马铃薯松散型愈伤组织再生体系的建立

为了建立松散型愈伤组织再生体系,试验采用马铃薯茎段为外植体,在含有不同激素的培养基上诱导出愈伤组织,再将诱导出的愈伤组织转接到含有不同激素的培养基上进行松散型愈伤组织的诱导,将诱导出的松散型愈伤组织转接到再生培养基上进行再生芽的诱导,从中筛选出再生效果最好的培养基配方。结果表明,在MS+2 mg·L~(-1) 2,4-D的培养基上获得的愈伤组织生长效果最好;在MS+1 mg·L~(-1) KT+0.5 mg·L~(-1) 2,4-D的培养基上可以获得理想的松散型愈伤组织,马铃薯松散型愈伤组织在MS+0.5 mg·L~(-1)KT培养基上诱导后可以获得较高的再生率。     

婴幼儿奶粉中左旋肉碱测定的不确定度

采用分光光度法测定婴幼儿奶粉中左旋肉碱的含量。通过对婴幼儿奶粉中左旋肉碱的测定进行不确定度的评估,表达出了合成标准不确定度和扩展不确定度,为评价左旋肉碱测定结果的准确和可靠性提供技术依据。     

超声波辅助酶促猪油甘油解制备甘油单酯的研究

以猪油和丙三醇为原料,采用超声辅助酶促甘油解反应合成甘油单酯,通过单因素试验及正交试验,确定其最佳酶促合成条件。结果表明,最佳反应条件:叔戊醇为溶剂,Novozym 435用量10%(猪油质量分数),反应温度45℃,甘油与猪油物质的量的比4∶1,反应时间6 h,超声波频率28 kHz,超声功率250 W。在此条件下,甘油单酯产率达到(84.76±1.96)%。超声辅助酶促反应,不仅可以提高产物产率,还可缩短反应时间。     

解淀粉芽孢杆菌FS6在人参体内的定殖特性及对人参诱导抗病性

【目的】明确解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)FS6在人参体内的定殖规律及其在病原菌胁迫下对人参防御酶活性的影响,为揭示FS6诱导人参产生抗病性的诱导抗病机制奠定基础,进而为人参根部病害的绿色防控提供依据。【方法】采用抗生素标记法获得FS6菌株抗利福平的突变体菌株,采用灌根和叶面喷雾两种方法接种,研究FS6在人参植株体内及人参根际土壤中的定殖规律;采用灌根法,利用盆栽试验研究不同处理条件下FS6对人参抗病相关防御酶活性的影响。【结果】从含300μg/mL利福平抗性平板上得到标记菌株,该标记菌株能在NA培养基上稳定生长,抗性丢失率为0,且标记菌株与野生菌株的拮抗能力无明显差异。定殖试验结果表明,灌根和叶面喷雾两种接种方式下,FS6~(Rif)菌株均能在人参植株各个部位及根际土壤中定殖,并能在人参体内转移。其中,灌根后FS6~(Rif)在土壤中的定殖量在处理后第1天达到最大值,为4.8×10~3 CFU/g;叶面喷雾后FS6~(Rif)在叶片中的定殖量在处理后第1天达到最大值,为3.2×10~3 CFU/g。FS6发酵液处理后再接种人参根腐病菌,与其他3个处理相比,人参防御酶活性显著提高,CAT、POD和PPO分别在FS6发酵液灌根处理后第12,15和18天达到峰值。【结论】FS6菌株能够在人参植株体内稳定定殖并传导,且能在一定程度上诱导人参产生抗病性。     

花椒园间作黄芪技术及效益分析

在临夏刘家峡库区沿岸四县5年生花椒园间作黄芪(Astragalus membranacens),结果表明,每年每667m~2椒园间作黄芪可控制土壤流失量5.85kg,3~4a可控制土壤流失量17.55~23.40kg,较椒园间作小麦、油菜、豌豆等夏季作物的传统经营模式减少土壤流失量17.55~23.40kg,相当于3~4a减少水库淤泥17.55~23.40kg。年花椒、黄芪纯收益1 443元,生态经济效益十分显著,并总结出了椒园间作黄芪技术措施。     

坚果炒货食品中非法添加及检测技术的研究进展

本文介绍了我国坚果炒货食品中存在非法添加的现状及其检测技术,并指出了对非法添加进行检测的研究方向。     

食品中氯丙醇类物质污染的研究进展

食品中氯丙醇污染已成为一个国际性的食品安全问题,被列为食品添加剂联合专家委员会(JECFA)优先评价的项目,成为食品领域内的一个研究热点,本文论述了近年来关于食品中氯丙醇类物质的研究进展,从其定义分类、毒理学性质、污染食品种类、检测技术及控制含量措施等几个方面展开综述。     

传统与现代工艺金华火腿蛋白质的体外消化特性研究

[目的]比较传统与现代2种加工工艺条件下金华火腿蛋白质的消化特性。[方法]以传统工艺和现代工艺的金华火腿为材料,通过体外模拟胃肠道消化反应,样品经过匀浆、胃蛋白酶和胰蛋白酶消化后,测定蛋白质消化率和匀浆物粒径,并进行SDS-PAGE分析,运用LC-MS/MS分析消化产物。[结果]经胃蛋白酶和/或胰蛋白酶消化后,现代工艺火腿的消化率显著高于传统工艺(P0.05)。酶解消化前后,现代工艺火腿的粒径值要显著小于传统工艺。SDS-PAGE凝胶条带分析结果显示:未经消化的样品条带中,传统工艺火腿的大部分蛋白条带光密度显著高于现代工艺,而经过胃蛋白酶消化后,大部分高分子质量条带消失,只有小分子质量条带在凝胶底部被采集。LC-MS/MS分析表明:传统工艺火腿蛋白质酶解产物含有的相对分子质量为1 500~2 500的肽段多于现代工艺,并且2种工艺下的火腿蛋白酶解产物大多来自于肌原纤维蛋白,尤其是肌球蛋白。[结论]现代工艺火腿的蛋白质消化特性优于传统工艺。     

韭菜中的铅、镉、铬同测——电感耦合等离子质谱法测定

使用电感耦合等离子质谱法测定韭菜中的铅、镉、铬元素含量的分析方法。采用外标法,以待测元素质谱信号与内标元素质谱信号的强度比于待测元素的浓度成正比进行定量分析。     

生态文化视域下的滨水带旅游景观设计研究

随着社会经济水平的不断发展,人们对旅游环境的开发提出更高要求。基于此,本文就生态文化视域下滨水带旅游景观设计进行研究,首先就生态文化视域下滨水带旅游景观设计的自然优先原则、可持续发展原则和尺度针对性原则进行分析,然后结合当前生态环境保护和资源节约开发的理念,从生态廊道、水环境、人文景观、生态控制线、景观客容量等角度提出切实可行的设计策略。