草莓呼吸特性与发酵阈值研究

以红颜草莓为试材,采用密闭系统法,研究了不同温度(0、5、20℃)条件下,草莓包装环境内的气体体积分数变化和草莓的呼吸速率,拟合呼吸速率方程,并确定草莓的发酵阈值、乙醇含量及品质指标的变化。结果表明:密封盒内草莓的米氏模型参数拟合度较高,各方程决定系数(R2)值均在0.9以上。在0、5、20℃环境下,草莓果实的最大呼吸速率分别为5.49、9.09、26.32 mL CO2/(kg·h),最长贮藏时间分别为192、60、16 h,0℃和5℃环境下的发酵阈值比20℃环境下的低;果实的乙醇含量在最长贮藏时间点左右迅速升高;贮藏期间,果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量呈下降趋势,花色苷含量呈上升趋势。综上所述,各温度下密封盒内草莓的米氏模型参数拟合度较高,低温可以有效地抑制果实的呼吸强度,延缓果实品质的下降,延长其贮藏期。     

露地蔬菜病虫害发生特点及综合防治措施

伴随现代农业结构的不断改革和调整,蔬菜的种植面积越来越大,随之而来的是病虫害不断严重。以甘肃省陇南市武都区为例,以调查研究和实践为基础,对露地蔬菜病虫害发生的特点进行了分析,并提出相应的综合防治措施。     

浅谈发展旱地“双五百”田的思路

本文从当地发展旱地“双五百”田的有利因素入手。提出了旱地“双五百”田的主要栽培模式及今后发展思路。     

奶牛溶血性巴氏杆菌病的中西医诊治

1病因溶血性巴氏杆菌为革兰氏阴性杆菌,可能是上呼吸道中正常常在菌,但不似多杀性巴氏杆菌能经常从正常牛上呼吸道中分离出。溶血性巴氏杆菌的某些特征与其致病性有关。暴发溶血性巴氏杆菌肺炎的发病率和死亡率比多杀性巴氏杆菌引起的运输热高,当病毒,如牛鼻气管炎病毒或牛呼吸道合胞体病毒感染牛时,若再发生强毒性溶血性巴氏杆菌感染,死亡率可达30～50%。     

如何掌握棚室黄瓜的施肥技术

<正> 棚室黄瓜从定植到收获,养分的吸收量因品种及栽培条件而不同。一般地,平均单株的养分吸收量是:氮5～7g、磷1～1.5g、钾6～8g、钙3～4g、镁1～1.2g。设氮的吸收量为100％,其它元素的吸收量为磷20％～40％、钾120％～150％、钙20％～0％。各部位养分的含量,氮、磷、钾在收获初期偏高,随着生育期的延长,其含量下降,而钙和镁则是随着生育期的延长而增加。那么,如何掌握棚室黄瓜的施肥技术呢?     

使用质构仪测定樱桃果柄脱落强度

利用质构仪进行测定樱桃果柄脱落强度试验。通过对测中速度稳定性的分析,确定适宜的测中速度为3mm/s;经不同成熟期樱桃果柄的拉伸试验,验证在测前速度2mm/s,测后速度2mm/s,测中速度3mm/s条件下,用测定果柄拉断所需最大力值可以区分不同成熟期樱桃果柄的脱落强度,建立了检测樱桃果柄脱落强度的方法。     

高二氧化碳环境对草莓有机酸及贮藏品质的影响

以‘天香’草莓为试材,研究高CO2处理对草莓贮藏期间有机酸及品质变化的影响。结果表明:气调箱贮藏(充入约5%CO2)可以明显延缓草莓0℃贮藏期间硬度及VC的下降,减轻病害的发生率,延长贮藏期。15%CO2处理促进了乙醇产生并加重了病害。‘天香’草莓果实中以柠檬酸为主,苹果酸和琥珀酸次之。5%CO2处理降低了草莓果实贮藏12 d之前柠檬酸含量。5%CO2和15%CO2处理均降低了整个贮藏过程中苹果酸,增加了琥珀酸含量。不同浓度的高CO2处理可能是调控草莓果实柠檬酸代谢的关键。