肉种鸡禽白血病与马立克氏病混合感染的初步诊断

2018年11月,江苏省某肉种鸡场26周龄鸡群出现采食下降、精神沉郁、消瘦、产蛋下降、死亡等症状,临床剖检主要病变为肝脏、脾脏肿大,表面可见灰白色结节,腺胃、肾脏肿大,胸骨上可见圆形白色肿瘤病灶。为了明确肉种鸡发病的原因及确定病原,无菌采取肝脏、肾脏等病变组织,开展了PCR鉴定和组织病理学观察等实验室诊断。结果表明,病料PCR检测禽白血病毒和马立克氏病毒为阳性,组织病理学观察发现肝脏、脾脏、腺胃、心肌内弥漫大量MD和ALV-J特有肿瘤细胞。上述结果初步表明,该病例为J亚群禽白血病病毒与马立克氏病病毒混合感染。     

大午粉1号纯系蛋鸡体增重与产蛋数的关系

本试验旨在研究大午粉1号配套系中A、C、D纯系蛋鸡体重及体增重与产蛋数的关系。试验分析开产体重、18周龄体重、43周龄体重、18周龄至43周龄体增重(以下简称体增重)与开产至43周龄累计产蛋数(以下简称43周产蛋数)之间的相关性以及各纯系体增重不同范围与43周产蛋数的关系。结果表明:3个纯系的体增重均与18周龄体重、43周产蛋数呈负相关,而与43周龄体重呈极显著正相关(P0.01);3个纯系的43周产蛋数均与18周龄体重呈正相关,与43周龄体重呈负相关;A系蛋鸡的体重和体增重明显小于C系蛋鸡和D系蛋鸡的体重和体增重,但各纯系蛋鸡的体增重变异系数之间的差异比较小;A系体增重集中在100~500 g,其中体增重范围在100~400 g时的43周产蛋数显著高于其他体增重范围内的产蛋数(P0.05);C系和D系体增重集中在200~700 g,其中体增重范围在200~400 g时的43周产蛋数显著高于其他体增重范围内的产蛋数(P0.05)。     

红耳龟蛋和中华花龟蛋营养成分分析

[目的]探究龟蛋的营养价值,为其开发利用提供科学依据.[方法]以同一产蛋时间(3~5d)的红耳龟蛋和中华花龟蛋各200枚为试验材料,分别分离蛋清和蛋黄,搅拌均匀,取样检测2种龟蛋的基本营养成分、胆固醇含量、氨基酸组成及脂肪酸含量与组成.[结果]红耳龟蛋和中华花龟蛋的径长分别为3.08和3.81 cm,径宽分别为2.30和2.37 cm,蛋重分别为10.73和10.26 g/枚,差异均不显著(P>0.05,下同).红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋清水分含量分别为96.69%和97.42%,灰分含量分别为0.36%和0.49%,粗蛋白含量分别为1.98%和1.59%,粗脂肪含量分别为0.85%和0.54%,差异均不显著;蛋黄水分含量分别为56.27%和55.16%,灰分含量分别为2.45%和3.08%,粗蛋白含量分别为25.89%和26.62%,粗脂肪含量分别为15.70%和13.99%,其中灰分和粗脂肪含量差异显著(P<0.05,下同).2种龟蛋的蛋清和蛋黄均检测出17种水解氨基酸,其中谷氨酸含量最高.红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋清中氨基酸总量分别为42.27和42.64 g/100 g,必需氨基酸总量分别为14.95和14.92 g/100 g,呈味氨基酸总量分别为16.16和16.27 g/100 g,差异均不显著;蛋黄中氨基酸总量分别为47.46和50.76 g/100 g,必需氨基酸总量分别为16.85和17.90 g/100 g,呈味氨基酸总量分别为17.98和19.02 g/100 g,其中氨基酸总量差异显著.红耳龟蛋蛋黄和蛋清及中华花龟蛋蛋黄的第一限制氨基酸均为蛋氨酸+半胱氨酸,中华花龟蛋蛋清的第一限制氨基酸为缬氨酸.2种龟蛋蛋黄中均检测出饱和脂肪酸8种,不饱和脂肪酸11种,红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋黄中饱和脂肪酸含量分别为38.65%和35.46%,不饱和脂肪酸含量分别为58.19%和60.63%,差异均不显著.其中,饱和脂肪酸均以十五烷酸含量最高,硬脂酸次之;不饱和脂肪酸均以十七碳烯酸甲酯含量最高,银杏酸次之.2种龟蛋蛋黄胆固醇含量分别为9.83和11.14 mg/g,差异不显著.[结论]红耳龟蛋和中华花龟蛋营养价值差异小,均是高蛋白低脂肪、富含氨基酸、低胆固醇的高营养价值蛋类食品,值得开发利用.     

