案例教学法在动物生理学中的应用与实践

为探讨动物生理学课程讲授中学生对传统教学和案例教学(CBL)教学效果的认知,评估CBL对学生表现及提高学生组织、协调、合作能力的影响,以安徽科技学院2019级动物科学、动物医学和动植物检疫专业的245名学生为研究对象,随机选择2个动物科学班级和2个动植物检疫班级为对照组,采用传统教学法;选择4个班级作为试验组,采用CBL.通过调查问卷的方式对2种教学方法的效果进行评估,并采用小组座谈的方式对评估结果进行原因解析.结果表明,CBL的教学效果优于传统教学法,该教学法增强了学生的自信心(88.7％),提高了学生的表达能力(88.7％),激发了学生学习的兴趣和改善师生关系(80.6％和88.7％),加强了理论与实践之间的联系(96.8％),以及对基础知识和实践知识的整合(95.2％).85.5％的学生表示CBL的学习氛围舒适,同学之间相互合作、支持,能够在很大程度上激发其将来从事畜牧工作的兴趣(91.1％).与传统教学方法相比,学生对CBL表现出强烈的偏好.因此,在动物生理学教学中结合畜牧生产实际的基础上,可重点采用CBL.     

“四念四化”构建校企合作育人模式的探索与实践——以内蒙古商贸职业学院食品加工技术专业为例

食品加工技术专业是典型的应用型专业,人才培养目标是应用型高技能人才,其培养目标的关键是强化实践教学,搭建好校企合作平台,从而达到实践育人、协同育人的目的。内蒙古商贸职业学院食品加工技术专业以选择具有管理水平一流、生产工艺先进、研发能力领先的食品制造类高端企业,通过引企入校、工学交替、理实一体教学提高了学生的培养质量,同时创新形成了“四念四化”的教育教学模式。     

稳中求进 统筹谋划 提升城市食品保障供给能力和水平

光明食品集团深入贯彻落实习近平总书记重要讲话和指示批示精神,不忘初心、牢记使命,把企业的发展与国家和上海市重大战略部署紧密结合,把市委市政府要求和决策部署落到实处。2020年初以来,集团一手抓抗疫保供,一手抓稳中求进和高质量发展,坚定“食品产业与供应链”和“城市食品保障服务与资产经营管理”主责主业发展方向,努力克服疫情影响,在危机中谋新机,在变局中开新局,着力稳发展、促改革、调结构、转模式。     

草食家畜蕨类植物中毒的诊断和防治

蕨类植物在霜冻或干旱脱落前依然能保持新鲜绿色,且多生于开阔林地,所以易于被放牧动物优先采食,因此放牧动物采食蕨类植物中毒的情况十分常见。蕨类植物本身具有潜在放射性物质,可直接造成动物骨髓损伤,且能够致癌,例如其在引发反刍家畜动物尿道肿瘤、地方性血尿中毒症方面非常普遍。所以针对牛、羊等草食家畜的蕨类植物中毒诊断和防治不容忽视。     

常态化疫情下高校专任教师促就业机制研究 ——以动物医学专业为例

2020年我国高校毕业生人数达到874万,创造了历史毕业人数的新高,并且毕业生就业受到新冠疫情叠加的冲击,就业问题更加严峻.传统高校毕业生的就业主要依靠学校的招生就业办公室、各学院党政负责人、辅导员等专门的人员负责,常态化疫情的新形势使得高校就业工作难上加难,因而需要在以往就业工作的基础上拓展新的就业途径.专任教师在专业领域具有特殊的资源和优势,如何激励专任教师在高校毕业生就业工作中发挥积极的作用,从而促进就业率稳中有升,是解决就业压力的重要突破口.该文以动物医学专业作为切入点展开分析和探讨,以期为高校各个专业开展专任教师与常规就业工作力量合作提供思路和方法.     

基于云班课平台《动物生物化学》线上线下混合式教学模式探讨

为了研究基于云班课平台的线上线下混合式教学模式,进行了《动物生物化学》线上线下混合教学实践,对获得的云班课数据和教学效果进行了分析,结果表明:64.71%的学生云班课资源学习低于60%;云班课测试分数46.16%学生在60分以下,作业/小组任务分数33.33%学生测试成绩在60分以下,教师需进一步研究增加学生自主学习积极性的方法,达到更优的教学效果。     

湖南省湘西自治州动物疫病预防控制机构发展现状及建议

为了解湖南省湘西自治州动物疫病预防控制机构发展现状,采用实地走访及问卷调查方式收集数据,对兽医实验室相关人员、主要动物疫病监测经费投入、实验室检测量等情况进行分析,发现湘西州动物疫病预防控制机构存在业务工作衔接不顺畅、专业技术人员缺乏、经费不足、生物安全体系有待完善等问题。针对存在的问题,结合当地实际对湘西州动物疫病预防控制机构的建设、管理等提出了建议,以期为动物疫病预防控制机构的改革发展提供参考。     

基层畜牧兽医动物防疫工作重点探析

我国畜牧业朝着规模化的方向不断的发展,就必须做好动物防疫工作,这是促进产业健康发展的基础,基层畜牧兽医动物防疫工作,可以从发根本上预防和控制疫情的传播,本文就是对基层畜牧兽医动物防疫工作重点探析,首先对基层畜牧兽医动物防疫工作存在的问题,进行了归纳主要有兽医管理体制不够科学;检疫工作不到位;防疫监督力度十分不足,其次就是对基层畜牧兽医动物防疫工作重点探析:动物疫病的有效防控;动物健康的详细检查;建立健全的防疫基础设施。     

畜牧兽医工作中动物检疫现状与应对措施分析

二十一世纪以来,经济快速发展,我国畜牧业养殖质量也在不断提高,我国居民的生活水平也在不断地提高,由过去的注重吃饱到现在的注重吃好,吃得更有营养,食谱也更合理化。在畜牧兽医工作中,动物的检疫是一个非常重要的环节,不仅与整个行业的发展有关,也关系着每一位消费者的身体健康。基于此,本文首先分析了当前畜牧兽医工作中动物检疫的现状,进而提出一些策略来提高动物检疫工作质量,以此来供相关人士交流参考[1]。     

不同送风和载物方式作用下冲击式速冻设备中虾仁冻结过程的比较

以明虾虾仁为研究对象,利用数值模拟结合实验验证的方法,研究两种送风方式(单侧送风和双侧送风)和两种载物方式(板带载物和网带载物)对虾仁冻结过程的影响,找到使虾仁冻结时间最短的送风和载物方式。研究发现:对于虾仁冻结来说,采用双侧送风+网带载物可以使虾仁表面流场流速更大,有利于提高换热效率,减少虾仁冻结时间,相对于其他送风方式和载物方式来说可缩短虾仁冻结时间的14%～25%;双侧送风有助于低速侧形成提高虾仁下表面流速的涡流,而网带载物可以避免在虾仁下侧面与网带交界处以及虾仁头部形成射流"真空区",上述均有助于提高虾仁表面风速,缩短虾仁冻结时长;但是冻结速度越快,虾仁冻结均匀性则越差。在本次实验中,虾仁内外最大温差出现在实验组D(双侧送风+网带载物),最大温差可达13.02℃。