温室水培的方法,比较了不同氯素供应水平下烤后烟叶的外观质量、主要化学成分、经济质量及感官评吸质量。结果表明:低水平(2 mmol/L)氯素供应有利于烤烟烘烤质量的提高,其外观质量加权平均得分比对照高0.32分,上等烟、中上等烟比例分别比对照烟叶高3.74、4.71个百分点,均价比对照烟叶高7.0%;同时还提高了烟叶中总糖、还原糖及钾的含量,提升了烤后烟叶的香气质及香气量,减轻了烟气刺激性,增强了余味;而高水平(10mmol/L)氯素供应的烤烟烘烤质量整体上差于对照。     

入世后我国木材国际贸易对策思考

我国是世界主要木材进口国之一。入世后 ,我们应该积极参加全球经济一体化并分享其优越性 ,驾驭国际木材市场 ,以满足国内的需求。当务之急 ,一是要确立开放型林业发展战略 ;二是重构木材产品和林产品的进出口市场 ;三是组建跨国公司 ,强化竞争的实力。     

合理选用鸡抗球虫药剂

危害鸡的球虫主要有柔嫩艾美耳球虫、毒害艾美耳球虫和堆型艾美耳球虫等3种，且多为混合感染，目前控制的方法主要仍然是使用各种化学药物。本文从抗球虫药剂的种类、抗球虫药剂的合理选用和如何克服耐药性三个方面进行综述，为生产提供指导。     

高分子吸水剂在沙地植被重建中的盆栽效果试验

本试验于2002年4～10月在红原县进行,其目的在于通过对吸水剂的盆栽试验,探讨吸水剂对植株生长的作用,从而达到节水重建植被的目的.