产蛋后期农大3号蛋鸡和海兰褐蛋鸡消化生理研究

本实验旨在比较产蛋后期不同体重农大3号蛋鸡和海兰褐蛋鸡消化生理的差异,为农大3号蛋鸡营养标准的确定提供参考。选用76周龄农大3号蛋鸡和海兰褐蛋鸡共216只,分为4个处理,每组6个重复;采用2×2(海兰褐-体重偏大组、海兰褐-体重正常组、农大3号-体重偏大组、农大3号-体重正常组)试验设计,各分组体重为(2.21±0.11)kg、(1.96±0.09)kg、(1.52±0.06)kg、(1.30±0.07)kg;预试期12 d,正试期3 d。结果表明:农大3号蛋鸡粗脂肪表观代谢率、脂肪酸合成酶FASN mRNA相对表达量显著低于海兰褐蛋鸡,但其肌胃、肝脏、卵巢相对重量、血清丙氨酸氨基转移酶活性、尿酸含量显著高于海兰褐蛋鸡;不考虑品种因素,体重正常组蛋鸡的产蛋率、总蛋重、日均产蛋量显著高于体重偏大组,但大黄卵泡数、粗脂肪表观代谢率、血清丙氨酸氨基转移酶活性、甘油三酯、胆固醇、胆汁酸、尿酸含量显著低于体重偏大组。由此可知,正常体重蛋鸡消化生理功能优于体重偏大蛋鸡,产蛋后期农大3号蛋鸡消化、吸收机能低于海兰褐蛋鸡。     

肉种鸡发生脚趾弯曲的原因与防治措施

在肉种鸡的饲养管理过程中,无论是祖代还是父母代种鸡,经常会出现脚趾弯曲的现象,尤其是公鸡生长速度快、体重较大、饲料转化率高,发生脚趾弯曲症状更多一些,并且中趾发生弯曲的比例高于侧趾。这也是公鸡在饲养中淘汰率偏高的主要原因之一,进而影响公鸡自然交配成功率,给肉种鸡生产带来巨大的经济损失。为此,本文从雏鸡维生素缺乏、种鸡维生素缺乏、氨基酸摄入不足、雏鸡前3 d营养不足、饲喂管理不善等方面介绍了肉种鸡发生脚趾弯曲的原因,并提出了相应的防治措施。     

华南地区肉用种鸡场夏季死淘率增高原因及防控要点

肉用种鸡场在华南地区盛夏季节鸡群死淘率居高不下,日死淘率达到0.1~0.5%,月累计死淘率达到3~15%,其主要原因包括以下四方面:选育不良导致的脱肛,环境温度控制不良导致的中暑,夏季季节性疾病的频发和继续性疾病的伴随。本文简述了造成华南地区肉用种鸡场盛夏季节死淘率增高的原因、发病特点、诊断要点与防控的基本建议,为有效控制华南地区种鸡场盛夏季节鸡群死淘提供一定的帮助。     

芽孢杆菌微生态制剂对京红1号蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

试验旨在研究芽孢杆菌微生态制剂对京红1号蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。选择健康、体况良好的404日龄京红1号蛋鸡960只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复40只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂基础日粮+益倍佳(凝结芽孢杆菌),试验Ⅱ组饲喂基础日粮+赐尔健(纳豆芽孢杆菌),试验Ⅲ组饲喂添加地衣芽孢杆菌+枯草芽孢杆菌(1∶1)混合制剂的日粮,试验组微生态制剂的添加量均为300 mg/kg。试验期25 d,其中预饲期5 d。结果显示,与对照组相比,试验组蛋鸡产蛋率均显著提高(P<0.05),破、软蛋率均显著降低(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组料蛋比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,Ⅱ组鸡蛋平均蛋重显著提高了2.25%(P<0.05);试验组Ⅰ、Ⅱ的蛋黄相对重、蛋壳相对重、哈氏单位均无显著影响(P>0.05);试验Ⅲ组蛋壳颜色为1~3级的鸡蛋比例明显增多,差异显著(P<0.05)。综上所述,添加微生态制剂赐尔健(纳豆芽孢杆菌)可显著提高京红1号产蛋率和平均蛋重,显著降低料蛋比和破、软蛋率;添加枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌(1∶1)混合制剂可使蛋壳颜色加深的鸡蛋比例显著增多。